| ← Сентябрь 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
9
|
10
|
||
|
11
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Бараньи рульки с черносливом
Эти бараньи рульки с черносливом станут прекрасным разнообразием будничной пищи. Если Вы хотите приготовить что-то еще вкусненького из мяса, приглашаю посетить рубрику «мясо, птица». А также посмотрите сборник кулинарных рецептов «Кухня народов мира, мясо, птица». А для приготовления бараньих рулек с черносливом вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Рульки бараньи .................... 2 кг Чеснок .................................. 3 зубчика Томатная паста .................... 2 ст. л. Мука ..................................... 1 ст. л. Сок лимонный..................... 2 ст. л. Лук репчатый....................... 1 шт. Морковь ............................... 1 шт. Чернослив............................. 10-15 шт. Бульон мясной …………… 4 стакана Крахмал ................................ 1 ч. л. Сахарный песок ................... 2 ч. л. Мята ..................................... 1 веточка Тмин (молотый) .................. 1 щепотка Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вымыть бараньи рульки и сделать косые надрезы. Очистить чеснок, тонко его нашинковать и вставить в надрезы на мясе. 2. Томатную пасту смешать с мукой, лимонным соком, солью, тмином и черным перцем. Эту смесь нанести на баранину и на 12 часов оставить в эмалированной посуде. 3. Затем мясной бульон в кастрюле довести до кипения и поместить в него бараньи рульки. 4. Очистить репчатый лук и морковь, вымыть их и крупно порезать. Тщательно промыть чернослив. 5. В кастрюлю с бараниной добавить лук, морковь, 3-4 ягоды чернослива и тушить до готовности. Рульки на 10 минут поместите в разогретую духовку, чтобы они получились золотистыми. 6. Припустить оставшийся чернослив с сахарным песком, добавить соус, образовавшийся при тушении мяса, крахмал и перемешать. 7. Выложить готовые рульки на подогретое блюдо, полить соусом с черносливом и украсить листиками мяты. 8. К бараньим рулькам в качестве гарнира хорошо подойдет разогретая консервированная белая фасоль. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Рекомендуется при тушении бараньих рулек добавить в кастрюлю кожу и кости от копченого окорока, а еще украсить готовое блюдо яблоками, запеченными в духовке с сахарным песком и корицей. |
| В избранное | ||
