Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира"

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 347 RSS
←   Сентябрь 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта: 11-01-2013
Адрес автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru

Автор
www.zhdanovpapa.ru

Статистика

347 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Рулет бисквитно-шоколадный


рулет бисквитно-шоколадный

Я вновь приветствую Вас, друзья и гости блога и хочу предложить попить чайку, приготовив рулет бисквитно-шоколадный.

Такой десерт готовится очень просто, не займет у вас много времени, но удовольствие от чаепития вы получите гарантированно. Да и гостей не стыдно угостить таким бисквитно-шоколадным рулетом.

Что еще можно испечь к чаю, вы можете посмотреть в рубрике «выпечка». А также  в сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов  мира, выпечка».

А сегодня мы печем рулет бисквитно-шоколадный, и нам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

Пшеничная  мука ..………. . 4 ст. л.

Картофельная мука .……….3 ст. л.    

Сахар .................................. 1 ст. л.

Яйца..................................... 10 шт.

Для крема:

Масло сливочное. . ……….. .200 г

Молоко сгущенное .......... 1 банка

Ванилин ................... 1/4 пакетика

Какао – порошок .............  .. 3 ч. л.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яичные белки отделить от желтков. Поставить белки в миске на холод.

2. В большой посуде добела растереть желтки с сахарным песком. Затем, постепенно добавляя муку, хорошенько перемешать.

3. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и добавить их в посу­ду с тестом, осторожно перемешивая снизу вверх.

4. Духовку разогреть до температуры 220С. Смазать про­тивень маслом, присыпать мукой (или выстлать жиронепроницаемой бумагой). После чего на него рав­номерно вылить подготовленное тесто слоем толщиной примерно 1 см и сразу поста­вить в духовку.

5. Бисквит выпекать 15-20 минут при температуре 200-220оС, стараясь не засушить его, иначе его будет плохо свернуть. Ду­ховку в процессе выпекания не открывать.

6. На стол постелить лист пергамента и на него перевер­нуть испеченный бисквитный пласт (ес­ли на противень под тесто прокладывали жиро­непроницаемую бумагу, то осторожно удалить ее с бисквита). Бисквит смазать тонким слоем крема и свернуть его в рулет.

7. Рулету можно придать форму ствола дерева и покрыть шоколадным кремом. И затем украсить листьями из мармелада или глазури.

Крем

8. Сливочное масло размягчить и выбить его добела, затем, про­должая взбивать, влить в него сгущенное молоко. До­бавить ванилин, порошок какао и хорошо перемешать.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

∙ Бисквиту можно при­дать и другую форму, а также сделать фрук­товую начинку.

Источник рецепта здесь 
В избранное