| ← Август 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
31
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Жаркое по-карельски
Приветствую Вас друзья и гости блога! Сегодня я приглашаю вас ознакомиться с рецептом прекрасного мясного блюда – жаркое по-карельски. Если вы верующий и придерживаетесь поста, то оставьте этот рецепт в закладках и откройте его по окончании поста, сделаете прекрасный подарок своему желудку. Ну а тем, кто посты не соблюдает, предлагаю приготовить это блюдо прямо сейчас и думаю, оно станет вашей визитной карточкой для гостей. Что еще вкусненького можно приготовить из мяса, смотрите в рубрике «мясо, птица». А также в сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов мира, мясо, птица». Для того что приготовить жаркое по-карельски, приготовьте такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Мякоть телятины .............. 700-900 г Лук репчатый ............................ 1 шт. Морковь ..................................... 1 шт. Мука .................................... 1 -2 ст. л. Масло топленое ................. 1 -2 ст. л. Сливки ..................................... 2 ст. л. Гвоздика ............................... 8-10 шт. Перец белый (или черный) молотый СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вымыть мякоть телятины, обсушить ее полотенцем и на раскаленной глубокой сковороде целиком обжарить в топленом масле до золотистого цвета. 2. Натереть поверхность обжаренной телятины перцем и солью. 3. Очистить морковь и лук, помыть их и разрезать пополам. Уложить их вместе с подготовленной телятиной в утятницу и пожарить 5-7 минут, переворачивая мясо. 4. Воткнуть в поверхность телятины бутоны гвоздики. В утятницу подлить около 1 стакана горячей воды, поставить в духовку, разогретую до 160-180С, и мясо жарить, не закрывая крышкой, до светло-коричневого цвета. 5. Переложить телятину в теплое место и укрыть. Удалить из утятницы морковь и лук. Сок, образовавшийся при жарений, заправить сливками и мукой и вскипятить. 6. Гарнировать жаркое маринованными фруктами, моченой брусникой, отварным картофелем. Приготовленный соус подать отдельно. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Такое жаркое из телятины в охлажденном виде - прекрасная мясная закуска. Источник рецепта, где Вы найдете еще массу "вкусностей" здесь |
| В избранное | ||
