| ← Февраль 2017 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
12
|
||
|
13
|
15
|
16
|
17
|
18
|
||
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
|
|
27
|
28
|
|||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Овощное рагу Здоровье
Продолжая летнюю тему, хочу сегодня предложить Вам блюдо, которое богато всеми нужными нам витаминами. И когда как не сейчас запасаться витаминами, которые сохранят наше здоровье долгими зимними месяцами. В этом рецепте собрано все многообразие легко усвояемых витаминов, которые содержаться в молодых летних овощах. Спешите наслаждаться дарами лета и наполнять клетки своего организма здоровьем. Какие блюда можно приготовить из овощей вы можете посмотреть в рубрике «овощи, грибы»(для этого просто наведите курсор на выделенное название и нажмите левую кнопку мыши). Для приготовления овощного рагу «Здоровье» Вам понадобятся такие продукты, хотя набор может быть и другой (по вашему выбору и предпочтениям): ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель ..................... 500 г Морковь ........................ 2 шт. Репа (брюква)................ 2 шт. Лук репчатый. ............... 2 шт. Помидоры....................... 2 шт. Зелень петрушки …….... 1 пучок Капуста цветная ……..... 100 г Кабачок цуккини ... . …. 1/3 шт. Фасоль (стручки) .. ......... 100 г Масло растительное .….. 3 ст. л. Мука ... ............................ 2 ст. л. Мясной бульон .……….. 2 стакана Гвоздика ... ...................... 3-4 шт. Корица ............................. 1 кусочек Перец черный молотый Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вымыть овощи, очистить и порезать крупными дольками или кубиками. Мелкий лук оставить целыми головками. Цветную капусту разделить на отдельные соцветья. 2. Потушить морковь, репу (брюкву) и цуккини, капусту и фасоль отварить в воде, а картофель и лук обжарить на сковороде с растительным маслом. 3. Отдельно поджарить муку на глубокой сковороде, развести отваром от тушеных и отварных овощей, добавить помидоры, влить бульон и вскипятить. 4. Сложить овощи в одну кастрюлю, посолить, добавить перец, гвоздику, корицу, залить приготовленным соусом, кастрюлю накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. 5. Перебрать петрушку, промыть, обсушить салфеткой, порубить мелко и посыпать ею овощи перед подачей на стол. 6. Можно также украсить готовое блюдо ломтиками огурца и крупно порезанными листьями кудрявого салата. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Если в воду при варке овощей положить щепотку питьевой соды (примерно 1/2 ч. ложки на 1 кг овощей), то они сохранят свой цвет. |
| В избранное | ||
