Рецепт приготовления салата: Кусочки
крабового мяса кладут в миску, добавляют очищенные от кожуры и семян
мелконарезанные помидоры, нарезанную кинзу, сок двух лаймов и немного
оливкового масла. Все это хорошо перемешивают и отставляют в сторону.
Спелые
авокадо разрезают пополам, удаляют косточки, режут кубиками мякоть и
выдавливают ее из кожуры в другую миску. К авокадо добавляют сок лимона,
соль, перец, и разминают мякоть вилкой до пастообразной консистенции.
Огурцы
нарезают тоненькими кружочками и раскладывают на плоской тарелке
кольцом, в середину которого ставят цилиндрическую формочку со сквозным
отверстием. Если у кого нет такой готовой формочки, ее можно сделать из
небольшой консервной банки, удалив крышку и дно. Затем формочку
наполняют на половину высоты пастой из авокадо, а сверху накладывают
мясо краба с помидорами и кинзой. Формочку осторожно снимают через верх,
а сформированный таким образом салат украшают листиком петрушки и
сбрызгивают небольшим количеством оливкового масла. Из указанных
ингредиентов должно получится две тарелки салата, однако все зависит от
размеров формочки.
Это был простой рецепт как приготовить салат из крабового мяса и авокадо.
Также читайте и другие рецепты интересных салатов: