Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Кулинарные рецепты блюд и напитков: утиная грудка в апельсиновом соусе
Утиная грудка в апельсиновом соусе Ингредиенты:
Способ приготовления. Подготовленные утиные грудки посыпают солью и перцем с обеих сторон. Отдельно в сковороде смешивают свежевыжатый апельсиновый сок из 4 апельсинов, бульон, вино и цедру из 2 апельсинов. Смесь доводят до кипения и уменьшают огонь до минимума. Любителям сладкого соуса здесь можно добавить 3 ст. ложки сахара и перемешать. Другую сковородку ставят на средний огонь и кладут утиные грудки на горячую поверхность шкуркой вниз. Жарят 12-15 минут. Появившийся жир удаляют со сковороды и добавляют соевый соус. Затем грудки переворачивают и жарят с другой стороны на медленном огне в течение 10 минут, поливая кусочки мяса сверху соевым соусом, черпая его со дна с помощью ложки. Вынув грудки со сковороды, их разрезают вдоль пополам и кладут в сковороду с соусом, который все это время варился на медленном огне и стал гуще. Продолжая варить в соусе на медленном огне, утиные грудки доводят до готовности. Подают, выложив кусочки утки на тарелку и полив сверху апельсиновым соусом.  Попробуйте и убедитесь, как легко приготовить утиную грудку в апельсиновом соусе. Так же читайте другие наши рецепты приготовления утки:Утка с пшенной кашей Утка с маслинами Утка любительская жареная Утка, жареная с начинкой из яблок Утка, жареная с начинкой из лапши в грибов |
| В избранное | ||
