Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Картофель запечённый в духовке с хрустящей корочкой



Картофель запечённый в духовке с хрустящей корочкой
2018-06-29 14:21
 Печеный в духовке картофель - тема, конечно же, весьма не благодарная. Пекут такую картошку все! Вот только вопрос... и не один: все ли довольны результатом? А получается ли она у Вас такая золотистая и аппетитная на вид, а корочка?.. корочка хрустящая, или... А что там внутри?.. Вата или нежная, как пюре мякоть? Вот тут пауза... Судорожно прокручиваем все за и против в своем рецепте и...  А почему бы нет! Да я готова попробовать что то еще! И вот Вам, пожалуйста, это что то! Гарантированный внешний вид, хрустящая (за счет предварительного отваривания) кожица и нежная, рассыпчатая (за счет замораживания) мякоть. Надо брать!

Что получится если капусту добавить в тесто? Капустные булочки.
2018-07-21 09:53
 Все уже давно привыкли, что в дрожжевое тесто можно (и даже иногда и нужно) добавлять картофель, картофельное пюре или творог. А вот идея с добавлением капусты еще пока не так популярна. И совершенно, надо сказать, напрасно. Тесто с капустной и "подходит" очень хорошо и делает тесто и более рыхлым и естественно гораздо более богатым и по вкусу и по аромату. Я не скажу, что такие булочки это уж прямо 100 процентная замена капустным пирожкам. Это будет не правдой, но это совсем не значит, что они хуже. Вот уж совсем нет! Они просто другие. Да и назначение у булочек свое. Их и с маслицем и кусочком сыра и буженинки можно. И просто, как пирожок, к бульону, чаю или чашечки кофе. И на работу на перекус очень удобно... Да что я рассказываю. Готовить их просто, так что в добрый путь... а там все выводы сами сделаете! Уверена, не пожалеете!

В избранное