Этот рецепт пригодится тем, кто вдруг обнаружил в своей морозилке залежи печени трески (или пикши).
И вот у вас есть замороженная печень ( а то и сырая) и что теперь с ней делать?
Можно пустить часть печени на уху, можно пожарить с картошкой.
А можно сделать что-то в духе консервов из печени трески в домашних условиях.
Рыбий жир, выделившийся при варке печени в банке, поможет консервации и такие консервы можно хранить в холодильнике, говорят, что можно хранить месяц, я пока не проверял.
Печень трески в таком виде у меня не залёживается, уходит на салаты.
