Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сайт Быстро-приготовить.ру - для тех, кто любит готовить

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
smilekatrin@mail.ru

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сайт Быстро-приготовить.ру - для тех, кто любит готовить Новогодние салаты


Новогодние салатыНовогодние салаты, как и любые другие, состоят, как правило, из простых обычных продуктов. Праздничное меню обычно продумывается и  разрабатывается заранее. Многие хозяйки уже сейчас ищут самые разные рецепты салатов: от самых простых до изысканных и необычных. Сайт Быстро-приготовить.ру расскажет, как можно приготовить разные новогодние салаты.

Коротко о новогодних салатах

Новогодним салатом может в принципе считаться любой салат. Специальных рецептов для этого праздника нет, не считая традиционного оливье. У каждой хозяйки есть свои любимые проверенные праздничные рецепты. Но для того чтобы разнообразить застолье, можно воспользоваться и новыми оригинальными рецептами приготовления салатов.

Как приготовить вкусные новогодние салаты? Это просто. Главное – это правильно подобрать ингредиенты и готовить с удовольствием. Чтобы рецептура была наиболее удачной, лучше всего заранее потренироваться в приготовлении салатов, особенно если вы готовите их впервые. Возможно, даже потребуется приготовить их не один раз. А для того, чтобы готовить с удовольствием, хорошо отдохните накануне, настройтесь на хороший, позитивный лад. Помните, готовить вкусно можно только с хорошим настроением!

Новогодние салаты: рецепты

Рецепт №1. Салат «Змейка».

Этот салат получиться не только вкусным, но и красивым и обязательно станет достойным украшением вашего стола. Для его Новогодние салатыприготовления вам понадобятся следующие продукты.

  • Горбуша (рыбные консервы) – 1 банка,
  • яйца – 2 штуки,
  • картофель – 2 штуки,
  • плавленые сырки – 2-3 штуки,
  • огурец (свежий или соленый),
  • чеснок, зелень, майонез.

Приготовление салата.

  1. Отварите картофель и яйца, остудите и очистите.
  2. Разомните вилкой горбушу, прямо в банке.
  3. Яйца, картофель и плавленые сырки натрите на крупной терке. Смешайте все это с размятой горбушей.
  4. По вкусу добавьте соль и чеснок. Заправьте майонезом. Соль кладите с осторожностью, так как она содержится в майонезе, тем более, если будет использовать соленый огурец вместо свежего.
  5. На плоскую тарелку выложите листья салата. На них, выкладывайте салат, формируя змею. Сверху, в виде чешуи выложите кусочки огурца.
  6. Из оливок сделайте змейке глаза. Можно также использовать зеленый горошек или кукурузу. Из кусочка моркови можно сделать язычок. Вокруг змейки выложите веточки укропа и петрушки.

Такой нарядный салатик обязательно понравиться и детям и взрослым.

Рецепт №2. Салат «Гнездо глухаря».

Новогодние салатыЭтот оригинальный салат знаком многим хозяйкам. Для его приготовления используются простые, доступные продукты. Итак, вам потребуются следующие продукты.

  • 3 – 4 картофелины,
  • 5 яиц,
  • 3 огурца,
  • 3 моркови,
  • 2 луковицы,
  • полкилограмма куриного филе.
  • Кроме того: растительное масло, майонез, чеснок, зелень, соль.

Приготовление салата.

  1. Очистите картофель и морковь, нарежьте брусочками, или натрите на терке для моркови по-корейски.
  2. Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
  3.  Обжарьте картофель, морковь и лук на растительном масле, по отдельности.
  4. Куриное филе отварите и тонко нарежьте.
  5. Яйца очистите и отделите белки от желтков.
  6. Огурцы и яичные белки нарежьте тонкой соломкой.
  7. Смешайте огурцы, нарезанные яичные белки, филе, обжаренные морковь и лук и половину обжаренного картофеля.
  8. Добавьте по вкусу соль и чеснок, пропущенный через пресс. Посыпьте мелко рубленой зеленью. Заправьте салат майонезом.
  9. На блюдо выложите листья салата и веточки зелени. Сверху, ровной горкой выложите получившийся салат.
  10. Из оставшегося картофеля, аккуратно сделайте «гнездо» поверх горки из салата.
  11. Разотрите желтки с майонезом, добавьте мелко рубленую зелень и сформируйте небольшие «яйца».
  12. Поместите «яйца» в «гнездо».

«Гнездо глухаря» - это не только вкусный и необычный салат, но и замечательная сытная закуска. Все гости за вашим столом будут не прочь полакомиться такими необычными новогодними салатами, как «змейка» и «гнездо глухаря».

Рецепт №3 Овощной салат со свининой

Несмотря на наличие в этом салате довольно-таки «тяжелого» ингредиента  - мяса, он все же получается легким, благодаря большому Новогодние салатыколичеству овощей. Кроме того, он обладает мягким приятным вкусом с характерной кислинкой. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты.

  • 300 г мяса (свинина),
  • пучок листового салата,
  • 1 кислое яблоко,
  • 1 сладкое яблоко,
  • 20 г орехов (грецкие или фундук),
  • 150 мл сливок,
  • 50 г майонеза,
  • соль, перец.

Приготовление салата.

  1. Отварите свинину до готовности и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Яблоки вымойте и очистите от кожуры и семян. Нарежьте их кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Салат разберите на листья, хорошо промойте их и просушите. Листья салата нарвите руками на кусочки.
  4. Орехи измельчите ножом, или при помощи кухонного комбайна.
  5. Соедините орехи и салат.
  6. В салатник выложите мясо, яблоки салат, смешанный с орехами. Аккуратно перемешайте.
  7. Приготовьте соус для салата. Для этого смешайте майонез со сливками. Добавьте соль, перец и еще раз перемешайте. Можно слегка взбить соус.

Рекомендация. Поливайте салат соусом непосредственно перед подачей на стол, иначе листья салата сильно размокнут. В этом случае пострадают вкус и внешний вид блюда. Идеальным вариантом будет подать соус отдельно, в соуснике. А для того чтобы этот салатик получился диетическим, замените свинину курицей.

Фантазируйте, не бойтесь экспериментов, пробуйте новые рецепты и ваши новогодние салаты станут достойным украшением праздничного стола.

Автор: Елена Ристолайнен для сайта Быстро-приготовить.ру
В избранное