Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Сайт Быстро-приготовить.ру - для тех, кто любит готовить

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Март 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
smilekatrin@mail.ru

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Сайт Быстро-приготовить.ру - для тех, кто любит готовить Как приготовить коктейль


Вечеринки, корпоративы, праздничные застолья, банкеты - практически любое “веселое собрание” не обходится без алкогольных напитков.  Коктейли в списке аперитивов занимают особую нишу, потому что содержат в себе не только смесь  любимых алкогольных  напитков, но и другие, подогревающие вкус и настроение, ингредиенты: сахар, фрукты, горькие настойки и т.п. Разноцветные и ароматные - они давно украшают любые застолья. Сайт Быстро-приготовить.ру сегодня не только поделится интересными фактами о происхождении этих напитков,  но и расскажет, как приготовить коктейль на основе любимых “женских” алкогольных напитков - шампанского и вина.

Древняя история  -  красивые легенды

Когда и кто догадался смешать несколько видов любимого питья, сегодня точных данных нет. Зато есть куча легенд и версий о происхождении коктейлей. Ясно одно - коктейль - изобретение довольно давнее: ещё римляне с азартом смешивали вина разных регионов и добавляли к ним специи и аромаэссенции, дабы ославить свои банкеты необычными крепкими напитками. Спустя века алхимики пытались приготовить коктейль - эликсир долголетия, смешивая разные алкогольные эссенции, а в Эпоху Возрождения уже Франция и Италия ввели в моду наполнять во время праздников огромные котлы смесью водки, ликеров и фруктов... Так были созданы первые коктейли.

В 18 веке в моду вошли петушиные бои - развлечение, ставшее для устроителей поводом приготовить  коктейль для своих посетителей.  Есть версия, что название напитка произошло именно оттуда: посетители петушиных боев отмечали победу своих фаворитов алкогольными смесями, которые носили название “петушиный эль” или “сock ale”. Петушиный, потому что количество смешанных  напитков в таком “сock ale” должно было соответствовать числу оставшихся перьев в хвосте победителя.

Сегодня существует огромное количество самых разных коктейлей, основой которых являются национальные алкогольные напитки. Вот, например, наиболее популярные “основы” для  коктейлей:
∙    коктейли на основе водки (  “Отвертка”,  “Ерш”,  “Кровавая Мэри” и т.п.)
∙    коктейли на основе джина (  например, “Лонг-Айленд” )
∙    коктейли на основе бренди или коньяка ( например, “Балалайка”)
∙    коктейли на основе текилы (например, “Маргарита”)
Есть ещё ряд версий того, кто из народов земли и как додумался приготовить коктейль из смеси тех или иных алкогольных напитков, однако сегодня мы хотим ещё вспомнить про коктейли безалкогольные - не менее любимые взрослыми, обожаемые детьми и ... более полезные, чем их “алкогольные собратья”.

Старые коктейли для молодого поколения

В наше время чуть-ли не каждая мама старается приготовить коктейль из соков и фруктов на завтрак своему чаду. А ведь история происхождения безалкогольных коктейлей насчитывает  немногим меньше столетия. По крайней мере - такова существующая версия их происхождения: После I Мировой Войны власти США  ввели “сухой закон” и любителям крепких напитков пришлось маскировать любимое питье под безалкогольные напитки ( они добавляли фруктовые соки в алкоголь). Те же, кого градусы в напитке не интересовали, смешивали только соки, лимонады и фрукты. Разнообразие вкусов, притом - вкусов отменных, быстро привело к огромной популярности таких напитков.

Приготовить коктейль - вкусный, яркий и бодрящий - сегодня может любая из вас, ведь в этом процессе нет ничего сложного! А поскольку мы завели речь о коктейлях безалкогольных, то сначала предложим вашему вниманию коктейль с забавным названием

"Застенчивый банан"

Для того, чтобы приготовить коктейль, вам понадобятся:

  • два банана,
  • стакан персикового сока,
  • 10 мл. гренадина
  • 10 гр. любого мороженого.

Приготовление:
Налейте в блендер сок персика и гренадин, добавьте к ним порезанный банан и мороженое. Весь состав взбейте до однородной массы, положите в стаканы лед, налете смесь и прикрепите к краям стаканов по кусочку банана или лимона.

Конечно, такой коктейль приготовить очень легко, но и алкогольный напиток готовится очень просто. Просто купите шампанского и приготовьте

«Королевский Кир»

Для того, чтобы приготовить коктейль с таким громким названием, понадобится ещё ликер Creme de Cassis. И все!

Приготовление: Возьмите 9/10 шампанского и 1/1 ликера. Охладите их. В фужер для шампанского налейте сначала ликер, затем шампанское.

А теперь предлагаем попробовать приготовить коктейль на основе вина

“Русский ветер”

Вам понадобятся: ванильный и лимонный сироп - по 20 гр., три шт. сушеной гвоздики, 30 гр. красного сухого вина, чай и кусочек лимонной корочки.

Приготовление: Возьмите бокал для шампанского или стакан для сока, налейте в него лимонный и ванильный сироп, добавьте гвоздику, горячий чай и красное сухое вино.

Как видите приготовить коктейли вовсе не сложно, главное - иметь под рукой нужные ингредиенты. И тогда вам всегда будет чем удивить гостей!

Автор: Елена Товмасян для сайта Быстро-приготовить.ру
В избранное