Кулинария от mama-povar.com НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ: рождественские пряники, закуска, салат
Ингредиенты: мед 250гр. масло сливочное 150Гр. молотый миндаль 100гр. ваниль 1 палочка цедра лимона 1 ст.л. сода 1 ч.л. сахарная пудра (украшение) 200гр. сахар 250гр. яйцо 1 шт. корица 1ч.л мука 400-500гр. какао порошок 1 ст.л. Ром или коньяк 20 мл. сок лимона (украшение) 2 ст.л. Приготовление:
Разогреть мед,сахар, масло в кастрюле с толстым дном, пока сахар не растворится. Остудить.
Добавить в массу яйцо, миндаль, ваниль, цедру, какао, муку, соду, ром. Вымешивать тесто пока оно не станет блестеть. Если есть необходимость, добавить муки.
Положить в холодильник на ночь.
Нагреть духовку до 180*С…
Ингредиенты: сахар 250 гр. сода 1 ч.л. душистый перец 6 шт. мускатный орех 1 ч.л. цедра лимона 1 ст.л. яйцо (крупное) 1 шт. мука 500 гр. мед 250 гр. соль 0,5 ч.л. корица 2 ч.л. кориандр 1 ч.л. миндаль 100 гр. гвоздика 0,5 ч.л. сливочное масло 150 гр. Приготовление:
Просеять муку. В миску с мукой (400 гр, 100гр - оставьте на домес теста, если понадобится) добавить все специи (перец и гвоздику измельчить в ступке), цедру лимона, соль, измельченный миндаль, соду. Смешать все до однородности.
В это же время в сотейнике прогреть мед с сахаром и сливочным маслом. Как только сахар раствориться, снять сотейник с огня, дать остыть. В теплую медовую массу добавить яйцо, взбить.
Смешать сухие ингредиенты с медовой заливкой, заместить тесто. Тесто должно быть однородным, эластичным, немного липнуть к рукам. Готовому тесту дать отдохнуть в холодильнике не менее часа, можно оставить его на ночь…
Ингредиенты: яйцо 1 шт зеленый лук, укроп 1/4 пучка соль 1/9 ч.л. майонез 1-2 ст.л. печень трески 1 банка морковь 1 шт фисташки 50 гр. черный молотый перец 1/8 ч.л. чипсы "Принглс" 1 банка Приготовление:
На 14 шт. закусочных чипсов я использовала 1/2 баночки трески.
Отварить морковь и яйцо.
Фисташки измельчить в блендере или растолочь скалкой.
Зелень мелко нашинковать.
Яйцо и морковь потереть на терке, добавить соль, зелень, молотый перец, майонез и все перемешать....
Ингредиенты: Семга малосольная 200-300 г Помидоры 2-3 шт Зелень 1/2 пучка Яйцо 2-3 шт Маслины 8-10 шт Майонез 100-120 гр. Приготовление:
Порезать 100 г рыбы ломтиками. Остальную рыбу нарезать кубиками.
Яйца отварить и нарезать полосками.
Помидоры освободить от семян и нашинковать полосками.
Чашку выстелить пленкой и выложить ломтиками семги.
Надеемся, наши рецепты пришлись Вам по вкусу! Здоровья Вашим семьям и деткам! С любовью, Ваш кулинарный портал mama-povar.com |
| В избранное | ||
