| ← Август 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashnyayaeda.ru/
Открыта:
22-09-2013
Статистика
0 за неделю
Вкусно готовим и едим дома. Куриные голени фаршированные грибами.
Добрый день ! Красиво и вкусно, быстро и легко готовим это блюдо. Прекрасно выглядит на праздничном столе. А еще удобно, нет косточек, мы их удалим заранее.  "OLYMPUS DIGITAL CAMERA") Можно отдельно подать или с картофелем фри. Для приготовления таких голеней нам потребуются: сами голени, у меня — 4 штуки, грибы — 200 грамм, лук — 1 штука, яйцо — одно, сыр твердый ( у меня российский) — 50 грамм, масло для обжарки грибов и лука и картофеля, соль , перец че молотый, другие любимые приправы к мясу по вкусу, сметана или майонез — 2 чайные ложечки, масло сливочное - 0,5 ч. ложки, можно и не применять, Для гарнира у меня картофель фри — на две порции три крупных клубня Способ приготовления: Прежде всего нужно приготовить голени. Аккуратно ножом отделить мясо от кости, затем всю освободившуюся кость отрубить. Солим натираем специями и оставляем мариноваться. Приступаем к начинке. Нарезаем грибы обжариваем, лук, нарезанный кубиками, обжариваем отдельно. После остывания грибов режем их еще мель Добавляем лук, яйцо , тертый сыр солим перчим и накладываем в средину голени сколько войдет. Можно заколоть зубочисткой, но я и не закалывала, если аккуратно придавить и положить на противень, то и запекается хорошо и не выпадает начинка. . Если мало штук, то выбрать форму по размеру. В духовке запекаем 40 минут при 200%, за пять минут до окончания смазать верх сметаной. На гарнир жарим картофель фри. Для нарезки есть приспособления разные, а если мало, то я режу ножом. На разогретую сковородку наливаем масло ждем, чтоб нагрелось. Картофель выложим на салфетку, чтоб забрала влагу и выкладываем на сковородку. Жарится такая картошечка быстро надо мешать постоянно, огонь средний. Как только достигли кремово-румяного цвета ( не пережарить, иначе будет сухой). Вытянуть шумовкой без жира, посолить и положить кусочек сливочного масла. встряхнуть и все готово. Наше блюдо - голени фаршированные аппетитные и румяные, можно подать на стол. Украсить свежими овощами и зеленью. Готовьте — это вкусно! Приятного аппетита! Источник с пошаговыми фото http://domashnyayaeda.ru/blyuda-iz-myasa/kurinye-goleni-farshirovannye-gribami |
| В избранное | ||
