Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты для мультиварки

  Все выпуски  

Cуп c клецками в мультиварке



Cуп c клецками в мультиварке
2015-11-29 16:57 Поварёнок
3e70f7198e5e961260b56923b6e51b45

Cуп c клецками в мультиваркеГотовя супы в мультиварке, рецепты я вспоминаю самые забытые. Суп с клецками (по-украински – зетерка) я не ела уже много лет. Лет сорок назад его готовила моя бабушка. Грибы, конечно, использовались не шампиньоны из супермаркета, а пахучие подосиновики и боровики из полтавского леса. А достоинством такого супа (юшки) было то, что готовился он быстро. Ведь для приготовления ужина бабушка разводила огонь в летнем очаге под навесом…

Cуп c клецками в мультиваркеЧто такое затерка? Это разновидность украинских галушек (клецек): маленькие, здоровые, легкие, с низким уровнем калорий, они являются прекрасным дополнением к супам! Справедливости ради скажу, что готовят их также и в Польше.

Я приготовила их с грибным супом, но в украинской кухне их кладут и в молочный суп, а еще подают горячими с сыром и маслом.



Куриные окорочка тушеные с овощами
2015-11-29 17:11 Поварёнок
0307fc2f6c531deebd6a3debbd6ef32a

Куриные окорочка тушеные с овощамиОкорочка с картошкой в мультиварке, приготовленные по мексиканскому рецепту – настоящая мечта холостяка. Блюдо готовится очень просто, быстро и без хлопот, а получается отменно вкусным. Можно добавить чуть больше перца и паприки для остроты и подавать тушеные в мультиварке окорочка с пивом.

 



Яблочный пирог в мультиварке
2015-11-29 17:15 Поварёнок
b90b89c31f4b53b65d62a0f2bb7d17c9

Яблочный пирог в мультиваркеЯблочный пирог в мультиварке я пеку по рецепту, который использовала моя бабушка, когда мы детьми приезжали к ней в село. Правда, пекла она его в печи, но мультиварка так напоминает крестьянскую печь, что яблочный пирог выходит на удивление хорошо.

А еще я немного усовершенствовала бабушкин рецепт, добавив в начинку корицы. В остальном же – это пирог по старому рецепту со спелыми красными яблоками и быстро приготовленным тестом на крестьянском масле и свежих домашних яйцах. Присоединяйтесь!



Суп харчо в мультиварке – кавказский рецепт
2015-11-30 10:05 Поварёнок
4bd93350b957c69762fc64895d0db4a3

Суп харчо в мультиварке – кавказский рецепт, который согреет вашу душуСуп харчо в мультиварке получается даже лучше, чем на плите. Харчо – национальный грузинский суп с бараниной и грецкими орехами. Его готовят в печи, именно поэтому мультиварка идеально подходит для его приготовления. Иногда встречаются всякие варианты харчо – со свининой, курятиной, вплоть до харчо с картошкой… Но это скорее, рисовый суп. Настоящий харчо делают из баранины и риса с помидорами. Мы приготовим именно такой суп харчо в мультиварке.

Зима, холод и снег – это идеальное время для плотных наваристых супов. С пылу с жару, для согрева желудка, успокаивающий, богатый суп, один вид которого заставит вас почувствовать аппетит.

Суп харчо должен иметь четыре основных ингредиента – баранину, грецкие орехи, рис и томат, но он может быть приготовлен и с говядиной. Нужно использовать хороший кусок мяса с небольшим количеством жира, и ваш суп будет обречен на удачу.

 



Пицца в мультиварке
2015-11-30 10:53 Поварёнок
e039c76bacde57a99108955dfbe7774d

Пицца в мультиваркеПицца в мультиварке – отличный ужин для семьи. Пицца - вообще универсальное блюдо: кусочек пиццы можно взять для перекуса на работу, можно испечь пиццу, ожидая гостей, а можно просто на ужин или на завтрак для семьи в выходной.

Истинные виртуозы пиццы – итальянцы. Я нашла отличный рецепт, замечательно подходящий для мультиварки – пицца кальцоне. О ней я расскажу позже. Сегодня – обычная пицца с колбасой, помидорами, оливками и, конечно, сыром.

Теста для пиццы нужно очень мало (настоящая пицца – тоненькая), поэтому, чтобы было удобнее вымешивать, советую готовить три порции теста сразу – на три пиццы.

 



Сладкие булочки в мультиварке
2015-11-30 11:03 Поварёнок
d5ce3aeeee974cc67561bc4bce37c8f7

Сладкие булочки в мультиварке
Булочки в мультиварке – отличная вещь! Мягкие пышные сладкие булочки с ломтиком колбасы и сыра могут пригодиться в качестве перекуса на работе, их можно взять в дорогу или положить в ранец школьнику. Слегка разогретая в микроволновке булочка, намазанная сливочным маслом – отличный компаньон для утреннего кофе.

При этом в супермаркетах, продающих собственную выпечку, небольшая 70-80 граммовая сдобная булочка продается по цене буханки хлеба. Разве это не повод наготовить собственных булочек – вкусных и ароматных? Испечь их не сложно, главное – замесить хорошее тесто.



Ароматная говядина с грибами и картошкой
2015-12-01 09:00 Поварёнок
892532b35ce44e42de5420f27a4e544d

Ароматная говядина с грибами и картошкой
Говядина с грибами – настолько беспроигрышный вариант, что я обращаюсь к нему очень часто.

Или вот еще французское блюдо – беф бургиньон, это тоже говядина и грибы, хотя это более сложное блюдо с вином и массой добавок.

Сегодня я опишу, как приготовить мясо с грибами и картошкой в мультиварке – сытное повседневное рагу из говядины с овощами для семейного ужина.

 



Фрикадельки из индейки в соусе Маринара
2015-12-01 09:10 Поварёнок
be84014026c887c9398cf0400aebdff1

Фрикадельки из индейки в соусе Маринара
Блюда из фарша индейки не потребуют слишком много хлопот. Приготовьте мягкие нежные фрикадельки – они хороши как сами по себе, так и с любым гарниром. Но что имеет значение для блюд из фарша индейки, так это соус, который определяет вкус всего блюда. Лучшее всего к ним подходит томатный соус, например итальянский Маринара.

Я могу сказать со стопроцентной уверенностью, что самые вкусные томатные соусы делают в Италии. Маринара меня научила готовить моя подруга, которая работала в Италии, и ему я хочу посвятить отдельную статью. Потому что этот соус того стоит: опьяняющий запах чеснока и лука, жарящихся в горячей сковороде с оливковым маслом, базилик и орегано, соленый сыр пармезан и сладкие, сладкие помидоры…

К тому же, начало осени, обилие спелых помидоров – самое время готовить томатные соусы и для ежедневного меню, и впрок на зиму.

Понятно, что чем больше ваш соус кипит, тем более насыщенным получится вкус, лучше и сильнее сочетание специй и томатов. Поэтому фрикадельки из фарша индейки как нельзя лучше подходят для медленной готовки. Они получаются мягкими и нежными, при этом хорошо держат форму и удобно делятся на порции.

Примечание

Если вы не смогли купить соус Маринара в магазине, можно использовать херсонский соус «Чумак» или популярный у нас «Краснодарский» – они тоже имеют прекрасный сладкий вкус, подходящий к фрикаделькам из индейки.

Кроме того, фрикадельки из говяжьего фарша получаются так же хорошо, если не лучше, аромат говядины и томата вам понравится однозначно.



Чернично-персиковый пирог в мультиварке
2015-12-01 09:20 Поварёнок
88209b3b140a4d5cc9cc712ecb80643a

Чернично-персиковый пирог в мультиварке
Пирог с черникой в мультиварке на песочном тесте – быстрый и вкусный рецепт, который легко освоит любая начинающая хозяйка. Для этого пирога лучше использовать не маргарин, а натуральное сливочное масло. Тесто выйдет хрустящим и немного слоеным и будет просто таять во рту. А к начинке из черники добавим немного персика – вкус получается потрясающий!

Простой деревенский пирог с черникой в мультиварке – легкий и вкусный, и не слишком сладкий. Это замечательно, если вы на диете. А если, к примеру, дети хотят послаще, то к пирогу можно подавать домашее мороженое, подслащенную сметану или свежие взбитые с сахаром сливки.

 



В избранное