| ← Ноябрь 2020 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
||
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
27
|
28
|
|||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 20 выпусков (2-3 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://multivarki-recepti.ru
Открыта:
15-03-2013
Статистика
0 за неделю
Салат Оливье: рецепт классический с колбасой
|
Салат Оливье: рецепт классический с колбасой 2020-11-08 23:07 Любовь 
«Оливье» – один из самых популярных и известных русских салатов. Его рецепт знает каждая хозяйка. Это зимний праздничный салат: в его состав входит как мясо, так и овощи. Все компоненты создают сытный, мягкий на вкус салат с тонкой ноткой кислинки и остроты.
Есть разные варианты салата оливье: кто-то любит добавить к ингредиентам яблоко, другие хозяйки кладут свежий огурец, что раньше было своеобразной экзотикой в зимнее время. Некоторые любят добавлять в салат квашеные бочковые огурцы. Я предпочитаю сладкие маринованные в уксусе огурцы в банках. Это придает салату лучший вкус – слегка острый и немного пряный.
Мясной компонент варьируется – от колбасы до куриной грудки или отварной говядины. В одно время было модным класть в салат оливье копченую курицу.
Но, по общему мнению, все же самым вкусным является советский классический рецепт салата Оливье с колбасой. Лучше всего подходит вареная колбаса с минимальным количеством сала и мясными вкраплениями классических сортов: Докторская, Останкинская, Молочная, Детская.
Некоторые хозяйки, стремясь сделать салат «богаче», заменяют традиционную «варенку» ветчиной либо полукопчеными колбасками. Я бы не советовала этого делать, если вы хотите получить классический вкус «Оливье».
Вареная колбаса без сала имеет насыщенный мягкий вкус и замечательно сочетается с остальными ингредиентами, сообщая салату «Оливье» «тот самый» классический традиционный вкус из детства.
|
| В избранное | ||
