| ← Январь 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
8
|
9
|
10
|
||
|
12
|
13
|
14
|
15
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
24
|
||
|
26
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней 13 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://multivarki-recepti.ru
Открыта:
15-03-2013
Статистика
0 за неделю
Говяжья печень с куриным мясом тушеная с овощами в сметане
|
Говяжья печень с куриным мясом тушеная с овощами в сметане 2015-01-10 19:40 Леся 
Как ни странно, словосочетание «говяжья печень» у меня прочно связано с детством и морем. Лето у бабушки, и огромный железный магазин с большими окнами, где ни в коем случае не «отоваривали» голых граждан (то есть в купальниках и плавках). Купить в отделе кулинарии ароматные куски обжаренной говяжьей печени могли только те, кто соблюдал дресс код данного заведения - не забывал набросить поверх купальников и плавок на липкие от соли подгоревшие красные тела хотя бы рубашку или полотенце :).
«Та» говяжья печень, обжаренная крупными кусками и залитая соусом, почему то осталась в памяти навсегда и необъяснимо самой вкусной. Наверное, потому что детство и море. А это всегда хорошие воспоминания :).
Однако, со временем, мое взрослое сознание было откорректировано знанием (которое, как известно сила) и теперь, когда я собираюсь готовить печень, всегда помню, что это своего рода фильтр, и о пронизывающих ее желчных протоках.
Поэтому в сегодняшнем рецепте я предложу вам перед готовкой печень предварительно обработать. |
| В избранное | ||
