Картошка-гармошка - это еще один вариант печеного картофеля. Такой картофель удобно брать с собой на природу, в дорогу, да и дома от него никто не откажется. Начинять ее можно чем угодно. Сгодится все, что, по вашему мнению, сочетается с ней, и может подвергаться термической обработке.