Омлет в мультиварке ни по вкусу, ни по составу не отличается у меня от обычного омлета в духовке. Просто, духовку надо дольше разогревать, но в ней омлет получается с зажаристой корочкой сверху и снизу. В мультиварке же он остается сверху светлым. Но на вкусе это не отражается.
Готовлю я омлет на семью из трех человек, эту пропорцию и привожу здесь.