Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
5
|
7
|
9
|
|||
|
10
|
12
|
13
|
14
|
16
|
||
|
17
|
18
|
20
|
22
|
23
|
||
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
30
|
|
|
31
|
||||||
Статистика
0 за неделю
Душевная кулинария: Имбирные пряники и сказка о пряничном домике
В этот раз я решила приготовить именно имбирные пряники, а не печенье. Отличие, на мой взгляд, в том, что пряники более тягучие, мягкие и нежные. К тому же работать с пряничным тестом одно удовольствие! Оно плотное, послушное, легко готовится, хорошо раскатывается и без труда режется. Подтверждением тому мужские, отнюдь не кулинарные, руки, которые готовили эти пряники под моим руководством :) Что конечно же запечатлено на пошаговых фото этого рецепта :) Ингредиенты
Перейти на karanova.ru за подробностями приготовления... Я наконец-то сотворила самый настоящий маленький пряничный домик. У него пять окошек, маленькая дверь, на крыше труба, а по ночам там зажигается свет! Поинтересоваться историей пряничного домика и зажечь в нем свет! В рецепте по традиции присутствуют полезные советы и примечания. 1. Если вы смажете пряники желтком, они останутся мягкими и после остывания, иначе они станут немного хрустящими. 2. Чтобы пряники не черствели, храните их в жестяной банке, контейнере или пакете. 3. Когда будете делать детали для домика, не забудьте, что с торцов детальки не прямоугольные, а с уголком наверху! Я вот забыла :) Пришлось вырезать из квадратного пряника два уголка и приклеивать их к торцам домика. Отмечу, что пряничное тесто великолепно режется и пилится сразу после выпечки и еще часа 2-3. Я свой малюсенький пряничный домик делала по согласованию с инженерными мозгами :) Края стен и крыши я стачивала изнутри на 45 градусов, чтобы они хорошо друг к другу подходили, и будущим жильцам не задували ветра :) 4. Домик я склеивала покупной сахарной глазурью Dr.Oetker (привезенной из Финляндии). Она быстро застывает и удобна в работе. Однако сахарную глазурь можно приготовить и дома. Рецепт сахарной глазури смотрите в примечаниях к рецепту на сайте. Не стесняйтесь выкладывать фотографии ваших кулинарных творений в комментариях к рецепту, а также задавайте вопросы о домиках, пряниках и сказках :) Ну и конечно же вкусного вам чая с пряничным человечком! :) P.S. В ближайшие дни я расскажу вам об Английском кексе, который выдерживают 3 недели, прежде чем подать к столу. Рецептов множество, у меня конечно же своя вариация. Кстати наш рождественский кекс готов, и мы уже испытываем своё терпение :) |
| В избранное | ||
