| ← Август 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://rusamwellness.com/
Открыта:
12-12-2011
Статистика
0 за неделю
Рецепты здоровья от нашего стола... Свежие фруктовые десерты
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Д. Леббок) Здравствуйте, уважаемые ценители вкусной и здоровой пищи. С вами вновь я, fitnessdoc Ирина. Рада вновь встретиться с вами спустя три месяца хлопотливого отпуска-командировки. Так незаметно уже и лето подкрадывается к своему концу. А потому тороплюсь поделиться с вами идеями опробованных вкусных лёгких летних десертов. Думаю, многие сластёны согласятся с мнением, что самым суровым испытанием при переходе на здоровое питание может оказаться отказ от десерта. Но, к счастью, мы всё же можем продвигаться к достижению своих «диетических целей», не принося в жертву диетам последний раздел меню. Ключом к тому будет умеренность и правильный выбор рецептуры десерта, не нуждающейся в подслащивании («пустых калориях») и не изобилующей жирными кремами и сливками. Угощения, приготовленные на основе свежих и замороженных фруктов — самое разумное решение проблемы «сладенького». Взяв на вооружение природную сахаристость фруктов, можно заодно позаботиться и о своём здоровье. На то есть много причин. Богатые клетчаткой, ценными витаминами (в особенности С), минералами и антиоксидантами, свежие фрукты несут в себе мощный защитный потенциал, способный противостоять сердечно-сосудистым, онкологическим заболеваниям, развитию диабета 2 типа и болезни почек. Фруктовые десерты, рецепты которых приводятся здесь, могут стать приятным сюрпризом в жаркий летний день и не отяготят вас впоследствии чувством вины за съеденное… В список здоровых десертов включаем следующие варианты блюд: 1. Фруктовое мороженое без добавления сахара (щербет)2. Салаты из свежих фруктов3. Мороженое из обезжиренного йогурта с фруктовым пюре4. Фруктовые пироги и пирожные без выпечки (рецепты появятся в одном из ближайших выпусков)Здесь я приведу один рецепт, остальные можно без труда найти в моей публикации на блоге RusAmWellness. Фруктовый щербет
Предварительно поместить в морозильник 2 вазочки для мороженого Ингредиенты:1 банан, замороженный заранее 1/3 стакана несладкого соевого или миндального молока (можно использовать воду) 8 половинок грецких орехов (или 1/4 стакана орехов кешью) 2 стакана замороженных фруктов или ягод 1/8 чайной ложки экстракта ванили (по желанию) финики или финиковый сироп (по вкусу – для желающих получить продукт послаще. Лично я обхожусь без сладких добавок) Приготовление:В блендере или кухонном комбайне смешать банан и соевое молоко (а также если используете ваниль и финики). Затем добавить половину ягод, вновь смешать. Повторить с оставшейся частью. Конечный продукт может включать кусочки ягод. Питательные свойства:На 1 порцию (150 г): 122 ккал, 5г жира, 21 г углеводов, 4 г клетчатки (16% от дневной нормы), 2 г протеина, витамина С 42% от дневной нормы, гликемический индекс — 5. Источник – СhefMD’s Big Book of Culinary Medicine, John La Puma, MD Всего вам самого доброго. До
новых встреч. Ваш Fitnessdoc Ирина
|
| В избранное | ||
