Блюда с черемшой. Подборка рецептов с флеш-моба
Блюда с черемшой. Подборка рецептов с флеш-моба
Многие хозяйки с нетерпением ждут весной появления на базарчиках
черемши. Эта весенняя травка - кладезь витаминов. Кроме того, она
вкусна. И кто бы мог подумать, сколько разнообразных блюд можно
приготовить из черемши! Начиная от черемши с солью и заканчивая
ароматным хлебом с черемшой! Творог с черемшой от Nordik
Творог смешиваем со сливками и подсаливаем по вкусу. Мелко режем
черемшу с укропом и перемешиваем. Массу можно намазать на черный хлеб,
либо на крекеры, завернуть в лаваш либо тортилью. Я разложила в
вафельные тарталетки.
Омлетные рулетики с черемшой, морковью и сыром от mila1977
Для омлетных блинчиков:
Для начинки:
Яйца подсолить и взбить миксером. Добавить молоко, муку и перемешать,
чтобы получилась однородная масса. Разогреть большую сковороду (у меня
диаметром 26 см.) и пожарить на растительном масле с двух сторон 4
омлетных блина.
Морковь и сыр натереть на крупной терке. Черемшу мелко порубить. Смешать морковь, черемшу и сыр, посолить, добавить специи по вкусу (у меня - черный молотый перец), заправить сметаной или майонезом (или их смесью), перемешать. Выложить начинку на омлеты, свернуть рулетиком. Песто из черемши от Мираж
Сыр я всегда использовала Джюгас Пармезан, но не нашла рядом с домом.
Поэтому купила твердый алтайский сыр. Изначально в рецепте заявлено
оливковое масло. Мне с оливковым не нравится, поэтому беру
нерафинированное подсолнечное.
Сыр тру на мелкой терке.
Черемшу перебираю, мою, режу.
Перебираю ядра орехов, чтобы не попались скорлупки и перегородки.
В блендере перемалываю орехи.
Кладу туда, к орехам, черемшу. Добавляю масло. На глазок, чтобы масса там могла перекручиваться.
Последним добавляю сыр. Если надо, еще подливаю масло. Перекручиваю в пасту.
Солю по вкусу мелкой солью.
Ну, а дальше... Можно на хлебушек. Можно с картошкой. Но мой любимый
вариант: положить в горячие макароны кусочек сливочного масла и песто из
черемши.
Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой от Mama Lanya
Тесто:
Начинка:
В миску просеять ржаную и пшеничную муку, добавить яйца, солод, соль и
растительное масло. Все перемешать, небольшими порциями влить воду и
замесить крутое тесто. Завернуть его в пищевую пленку (либо накрыть
полотенцем) и оставить на 20-30 минут. Черемшу перебрать, очистить
бордовые корешки, хорошо промыть, разложить на полотенце и хорошо
обсушить. Творог выложить в миску, добавить порубленную черемшу, соль,
перец, мускатный орех и хорошо перемешать массу. Если творог нежирный
(как у меня), то добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо
посолить! Тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол и тонко
раскатать. Из теста вырезать кружки, диаметром ~8-10 см. И лепить
вареники как привыкли. Из указанного количества продуктов у меня
получилось 30 весомых вареников. Вареники опустить в кипящую
подсоленную воду и варить ~5 минут с момента закипания. Готовые вареники
вынуть при помощи шумовки, дать стечь лишней жидкости и разложить по
тарелкам. Полить вареники растопленным сливочным маслом и при желании
посыпать тертым сыром.
Быстрый салат из черемши с кукурузой от Фрези
Салат из черемши с картофелем от mila1977
Вчера на ужин делала простейший салат из черемши с картофелем.
Картофель в мундире + черемша и заправить ароматным растительным маслом.
Салат с черемшой и свежими огурцами от AAN
У меня все просто, но очень вкусно.
Редисочки не хватает для цвета.
Зразы с начинкой из черемши от Over
Планировала котлетки, решила использовать черемшу, как раньше
использовала петрушку и приготовила зразы. Фарш обычный - 0.5 кг.
свинина, 0.5 кг. говядина, лук 2шт., хлеб 4 ломтика, размоченных в
молоке, соль, черный перец. Хорошо отбив котлетку, завернула в нее
кусочек сл. масла и порезанную черемшу. Запекала в духовке мин. 30. Мне
понравилось.
Салат с черемшой и свежими овощами от solnishco
Сделала свой любимый салатик. Он очень простецкий. Огурчики, черемша,
сыр, яйца, редисочка, сметана. Конечно, я думаю, с майонезом будет
вкуснее, но я стараюсь его использовать в исключительных случаях.
Салат с черемшой, помидорами и сыром Моцарелла от НАТАЛЛИSIB
Помидорки режем, черемшу режем мелко, где стебли, а где листики рвем
руками, сыр тоже нарезаем на кусочки. Солим, перчим по вкусу, заправляем
маслом кунжутным и оливковым. Перемешиваем! Сверху можно присыпать
семенами кунжута. Очень вкусно. Выложить в красивый салатник даже не
успела, делала к ужину, все были голодные с работы, еле успела
сфотографировать.
Диетический омлет с черемшой и помидорами от besheniylud
Представляю диетический омлет с черемшой и помидорами:
Все как следует перемешать, можно взбить и на сковороду под крышку, на медленный огонь, пока не исчезнет жидкость.
Салат с черемшой и печенью минтая от mashz
Салат с яйцами, огурцом и черемшой от kristerinka
Состав: черемша, огурец, яйца, укроп, лук зеленый, соль, перец, сметана.
Режем мелко черемшу (чистую, промытую, очищенную). Огурец соломкой (я
чищу огурцы, т.к. кожица у них твердая). Яйца на крупной терке. Зелень
мелко. Перемешиваем и ставим на 20 мин. в холодильник, затем заправляем
сметанкой, солим, перчим. Приятного аппетита.
Диетический салат с черемшой и ветчиной от besheniylud
Можно добавить соленый огурчик для пикантности, но для меня и так соли достаточно.
Говядина тушеная в маринаде с черемшой от besheniylud
Приправы и специи: черный молотый перец, белый молотый
перец, чили, паприка, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех,
лавровый лист, соль (по вкусу).
Режем говядину, черемшу, перемешиваем, заливаем вином. Добавляем
приправы и соль. Режем помидорки, все перемешиваем, накрываем крышкой и
оставляем примерно на час мариноваться.
Через час выкладываем в сковороду и на медленном огне тушим без крышки,
пока не испарится жидкость, затем выключаем плиту, накрываем сковороду
крышкой и оставляем примерно на час, тогда мясо становится более мягким и
сочным.
Пирожки с черемшой и куриной печенью от besheniylud
Варим куриную печень. Режем печень и черемшу, солим. Лепим пирожки.
Разогреваем сковороду с маслом, кладем пироги, закрываем крышкой, жарим
на медленном огне. Переворачиваем и жарим уже без крышки.
Салат рыбный с черемшой от besheniylud
Закуска сырная с черемшой от besheniylud
Трем сыр, режем черемшу, заправляем майонезом, перемешиваем, можно
посолить, поперчить, намазываем на галеты. Только есть лучше через часок
- галеты станут помягче и сыр пропитается черемшой как следует.
Хлеб с черемшей от sma-rodina
А я сегодня пекла в хлебопечке хлеб с черемшой и красным болгарским
перцем. Для красивого цвета и пикантности добавила в тесто паприку и
немного красного жгучего перца. Сверху посыпала сыром с чесноком.
04.06.2013
Новосибирск
|
| В избранное | ||
