| ← Апрель 2016 → | ||||||
|
4
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Открыта:
08-03-2016
Статистика
0 за неделю
Черкесская кухня Гуубат - слоеные пирожки
Это аналог кабардинского сладкого хлеба у западных черкесов ( Адыгея, Краснодарский край) Так же как и у слоеного кабардинского хлеба существует два варианта приготовления этих пирожков - сладкий и соленый (с начинкой из сыра).  Замесить мягкое тесто из 3 яиц, стакана молока (сыворотки, кефира или сметаны), 1 ч.л. сахара, пол чайной ложки соли, сода на кончике ножа. Накрыть кухонным полотенцем и дать постоять 15-20 минут  Разделить тесто на 4-5 частей  Сформировать шарики, дать немного расстояться  Раскатать очень тонко каждый шарик, смазать его растопленным сливочным маслом - если не получается очень тонко- не огорчайтесь, его можно растянуть руками после того как смажете маслом.  Посыпать сахарным песком с протертым грецким орехом  Сложить каждый промасленный и посыпанный орехом с сахаром слой друг на друга  Разрезать слоеное тесто на большие квадратики (как на манты)  Соединить противоположные углы квадратика следующим образом   Выпекать в духовке на среднем огне. |
| В избранное | ||
