Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты солнечной кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 754 RSS
←   Февраль 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://solnyshko-v-okoshke.blogspot.com/
Открыта: 22-08-2010
Адрес автора: home.cookery.domsolntsa-owner@subscribe.ru

Автор
Виктория

Статистика

754 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты солнечной кухни Бисквитный торт-горка с фруктами


Идеальный тортик в праздник любви! Если у вас нет времени возиться с бисквитом - купите готовый! А дома только соберите торт!

Бисквит:
5 яиц
1 стакан муки
1/3 стакана крахмала
23 стакана сахара
Крем:
Сметана малой процентности - 800 г (я брала 15%)
Сахар - 3/4 стакана
Загуститель для сливок - 3 пакета (или по инструкции)
А так же:
1 крупный банан
2 мандарины
2 крупных и 1 небольшой киви
Половина крупного яблока

Пошаговый рецепт

Из ингредиентов для бисквита приготовить тесто и испечь бисквит. Если вы забыли как это делается, в этом рецепте можно подробно об этом прочитать.
Бисквит отсудить. Ножом-пилочкой аккуратно порезать бисквит кубиками.
Банан очистить. Разрезать вдоль пополам, а затем порезать как колбасу.
Киви очистить. Отрезать несколько кружочков для украшения. Остальные порезать не крупным кубиком.
Яблоко вымыть, кожуру очистить, половинку яблока нарезать соломкой. Вторую половину съесть.
Мандарины очистить. Один кружочек нарезать для украшения. Остальные нарезать не крупно.
Я использовала именно такие фрукты. Вы можете делать фруктовый состав на свой вкус, добавляя, например, вишню без косточки, чернослив, измельчённые орехи.
Для сборки торта нам понадобится глубокая миска. У меня есть салатник. Его изнутри нужно выстелить пищевой плёнкой и оставить длинные концы для нахлёста.
Сразу на дно я уложила кружочек мандарины и киви, которые откладывала для украшения.
Приготовим крем. Миксером взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара, затем добавить загуститель.
Аккуратно на украшение выкладываем крем. Сверху плотно выкладываем кубики бисквита.
Следующий слой - фрукты. Затем снова крем. Снова слой кубиков бисквита. Фрукты. Крем.
Бисквит. Крем. Все слои укладываем плотно.
Последний слой - хорошенько обмазываем сметаной. Затем сверху закрыть плёнкой.
В таком виде отправляем торт в холодильник. Ему нужно время, предпочтительно, ночь, чтобы  хорошо пропитаться, чтобы лишняя влага из сметаны впиталась в бисквит и сделала его нежнейшим.
Когда торт пропитается и застынет, достаём его их холодильника, плёнку сверху убираем, накрываем удобной тарелкой для торта, подходящей по диаметру и переворачиваем. Аккуратно снимаем миску. А затем, так же аккуратно снимаем пищевую плёнку.

И пару слов о бисквите. Я сразу почувствовала на вкус отличие от моего обычного. Он более рассыпчатый и похож на магазинный.
Торт получается очень вкусным и нежным.

Увидеть пошаговые фото, обсудить рецепт, прокомментировать, задать вопрос, оставить свой отзыв можно на сайте.
В случае использования рецептов, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.
Приятных экспериментов на вашей кухне!
В избранное