Я тут наткнулась на тезисы о принципах здорового питания для взрослых:
меню должно быть как можно более разнообразным;
предпочтение следует отдавать вареным, приготовленным на пару или запеченным блюдам (минимум жареного, копчёного, солёного);
каждый день надо есть разные овощи и фрукты (до 5-ти раз в день) ;
каждый день в рационе должны быть сложные углеводы: хлеб из муки грубого помола, крупы или картофель;
каждый день должно быть : или мясо, или птица, или рыба, или
бобовые, или яйца; причём желательно, чтобы все они были в меню хоть
раз в неделю;
обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты;
жиры тоже должны быть, но преимущественно растительные.
Как видим, эти принципы полностью соответствуют обычным правилам
детского питания. Единственное небольшое различие только в том, что в
детском питании упор делается на молочных продуктах, а в рационе
взрослых должно быть больше кисло-молочных продуктов. И ещё нет такой
строгой необходимости заменять для детей животные жиры на растительные,
так как сливочное масло необходимо в детском питании.
Но всё равно, очевидно, что если всю семью кормить блюдами детского
меню, то здоровое питание всей семье будет обеспечено. И не
удивительно, ведь детей мы должны кормить правильной, сбалансированной
и здоровой пищей.
Детское меню. Новые рецепты на каждый день для всей семьи.