Имам баялды (баилди) переводится, как имам упал в обморок. По одной версии он потерял сознание от невероятно вкусного блюда, по другой — когда узнал, сколько оливкового масла ушло на приготовления этого шедевра.
Считается это блюдо турецкой кухни, но также и армянской, и ближневосточной. Греки же считают «имам» исконно греческим блюдом. Ведь до 1921-23гг. года в Стамбуле (Константинополь), особенно, Измире (Смирни) и др. городах Малой Азии (Анатолии) основным населением были греки.
Очень вкусное, яркое, летнее блюдо.
Очень вкусное блюдо из кабачков,которым можно наслаждаться весь летний сезон.Особенно вкусно в тёплом виде,но в качестве закуски может подаваться и в холодном варианте.
Хочу поделиться очень вкусной, остренькой закуской из китайской кухни. Маринадов для этой закуски в Китае существует множество, а вот способ нарезки огурцов и принцип маринования одинаков. Предлагаю простой и не очень экзотичный по вкусу маринад.
Легкий и очень быстрый в приготовлении, но от того не менее вкусный, очень ароматный и нежный пирог! Абрикосы, можно заменить на нектарины или персики, а так же сливу. Рекомендую сервировать с шариком пломбира или сливками.