Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

О кофе и радости в жизни

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 163 RSS
←   Апрель 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://coffee-arte.ru/
Открыта: 05-02-2016

Автор
VRG

Статистика

163 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

О кофе и радости в жизни Кофейный роман (рабочее название, часть 2)


 

- Сашенька, ну зачем ты опять принесла этот кофе. Ты же знаешь, что лучшее, что может быть это арабика из магазина на Кирова, ох опять путаю – на Мясницкой, конечно же. 

Софья Абрамовна всю свою жизнь покупала чай и кофе в магазине на Мясницкой, хотя какое-то время улица носила имя Кирова, но бабушка Софьи Абрамовны, когда ходила с маленькой Софочкой за чаем и кофе всегда говорила «на Мясницкой» и рассказывала маленькой девочке историю этого знаменитого магазина. Дом, в котором располагался сказочный чайно-кофейный дворец был построен в 1890—1893 годах известным тогда архитектором Клейном для основателя чайной компании «Перлов и сыновья» Сергея Васильевича Перлова, а позже был переоформлен в китайском стиле. 

Такое оформление стало своеобразной и очень действенной рекламой для магазина. В те годы китайский стиль был моден, так как именно тогда на смену классицизму, а затем и эклектике из Европы в Россию приходит новое архитектурное направление романтического историзма, с возвратом в эпоху готики, романского или древнерусского искусства, иногда в обращении к древней архитектуре Востока. 

Сочетание цветной штукатурки с многочисленными накладными керамическими деталями, сложенными в разнообразные китайские орнаменты по всем стенам, изменили внешний вид дома  кардинально.

Немалую роль сыграли и отделочные скульптурные элементы. Все было доставлено из Китая. Но наиболее "китайским" вариантом оказалась двухярусная башенка "пагода", венчающая здание по центру фасада, а также сильно разработанный рельеф стены с выносными кровельками из черепицы.В то время в Москве ожидали приезда важного китайского сановника, с которым многие московские купцы надеялись заключить выгодные сделки по поставке китайского чая. В надежде привлечь гостя к себе Перлов построил для него дом в стиле китайской пагоды, но тот остановился у другого купца в Мещанской слободе. Перлов, однако, в убытке не остался - его чайный магазин приобрел в Москве огромную известность. И по сей день здесь находится один из лучших чайных магазинов города.

Интерьер магазина на первом этаже оформлялся одновременно с фасадом. Сюда же были завезены фарфоровые китайские вазы, китайская скульптура и мебель, громадный напольный ковер работы китайских мастеров.

Магазин на Мясницкой — пример бережного отношения к фамильным ценностям, он никогда не менял своего предназначения, а его внешний вид сегодня копирует здание 1896 года.

Софья Абрамовна помнила этот магазин и в советские годы. Там можно было купить и чай «со слоном» и кофе на развес – арабика подороже и робуста подешевле или в коричневых пакетах с крупной надписью «АРАБИКА» по полкило. Такие же пакеты иногда давали на работе в заказах…

Софья Абрамовна всегда любила заварить кофейку в кофейничке и пить не торопясь под сигаретку утром в выходной….

Вот и до сих пор ничего кроме арабики она не признавала. Доезжала до «китайского» магазинчика на Мясницкую и покупала грамм 300 зерен арабики, но вот вкус... Не всегда получалось то, что нужно.

Надо отметить, что растворимый кофе Софья Абрамовна за кофе не считала, все эти ухищрения с растиранием порошка чайной ложкой с сахаром и каплей воды до пенки или хорошая порция сгущенки в тот же эрзац-кофе ее не прельщали. Кофе должен быть из зерен и все.

Так же нетерпимо Софья Абрамовна относилась к пачкам с молотым кофе, считая, что наверняка намешали туда добавок из ячменя и желудей, что в целом было близко к истине.

 ( все совпадения случайны )

www.coffee-arte.ru- заказ кофе

 

 
В избранное