| Февраль 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
|
|
15
|
17
|
19
|
20
|
21
|
||
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
28
|
|
|
29
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://coffee-arte.ru/
Открыта:
05-02-2016
Статистика
0 за неделю
О кофе и радости в жизни
ЛИБЕРИКА Качество плодов Либерики не самое высокое, поэтому такой сорт кофе используют редко. В основном Либерику используют для создания различных кофейных смесей и в кондитерской промышленности. В чистом виде зерна кофе Либерика дают резкий и горький вкус. ЭКСЦЕЛЬСА
В первозданном виде эксцельса произрастает в Конго. Культивированные виды деревьев выращиваются в Венесуэле, Кении, Филиппинах и прочих странах, занимающихся эксплантацией кофе. Деревья эксцельсы выращивают не только для получения кофейных зерен определенного вида кофе, а также для прививки других сортов кофейных деревьев. Сорт Эксцельза не имеет промышленного значения, потому, что его плодоношение является неустойчивым и не постоянным — спрогнозировать урожай эксцельзы очень сложно. В то же время плоды этого вида ценятся довольно высоко — они похожи на плоды арабики, являются ароматными и довольно крупными, но вместе с тем имеют оригинальный, необычный аромат. Именно из-за этого аромата эксцельза нередко используются в элитных кофейных смесях для того, чтобы получить дополнительные вкусовые оттенки. В настоящее время выделяют несколько сортов эксцельзы, и самым известным, конечно, является мокко. С его использованием было получено множество сортов арабики. Кроме того, среди популярных сортов эксцельзы — мягкий колумбийский (один из лучших, обладающий мягким вкусом и насыщенным ароматом), типика и бурбон, выращивающиеся в Индии, маракажу, отличающийся особенно крупными плодами. ЗАКАЗАТЬ КОФЕ из смесей арабики и робусты можно по телефону +7 495 627-3725
|
Африки. В настоящее время этот вид
выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка,
Индонезия, Филиппины и другие.| В избранное | ||
