| ← Апрель 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
9
|
10
|
11
|
|||
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
24
|
25
|
26
|
||
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://kindermy.ru/
Открыта:
10-05-2010
Статистика
0 за неделю
Сало
|
Сало 2015-03-22 13:30 Elka О САЛЕ НАСУЩНОМ  С тех пор как человек открыл для себя мясо и научился его не только есть, но и какое-то время хранить, он открыл для себя и сало. На протяжении многих столетий без свиного сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы. Любят сало венгры и чехи. Не едят свиное сало лишь мусульманские народы, для которых свинья считается грязным животным. Да и климат жарких восточных стран не позволяет долго хранить этот продукт. Появление сала в рационе питания наших народов было предопределено исторически, когда во времена монгольско-татарского ига враги угоняли не только людей, но и скот из сельских подворий. Не трогали только свиней. Вот и приходилось находчивым казачкам думать о пропитании своих домочадцев и заготавливать впрок все то же сало. Находчивые украинские хозяйки первыми поняли, что сало - это не только восхитительно вкусная еда, но и чудодейственное лекарство. Наверное, именно поэтому в массе своей украинцы просто пышут здоровьем. И все благодаря «витамину С», как в шутку называют они свиное сало. Во все времена сало занимало почетное место в рационе питания сельских жителей. Кусок черного хлеба с салом обязательно брали с собой, отправляясь всей семьей на весенние или осенние работы в поле или на сенокос. Эта вкусная еда всегда была палочкой-выручалочкой - и быстро, и удобно, и вкусно! САЛО - ПРОДУКТ ДИЕТИЧЕСКИЙ К тому же сало более устойчиво к окислению. Стоит маслу постоять несколько дней, как на нем появляется вредный желтый налет. Сало сохраняется лучше. А что главнее всего - оно содержит свыше 60 процентов мононенасыщенной олеиновой кислоты. Эти показатели можно сравнивать с оливковым маслом, лечебные свойства которого широко известны. Поэтому, зачем тратить деньги на масло из оливок, если есть сало? Олеиновая кислота, утверждает ученый, в процессе расщепления, противостоит окислению липидов. То есть, сало помогает предотвратить атеросклероз и онкозаболевания. Но есть его нужно только сырым, термически необработанным. Ведь во время жарки жирные кислоты переходят в другую форму, которая вредит здоровью. Особенно не любит шкварки простата. Кроме этого, сало не рекомендуют употреблять больным с панкреатитом. А для того, чтобы сало было идеальным диетическим продуктом, ученый советует есть его обязательно с чесноком и хреном, которые очищают и расширяют сосуды, содержат эфирные масла, способные метаболизировать жирные кислоты. Медизвестия Пельмени, вареники 2015-03-22 19:38 Elka ПЕЛЬМЕНИ  Вариант 1: Просеянную муку насыпать на стол, сделать в ней воронку, влить туда молоко или воду, яйца, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто закрыть крышкой и дать постоять 1/2 часа, затем нарезать на куски и сформовать пельмени с начинкой. 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 2/3 ч.л. соли, 1 ст.л. муки для подсыпки. Фарш для 1 кг пельменей: пропустить через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, луком, добавить перец, соль, молоко илии бульон и хорошо вымесить. 2 кг говядины, 240 г свинины, 1/2 луковицы, 1/2 стакана молока или бульона, перец и соль по вкусу. Вариант 2: Начинка: много сортов мяса провернуть через мясорубку, посолить и поперчить, разбавить бульоном для сочности, заморозить и подержать на холоде до приготовления. Пироги, булочки 2015-03-22 19:48 Рая Пирог "БАЛОВНИЦА" Для теста: 280 г муки, 140 г.маргарина, 140 г. сахара, 2 яйца, немного пищевой соды (разрыхлитель), молотой корицы и гвоздики. Для начинки: фруктовое повидло (я взяла густое яблочное варенье) Замешиваем тесто средней консистенции. 1/3 теста оставляем для оформления поверхности пирога, а остальное укладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазываем фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатываем тонкие жгутики и кладем их на повидло сеткой. Выпекаем при средней температуре около 40-45 минут, нарезаем теплым ножом. Одежда для сна 2015-04-06 20:00 Elka ОДЕЖДА ДЛЯ СНА  Детская одежда для сна должна быть качественной и максимально удобной и для ребенка и для родителей. Она не должна раздражать кожу малыша, стеснять его движения, должна защищать ребенка от переохлаждения и перегрева. Только при соблюдении этих условий сон ребенка будет полноценным, он проснется отдохнувшим и бодрым. Какая бывает детская одежда для сна? Самых маленьких принято укладывать спать в той одежде, в которой они находятся дома постоянно — в распашонках, рубашечках, ползунках. Для детей постарше можно использовать пижамы, спальные мешки или специальные комбинезоны. Спальник и комбинезон всегда закрывают ножки, спину и животик малыша. Однако, если ребенку надо сменить памперс, сделать это, не снимая полностью комбинезона, бывает весьма непросто. В спальных мешках нередко необходимость сменить подгузник бывает предусмотрена. Выпускаются модели, нижняя часть мешка в которых застегивается на молнию. Пижама – кофта и штанишки - подойдет для детей более старшего возраста, они часто спят беспокойно. До трех лет штанишки у пижамы могут быть снизу закрытыми, как в ползунках. Надо ли тепло одевать ребенка на ночь? При температуре воздуха в комнате 18-20°С малыша старше года можно уложить спать в пижаме или трикотажном комбинезоне, накрыв его легким одеялом или простыней, для совсем маленького можно использовать спальный мешок или специальный конверт для сна. Если температура в комнате выше 20 градусов, ребенку достаточно тонкого трикотажного белья. При температуре воздуха выше 24 градусов ребенка можно укладывать в хлопчатобумажном белье. Если малыш спит с родителями , его можно одеть полегче, чтобы он не перегрелся. Как выбрать пижаму для ребенка? Пижама для ребенка должна быть из качественного натурального материала. Лучше выбрать пижаму из хлопчатобумажных тканей, так как они, в отличие от синтетических, не препятствуют естественному процессу потоотделения, не электризуются и не вызывают аллергии. Пижама не должна сковывать движения малыша во время сна, желательно, чтобы она была без тугих резинок, которые могут сдавливать тело ребенка, или тесемок, в которых он может запутаться. Стоит избегать также и крупных пуговиц, так как случайно оторвав такую пуговицу, ребенок может отправить ее себе в рот и подавиться. Поскольку в ночное время у ребенка мочеиспускания происходят реже, то и смена памперса требуется реже, чем днем, не обязательно будить ребенка для смены подгузника. Благодаря абсорбенту, из которого состоит памперс , кожа малыша остается сухой после мочеиспускания, а внутренняя поверхность памперса сделана из специального материала, пропускающего воздух, поэтому при своевременной смене парниковый эффект не возникает. Во избежание возникновения опрелостей на коже ребенка подгузник или пеленку нужно менять сразу после того, как ребенок испачкает или намочит их, и не реже 8 раз в день, при этом необходимо тщательно промыть кожу малыша, аккуратно вытереть мягким полотенцем и дать ей окончательно высохнуть на воздухе. Обмен веществ у детей интенсивнее, чем у взрослых, даже при прохладной температуре ребенок может чувствовать себя комфортно. Важно обеспечить комфортную температуру в комнате, где спит ребенок. Для малышей грудного возраста это 20-22°С, более старшего - 18-20°С. Чтобы ребенок во сне не раскрылся, желательно использовать одеяла и простыни большого размера, их можно заправить под матрас или закрепить с помощью зажимов для одеяла, обычно в виде ленты фиксирующих одеяло и простыню под матрасом. Можно использовать специальные пристегивающиеся одеяла. Если одеяло сползет, от холода спасет пижама. Удобно использовать на ночь комбинезон или спальный мешок. Как выбрать спальный мешок для малыша? В спальном мешке руки ребенка открыты, а ножки находятся в теплом мешке, который застегивается на плечах на пуговицы или кнопки и завязывается тесемками на талии. Основное неудобство спальных мешков – ребенка в него нужно как бы всовывать сверху. Лучше выбрать модель с застежкой до самого низа или же раскрывающуюся целиком, чтобы удобнее было при необходимости сменить подгузник. В ассортименте некоторых производителей имеются спальные мешки с отстегивающейся подкладкой или рукавами, что позволит использовать мешок в любой сезон. Зимние модели спальников обычно шьют из микрофибры или полартека, они теплые и не накапливают влагу, летние – из хлопка или махровой ткани. Как одевать ребенка для сна на свежем воздухе? Для сна на открытом воздухе детей нужно одевать так, чтобы они не переохлаждались и не перегревались. Если температура воздуха 18-24 градуса, ребенка можно одеть как себя, если ниже 18 – на одну одежку больше, если же выше 24 – как себя минус одну одежку. Малыша нужно уложить в спальный мешок или конверт, накрыть одеялом. |
| В избранное | ||
