Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Опыт родителей со всего мира от MyJane.ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 30.527 RSS
←   Май 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.myjane.ru/
Открыта: 30-03-2003

Автор
MyJane

Статистика

30.527 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Опыт родителей со всего мира от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

Опыт родителей со всего мира
Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network
Для маленьких гурманов. Часть 1Библиотека: Беременность, роды, воспитание детей

Для маленьких гурманов. Часть 1

Какое это счастье, когда наши дети едят все, что мы приготовили. Но большинство пап и мам знают, как трудно бывает накормить своих ребят так, чтобы и сыты были, да и пользу от съеденного получили.

Правильно организовать детское питание – дело непростое. А если в семье не один, а два или более детей, то тут уж дело обстоит и вовсе проблематично. Получается, что нужно готовить для каждого в отдельности?

Бывает и так, что один ребенок в семье совсем маленький, а остальные постарше. Или один ребенок страдает аллергией и на дух не переносит пищу, которую едят другие дети. Но безвыходных ситуаций, как известно, не бывает. Нам, родителям, нужно постараться подобрать блюда, которые подойдут всем. И сегодня я предлагаю вам рецепты, которые я взяла не только из собственной кулинарной копилки, но и нашла в разных старых и новых журналах. Это будет своеобразным обменом опыта многих родителей, которые настроены на правильное питание своих детей.

Первые блюда

Суп «Для Аленки»

Этот вкусный суп оценит не только Аленка, но и Иринка с Танюшкой, и Коленька с Васей, а также многие другие ребятишки.

Потребуется 0,75 л бульона, 3 морковки, 1 ст. ложка риса, 20 г сливочного масла, 1 яичный желток, ½ стакана сливок, соль по вкусу.

Нарезать брусочками морковь и слегка спассеровать ее на сливочном масле, залить бульоном (мясным, овощным, куриным или из кубиков), добавить промытый рис и варить при слабом кипении 40 минут. Готовую массу протереть. Полученное пюре развести бульоном до консистенции супа, заправить льезоном и маслом.

Для льезона желток постепенно развести горячими сливками в глубокой сковороде, проварить при температуре 60-70 градусов до загустения и получения однородной массы.

После введения льезона суп кипятить не надо.

Суп «Любимые нотки»

Этот вкусный суп из фасоли. А мы знаем, что фасоль – тяжелая пища для детских желудков. Поэтому этот суп рекомендуется детям постарше, тем, которые достигли подросткового возраста.

Фасоль сварить, предварительно замочив ее в воде. Но можно сделать это иначе. Фасоль заливают холодной водой, ставят на огонь и сразу, как только она закипит, подливают еще немного холодной воды. Делают так 3-4 раза. Через 30-40 минут фасоль готова.

Репчатый лук нарезать и поджарить на масле с томатом-пюре. Когда фасоль будет почти готова, посолить суп по вкусу, ввести жареный лук и варить до полной готовности фасоли. Перед подачей к столу каждую порцию украсить зеленью. Можно приправить суп толченым чесночком. Хорошим дополнением к этому супу будут толченые грецкие орехи, предварительно обжаренные.

Супчик «Семейный»

Понятно, что этот суп готовим для всей семьи. Он прекрасно подойдет для воскресного обеда и наверняка понравится всем. Но если в семье есть маленькие ребятишки, этот суп не для них – грибы не рекомендуются детям младшего возраста.

Сварить куриный бульон из 4 окорочков. Пока бульон варится, 2 репчатые луковицы очистить и нарезать. Натереть на терке 2 большие морковки. 0,7-0,8 кг свежих шампиньонов очистить и нарезать небольшими ломтиками. 6 плавленых сырков нарезать на маленькие кусочки. В большую сковороду налить немного растительного масла и положить в нее лук, морковь и шампиньоны и тушить на медленном огне, время от времени помешивая.

Из бульона вынуть сваренные окорочка, освободить их от костей и мясо нарезать кубиками. В горячий бульон опустить кусочки плавленого сыра и мешать до тех пор, пока сыр не расплавится. Затем положить в бульон примерно 1 кг очищенного и нарезанного картофеля и куриное мясо. Когда картофель будет готов, опустить в суп содержимое сковороды, пусть покипит минут 5, и наконец-то добавить измельченную зелень.

Сыр должен по праву занимать видное место в детском питании. В этом молочном продукте содержится белка больше, чем в мясе. Много в нем кальция и фосфора, от которых зависит состояние костей и зубов ребенка. Особая ценность сыра заключается в том, что он содержит много жизненно необходимых белковых и минеральных веществ.

Суп «Зеленый сюрприз»

Потребуется 2 л мясного бульона, 3 ст. ложки гречневой крупы, 7 картофелин, 1 репчатая луковица, 50 г сливочного масла, соль, зелень.

Сварить мясной бульон (отварное мясо можно будет использовать для приготовления других блюд). Гречку слегка поджарить на сковороде, опустить в кипящий бульон и подержать на огне 15 минут. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить их в сливочном масле и добавить в суп. Продолжать варить до тех пор, пока крупа и картофель не станут мягкими. За 2-3 минуты до окончания варки добавить в суп побольше зелени укропа и петрушки.

Суп-пюре «Семейная радость»

Этот суп тоже для всей семьи и, надеюсь, всем понравится.

Потребуется 0,5 кг мяса (говядина, телятина или нежирная свинина), по 200 г помидоров и яблок, 1 морковь, 1 репчатая луковица, по ½ ст. ложке масла и муки, 100 г риса или ½ батона белого хлеба.

Сварить мясной бульон. Мясо оставить для приготовления второго. Слегка обжарить на растительном масле натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук. За 1-2 минуты до окончания обжаривания, размешивая, посыпать мукой. Очистить от кожицы и сердцевины несладкие яблоки и нарезать их ломтиками. Отобрать спелые помидоры и каждый разрезать на 4 части.

В приготовленный бульон положить обжаренные морковь и лук, прокипятить, добавить яблоки и помидоры, посолить по вкусу. Варить 30 минут, после чего все овощи и яблоки вместе с отваром протереть через сито и довести суп до кипения. Подать на стол с гренками или рассыпчатым рисом.

Детям, как и нам, взрослым, полезны и субпродукты, вот и попробуем сварить такой вкусный суп (опять-таки для всей семьи):

Суп из потрохов по-итальянски

Потребуется 500 г куриных потрохов, 1 яичный желток, ½ стакана сливок, черный молотый перец (конечно, это не для маленьких детей) по вкусу, 70 г сливочного масла, 2 булочки, сыр.

Потроха сварить в 1 л подсоленной воды, затем мелко их нарезать. В бульон добавить сливки с размешанным в них желтком, нарезанные потроха и поперчить по вкусу. Булочки нарезать кубиками, обжарить в масле, положить в тарелки и залить супом. В каждую тарелку положить тертый сыр.

Свежие овощи – непременный компонент детского питания. В рационе ребенка должны быть щи и борщи, как мясные, так и постные.

Мясные щи из свежей капусты

Из расчета на 1 порцию потребуется 250 мл мясного бульона, 70 г капусты, 50 г картофеля, 20 г моркови, по 10 г помидоров и репчатого лука, 5 г корня петрушки, 10 г сметаны.

Мясной бульон довести до кипения. Капусту нарезать и положить в кипящий бульон. Когда он вновь закипит, добавить картофель, нарезанный ломтиками. Варить 20 минут. Потушить до полуготовности морковь, лук и корень петрушки в небольшом количестве бульона. Положить их в суп. За 8—10 минут до окончания варки добавить свежие помидоры, нарезанные дольками (или томатное пюре). При подаче заправить сметаной.

Для детей до полутора лет готовые овощи вынимают из бульона. Протирают. После чего вновь соединяют с бульоном, солят и дают еще раз закипеть.

Суп из цветной капусты

Из расчета на 1 порцию потребуется 100 мл молока, 150 мл воды, 65 г цветной капусты, 5 г манной крупы, 8 г сливочного масла.

Очищенную и промытую цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить соцветия в подсоленную кипящую воду. Варить до мягкости. Затем капусту вынуть шумовкой. В капустный отвар всыпать просеянную манную крупу и варить в течение 15 минут. После чего влить горячее молоко и положить в суп отварную капусту. Довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты. Готовый суп заправить сливочным маслом.

Для детей до полутора лет готовые овощи вынимают из бульона. Протирают, вновь соединяют с бульоном, солят и дают еще раз закипеть.

Вегетарианский борщ

Из расчета на 1 порцию потребуется 230 мл овощного отвара, 50 г свеклы, 40 г капусты, 30 г картофеля, 15 г моркови, 3 г томата-пюре, 3 г сахара, 10 г сметаны, 5 г сливочного масла.

Свеклу и морковь очистить и промыть. Нарезать соломкой. Припустить с томатом-пюре в небольшом количестве овощного отвара до готовности. Картофель и капусту нарезать. Положить в кипящую воду или овощной отвар. Варить до готовности. Потом добавить припущенные свеклу и морковь, лимонную кислоту, сахар. Посолить.

При подаче на стол в готовый борщ положить сливочное масло и сметану.

Для детей до полутора лет готовые овощи вынимают из бульона. Протирают. После чего вновь соединяют с бульоном, солят. И дают еще раз закипеть.

Автор: Инесса Оливка

Оставить отзыв

 

 

С мечтой о будущей профессии

С мечтой о будущей профессииС чего и в каком возрасте начинается профессиональная ориентация вашего ребенка? Оказывается, конкретные наглядные представления о мире профессий ребенок начинает получать уже с 2,5-3 лет.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Дети и языки любви

Дети и языки любвиУ известного американского консультанта по семейным отношениям профессора Гери Чепмена есть очень интересная и популярная книга «Пять языков любви». В ней он рассказывает, как достичь гармоничных отношений в семье между супругами при помощи пяти способов выражения своей любви – пяти «языков любви». Он называет их так: «время» – совместное времяпрепровождение и общение, «слова поощрения» – поддержка и одобрение действий и стараний ближнего, «подарки» – дарение подарков и делание сюрпризов, «помощь» – бытовая повседневная помощь в делах, «физическое прикосновение» – любой физический контакт, от постукивания по плечу до интимных отношений.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

Родительские страхи и пути их преодоления. Часть 3

Родительские страхи и пути их преодоления. Часть 3Вот мы и подобрались к самой пугающей для многих женщин теме – родам. Как сказала одна моя знакомая: «Если бы не роды, я человек десять детей себе завела». Почему же мы так боимся рожать? Причин этому несколько: страшные рассказы родственников и подруг; негативный опыт общения с врачами и с гинекологами в частности; страх перед болью. Но ведь если задуматься, все эти факторы можно легко устранить.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Детские сказки неуместны в наше время?
Детские сказки неуместны в наше время? И так. Как я уже говорила, по образованию я детский психолог и следовательно мне не раз приходилось работать с детьми, как в школьной обстановке, так и частным образом.
Одна из семей, с которыми я работала на протяжении нескольких лет состояла из двух малышек, которым на момент начала моей работы было 3 и 5 и их родителей. Мама и папа оба работали на очень высоких должностях, а девочки ходили в садик и проводили время со мной. Относились они ко мне больше как к подруге, чем к взрослому человеку.
 
Kathy   сегодня в 0:33   
62 0 4   		Рейтинг: +5

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Скрытая опасность алкоголя
Скрытая опасность алкоголя К сожалению, про алкоголь редко думают в терминах калорийности, что совершенно напрасно.

[комментировать]  опубликовал OKSANA  

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Шесть советов по коррекции линии бровей

Шесть советов по коррекции линии бровейС приходом теплых дней все женщины еще больше озаботились состоянием своего волосяного покрова. Где-то мы наращиваем, а где-то, наоборот, убираем. Но новая прическа и салонная эпиляция - это еще не все. Одной из самых важных составляющих нашего образа является форма бровей.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Шоу-бизнес

Первая любовь Рыбака выходит замуж

Ингрид отказалась разделить радость победы.Фото: с сайта tv2underholdning.no
Ингрид отказалась разделить радость победы.

Личная жизнь норвежского певца Александра Рыбака, победившего на конкурсе "Евровидение", вызвала пристальное внимание как в Норвегии, так и в России. Его первая любовь, которой посвящена песня, Ингрид Берг-Мехус скоро выходит замуж, сообщила сегодня "Комсомольская правда". »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Измены мужские и женские: чем они отличаются?

Измены мужские и женские: чем они отличаются?Измены случаются и у мужчин, и у женщин. По статистике первые делают это в четыре раза чаще, чем вторые. Но вот природа этих измен у тех и у других несколько отличается.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

Гимнастика для глаз: полезно, несложно и приятно

Гимнастика для глаз: полезно, несложно и приятно Последнее время мне приходится часто пользоваться компьютером. Замечали, что сначала глаза очень негативно реагируют на такое воздействие на них? Краснеют, слезятся, приходится щуриться и, в итоге, снижать яркость и контрастность монитора или совсем его выключать. Отметила некоторое снижение остроты зрения, что явилось неприятным сюрпризом. Я сама врач и, осознавая всю серьезность происходящих с моим зрением изменений в худшую сторону, начала здорово беспокоиться. Перспектива носить очки в молодом возрасте, да еще понимая, что этого можно было не допустить, совсем не радовала. Начала очень серьезно интересоваться вопросом сохранения остроты зрения при помощи гимнастики для глаз, параллельно освежала и дополняла знания о строении глаза и зрении в общем. Процесс оказался занимательным и поучительным, я узнала много нового.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Лера Кудрявцева и Сергей Лазарев поженятся? Лера Кудрявцева и Сергей Лазарев поженятся? Уборка с применением чистящих средств опасна для беременных женщин!Уборка с применением чистящих средств опасна для беременных женщин!
Александра Рыбака обвинили в плагиатеАлександра Рыбака обвинили в плагиатеБрокколи – надёжный щит желудка от язвы и ракаБрокколи – надёжный щит желудка от язвы и рака
Грибы полезно есть при гриппеГрибы полезно есть при гриппеПэрис Хилтон придумала имена нерождённым детям и выбрала им крёстныхПэрис Хилтон придумала имена нерождённым детям и выбрала им крёстных

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 138! (ответов: 178), Жерька, в 22.05.2009 9:44:31 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Клуб разбитых сердец (ответов: 23), eyeZ, в 22.05.2009 9:44:27 на форуме Мир знаменитостей и звёзд

Посмотреть последнее сообщение Худеем, считая калории. Часть 40! (ответов: 13), Лунная кошка, в 22.05.2009 9:43:51 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 121. (ответов: 592), NadyaChudinovich, в 22.05.2009 9:43:38 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ЛЕТОМ 2009 - ЧАСТЬ 10 (ответов: 1372), Рыжий лисёнок, в 22.05.2009 9:43:29 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение После 45 лет как похудеть, и быть на все 100! Часть 27. (ответов: 323), Galas, в 22.05.2009 9:42:36 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Звёзды на красном ковре (ответов: 630), eyeZ, в 22.05.2009 9:41:14 на форуме Мир знаменитостей и звёзд

Посмотреть последнее сообщение Кому нужно похудеть на 40 кг и больше... Часть 146! (ответов: 158), Sofia-Vivat, в 22.05.2009 9:40:26 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ВЕСНОЙ 2009 - ЧАСТЬ 20 (ответов: 286), livvi, в 22.05.2009 9:37:09 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение Стройнеем по системе \"Доктор Борменталь\" - 7 (ответов: 144), Fly_Mouse, в 22.05.2009 9:36:57 на форуме Диеты и системы питания

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...
© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

В избранное