Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ШколаЖизни.ру - ежедневный познавательный журнал

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 45.292 RSS
←   Июль 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 49 выпусков (5-6 раз в неделю)


Сайт рассылки: http://shkolazhizni.ru
Открыта: 12-05-2000
Адрес автора: help.lifeschool-owner@subscribe.ru

Автор
Medio Internet Company

Статистика

45.292 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

КАК ВЫБРАТЬ ПИВО?


ШколаЖизни.ru
Между нами, чайниками...
Главная
 О проекте
 Авторы
 Форум
 Контакты
 
Проект открыт 11 мая 2000 года
Количество авторов: 48
Число подписчиков: 61113
Участников форума: 327
 
Категории статей:
Дом и семья (51)
Психология (52)
Работа, карьера, бизнес (33)
Авто-мото (23)
Компьютеры и Интернет (25)
Красота и здоровье (48)
Деньги (14)
Еда и кулинария (18)
Мужчина и женщина (40)
Спорт и активный отдых (11)
Закон и право (10)
Мир вокруг нас (11)
 
 
Случайные статьи из архива:
20.04.2006 Что такое замкнутая биосистема, или Планета на столе
08.08.2005 Как правильно общаться, или Человек - существо социальное
27.07.2005 Как правильно питаться, или Пищевые мифы вокруг нас
15.06.2005 Как завести заглохшую машину?
30.06.2006 Как выйти из депрессии?
другие выпуски…
 
Станьте соавтором ШколыЖизни.ру и получите приз!
Мы готовы принять в свои ряды, как опытных профессионалов пера, так и начинающих журналистов. Мы предоставляем удобную возможность формирования профессионального портфолио. Мы платим до 100 долларов за статью.
Зарегистрироваться, как автор »
 
Рейтинг авторов за июль:
1. Татьяна Шуваева (5)
2. Александр Pestoff (3.5)
3. Елена Яблокова (3)
4. Елена Петрова (3)
5. Николай Филонич (2.9)
6. Антон Таранов (0)

Рейтинг статей за июль:
1. Как загореть без солнца? Применение автозагара. (3)
2. Что едят пираньи, или Хотите искупаться в Амазонке? (2.9)


 

Как выбрать пиво?

03.07.2006 Подготовка выпуска — Антон Таранов

Здравствуйте. Что вы видите на этикетке пивной бутылки? Название пива. А еще? Ну, наверное, крепость. Обычно на этом интерес к этикетке иссякает, так как цена указывается не на ней, а на ценнике, лежащем рядом. Однако, пивная этикетка несет целую массу полезной для ценителей напитка из хмеля и солода информации.

Как уже было указано, на этикетке в обязательном порядке присутствует название пива. Обычно оно занимает центральную часть этикетки (хотя есть и исключения) и играет роль «приманки» для покупателя или своеобразного «маяка», позволяющего найти излюбленный сорт пива на стеллаже с десятками, а иногда и с сотнями, бутылок-конкурентов.

Что еще можно узнать, взглянув на этикетку? Конечно же, тип пива. Самыми распространенными типами в нашей стране являются Lager (лагер, пиво низового брожения), Pilsner (пильзеньское, нежно-золотистое и прозрачное пиво) и ряд других. Таких, например, как ирландские и британские эли (Ale) или бельгийские ламбики (Lambic).

Кроме типа пива, часто указывается его «цвет». Пиво может быть светлым (Light) или темным (Dark). Первое производится из светлого или слегка поджаренного солода. Иногда с добавлением  кукурузного, рисового или пшеничного материала. А темное пиво варят из прожаренного или копченого солода, добавляя иногда пережженный сахар.

Крепость пива показывает объемный процент содержания спирта для европейских марок пива и весовой процент - для американских. Это самая популярная характеристика пива, если не учитывать название.

Практически все производители пишут на своих этикетках: "Содержание алкоголя - не менее..." Причина этого кроется в том, что точно предсказать результат пивоварения невозможно. Градус можно измерить только тогда, когда пиво уже готово. Поэтому честные пивовары указывают на упаковке точное содержание алкоголя вместе с датой производства именно для данной, конкретной партии пива.

Плотность пива. Содержание алкоголя находится в прямой зависимости от плотности. Густота, концентрация сухих веществ дает материал для ферментации и образования алкоголя и, соответственно, чем больше плотность – тем выше градус.

Обычное пиво с 5% алкоголя получается при плотности сусла не меньше 12-13%%. Для крепости 5,6% плотность должна быть 14-16%. Существуют сорта пива с крепостью до 11%. Но и плотность у них – 27-29%!

Если же вы покупаете пиво с высоким содержанием алкоголя и низкой плотностью - можно со стопроцентной гарантией сказать, что вам продали обыкновенный "ерш", то есть пиво, крепленое спиртом.

Калорийность. Здесь все предельно ясно. Если вы не боретесь на объем талии - эта информация не для вас. Хотя тут же можно заметить, что пивное брюшко украшает далеко не всех.

В зависимости от способа консервации пива, срок хранения, указанный на бутылке, может быть разным. Непастеризованное пиво без добавления консервантов хранится всего несколько дней. Самый распространенный консервант для пива - аскорбиновая кислота. Честные производители упоминают об этом на этикетках своих продуктов. А вот по немецкому "закону о чистоте пива" 1516 года, использование примесей в пивоварении запрещено вовсе. Поэтому все немецкое пиво пастеризуется. У нас в стране этот процесс освоен далеко не всеми заводами, поэтому основная масса пива продается "на местах".

Никогда не употребляйте пиво с истекшим сроком годности! Поверьте: лучше пройти пару лишних кварталов до следующего магазина и приобрести свежее пиво там, чем лежать дома (или, не дай Бог, в больнице!) с пищевым отравлением.

Кроме этого на этикетке указываются литраж бутылки, стандарт, по которому пиво было сварено (для России это ГОСТ Р 51174-98), значок прохождения сертификации (например, значок Росстандарта, с указанием органа сертификации) и ряд другой информации.

Теперь, вооружившись новыми знаниями, вы можете смело направиться в ближайший магазин, купить пенный напиток и пригласить к себе в гости друзей, чтобы блеснуть своей эрудицией. Только помните то, о чем говорит Минздрав: «
Оцените этот выпуск:
1 2 3 4 5  
Добавить свой комментарий
к статье »
Чрезмерное потребление пива опасно для здоровья!». Удачи!

А в это время на сайте проекта...
02.07.2006
Как долго живет косметика? 

Как долго живет косметика?Косметика обычно стоит на полочке в ванной комнате, на столике в спальне или на кухне в холодильнике. Но все это - не место для кремов, помад и...


02.07.2006
Как правильно собирать грибы? 

Как правильно собирать грибы?Наступило лето - сезон отпусков, дач, и грибников. Кто не любит полакомиться свежими грибами, только что собранными собсвенноручно? Поэтому я решил...


01.07.2006
Что едят пираньи, или Хотите искупаться в Амазонке? 

Что едят пираньи, или Хотите искупаться в Амазонке?Все больше и больше наших граждан ездят по всему миру, забредая порой в такие места, о которых раньше мы только читали в приключенческих романах....
Последние темы на форуме:
—Как понять кошку?
—Как выбрать пиво?
—Как долго живет косметика?
—Как правильно собирать грибы?
—Критика "ШколыЖизни.ру"
—Об изменении названия статей

© 2000—2006 Ежедневный журнал «ШколаЖизни.ру»
Перепечатка материалов возможна только при наличии гиперссылки на сайт проекта http://shkolazhizni.ru		   Рассылка выходит три раза в неделю - пон., ср., пят.
В рассылку включаются лучшие статьи «ШколаЖизни.ру». Все остальные материалы доступны на сайте проекта.


В избранное