Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 154 (4479) 23.12.2022

https://meatinfo.ru/

Подмосковная компания начнет экспорт халяльного мяса птицы в Саудовскую Аравию в 2023 году

Торговые сети стран Ближнего Востока займутся продажей халяльной продукции из Московской области. Первые поставки мяса курицы и индейки в Саудовскую Аравию начнутся в 2023 году. Торговые сети стран Ближнего Востока займутся продажей халяльной продукции из Московской области. Первые поставки мяса курицы и индейки в Саудовскую Аравию начнутся в 2023 году. Об этом сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

Курирующий работу министерства заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов пояснил, что поставщиком халяльной продукции станет Группа компаний «Черкизово». 

«Их линейки халяльных продуктов включают куриное мясо и мясо индейки. Регулярные поставки этой продукции в Саудовскую Аравию планируется начать в первом квартале 2023 года. В дальнейшем ожидается выход и на рынки других стран Персидского залива», — заявил он. 

У крупнейшего производителя мясной продукции Московской области есть несколько предприятий, получивших сертификат на выпуск продуктов под стандарты халяль. Объемы выпускаемой продукции позволили расширить не только географию поставок, но и ассортимент. 

Впервые брендированную халяльную продукцию для магазинов в странах Ближнего Востока Группа компаний «Черкизово» представила на 39-й Международной агропромышленной выставке Saudi Agriculture 2022, которая прошла в Эр-Рияде в октябре.

Источник: 360tv.ru

https://vetandlife.ru/

Запрет на добавление в корма антибиотиков без рецепта отложили на 2 года

Госдума отложила на 2 года вступление в силу нового порядка контроля за назначением и применением ветеринарных препаратов в животноводстве. Соответствующий законопроект принят во втором и третьем чтениях на пленарном заседании 20 декабря 2022 года.

Депутаты поддержали дополнительную поправку, которая переносит с 1 марта 2023 года до 1 марта 2025 года вступление в силу изменений в законы о ветеринарии и об обращении лекарственных средств.

Закон о внесении этих изменений приняли в 2021 году. Документ, в частности, запрещает отпускать и добавлять в корма животным противомикробные препараты без рецепта ветврача или специального требования. Такое требование по закону может выдать ветеринарная организация или сельхозпредприятие, где разводят животных.

Список ветпрепаратов, которые должны отпускаться только по рецептам или спецтребованиям, утвердили в Минсельхозе. В него, в частности, включили спектиномицин, новобиоцин, флорфеникол, триметоприм, метенамин, бензилпенициллин и его соли, клоксациллин, нафциллин и ряд других препаратов.

Кроме того, поправки запрещают изготавливать корма с  противомикробными препаратами производителям без лицензии на фармдеятельность. Такую же лицензию по закону придется получать животноводам, которые добавляют антибиотики в корма непосредственно на ферме.

www.myaso-portal.ru

«Черкизово» купило пять компаний «Здоровой фермы» и права требования к ним за 4 млрд руб.

ООО "АПК "Михайловский" (входит в группу Черкизово") признано победителем аукциона по продаже долей и акций пяти компаний группы "Здоровая ферма" (один из крупнейших производителей мяса птицы на Урале), а также прав требования к ним. Об этом говорится в документации, размещенной на сайте организатора торгов – "Российского аукционного дома".

АПК "Михайловский" покупает лот по стартовой цене – за 4 млрд 33,263 млн рублей. Договоры купли-продажи долей, акций и уступки прав требований, входящие в лот, победитель должен заключить в течение одного рабочего дня с даты подведения итогов аукциона.

К торгам было допущено три участника.

Как сообщалось, банк непрофильных активов "Траст" выставил на аукцион 20 декабря актив "Здоровой фермы" одним лотом. В его состав, в частности, вошли 100% уставного капитала АО "Уралбройлер", а также 100%-е доли в уставных капиталах четырех входящих в ГК компаний - ООО "Уральская мясная компания", ООО "Группа компаний "Здоровая ферма" , ООО "Здоровая ферма деликатесы" и ООО "Торговый дом "Здоровая ферма".

Кроме того, в лот включены права требования банка "Траст" ко всем этим компаниям по кредитным договорам и договорам поставки, размер задолженности по которым на 16 ноября составил суммарно 2 млрд 699,503 млн рублей. Также в лот вошли права требования АО "Птицефабрика "Комсомольская" (Пермский край) на 733,761 млн рублей по договорам займа и поставки к четырем продаваемым компаниям группы, за исключением ООО "ГК "Здоровая ферма".

ГК "Здоровая ферма", по оценкам "Траста", занимает 30% рынка мяса птицы Челябинска.

Ранее АПК "Михайловский" подал ходатайство в Федеральную антимонопольную службу о даче предварительного согласия на приобретение этих активов.

"За 2021 год выручка бройлерного направления ГК "Здоровая ферма" составила более 10 млрд рублей. Цена продажи компании соответствует нашим ожиданиям. Ранее в декабре на открытых торгах были проданы ГК "Русское зерно Уфа" и ГК "Ростагро", - говорится в пресс-релизе банка непрофильных активов.

По данным банка, в реализованный лот входят Аргаяшская и Кунашакская птицефабрики, расположенные в Челябинской области. Их проектная мощность составляет 120 тыс. тонн мяса птицы в год, 18 тыс. тонн продукции мясной переработки и 240 тыс. тонн кормов. Торговый дом "Здоровая ферма" выпускает 250 наименований продукции.

ООО "Траст Птицеводческий холдинг" стало владельцем "Здоровой фермы" в декабре 2018 года. До этого несколько месяцев компания принадлежала структурам Михаила Шишханова - в тот период основного акционера Бинбанка и Рост банка. После того, как они были взяты на санацию, "Здоровая ферма" досталась "Трасту", на базе которого Банк России создал фонд плохих активов.

"Трасту" от Рост банка и Бинбанка также досталась группа компаний "Русское зерно".

"Здоровая ферма" – диверсифицированный агропромышленный холдинг, производственные предприятия которого (АО "Птицефабрика "Комсомольская", ООО "Уральская мясная компания", ЗАО "Уралбройлер") расположены в Челябинске и Пермском крае. Основные направления деятельности группы - мясное птицеводство, свиноводство и мясопереработка. Мощность по переработке составляет 135 тыс. тонн в год. Группа занимается собственным производством комбикормов.

На сайте "Здоровой фермы" сообщается, что структура деятельности компании включает несколько направлений. Так, птицеводство представлено Аргаяшской и Кунашакской птицефабриками в Челябинской области и Комсомольской птицефабрикой в Пермском крае; свиноводство - "Родниковским свинокомплексом", мясопереработка - заводом по переработке "Здоровая ферма деликатесы", производство кормов - комбикормовым заводом в Челябинской области и Режевским комбикормовым заводом в Свердловской области. Официальный офис продаж продукции со "Здоровой фермы" - одноименный торговый дом.

Также сообщалось, "АПК "Михайловский" в начале декабря стало победителем аукциона, на который выставлялись шесть предприятий ГК "Русское зерно". Лот был куплен по стартовой цене – 6,37 млрд рублей.

"Черкизово" – один из крупнейших российских производителей свинины, мяса птицы, индейки и продукции мясопереработки. Группа объединяет 11 птицеводческих комплексов, 16 свинокомплексов, 11 мясоперерабатывающих предприятий, а также 9 комбикормовых заводов и 300 тыс. га сельскохозяйственных земель. Компания является лидером в РФ в реализации мяса птицы (711 тыс. тонн в 2021 году) и производстве комбикормов (2,1 млн тонн), занимает второе место по продажам мяса индейки (52 тыс. тонн) и третье - по продажам продукции мясопереработки (136 тыс. тонн). В производстве свинины "Черкизово" находится на восьмом месте (240 тыс. тонн).

Источник:  ИНТЕРФАКС

www.zol.ru

Аналитика цен на зерновые по регионам на 21.12.2022

Сегодня мы проанализировали цены 783 экспортеров и переработчиков.

В Аналитике указана цена за 1 кг EXW без НДС по указанному региону.

Внимание! По Алтайскому краю появилась аналитика по гречихе! В Орле, Рязани и Самаре  дорожают подсолнечник и соя.

Краснодарский край (без НДС):

> пшеница 5 кл = 11.2

> пшеница 4 кл = 11.4

> пшеница 3 кл = 11.7 

> ячмень = 10.3

> кукуруза = 9.1

> подсолнечник = 24.0

> соя = 28.5

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ростовская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 10.0

> пшеница 4 кл = 11.5

> пшеница 3 кл = 13.5

> ячмень = 9.5 

> кукуруза = 9.5

> подсолнечник = 24.0

> соя = 27.0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ставропольский край (без НДС):

> пшеница 5 кл = 10.0

> пшеница 4 кл = 11.0

> пшеница 3 кл = 11.7

> ячмень = 9.5

> кукуруза = 9.0

> подсолнечник = 24.0

> соя = 28.5

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Рязанская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 8.8 (+0.5)

> пшеница 4 кл = 8.9

> пшеница 3 кл = 12.0

> ячмень = 9.0

> кукуруза = 10.0

> подсолнечник = 23.5 (+1.0)

> соя = 29.4 (+0.8)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Орловская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 8.4 (+0.5)

> пшеница 4 кл = 8.7

> пшеница 3 кл = 11.8

> ячмень = 9.1

> кукуруза = 9.5

> подсолнечник = 24.0 (+1.0)

> соя = 29.0 (+0.8)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Воронежская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 9.0

> пшеница 4 кл = 9.5

> пшеница 3 кл = 11.5

> ячмень = 9.0

> кукуруза = 8.5

> подсолнечник = 24.5

> соя = 31.0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Волгоградская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 8.2

> пшеница 4 кл = 9.0

> пшеница 3 кл = 11.5

> ячмень = 8.5

> кукуруза = 9.0

> подсолнечник = 24.0 

> соя = 27.0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Самарская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 6.2 (-0.6)

> пшеница 4 кл = 8.1

> пшеница 3 кл =  9.4

> ячмень = 6.1 (+0.1)

> кукуруза = 9.3

> подсолнечник = 21.7 (+0.6)

> соя = 28.1 (+0.4)

- - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - -

Брянская область (без НДС):

> пшеница 5 кл = 8.5

> пшеница 4 кл = 8.9

> пшеница 3 кл = 12.0 

> ячмень = 9.2

> кукуруза = 9.6

> подсолнечник = 22.0

> соя =30.0

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Алтайский край (без НДС):

> пшеница 5 кл = 8.1

> пшеница 4 кл = 9.0

> пшеница 3 кл = 10.0

> ячмень = 6.8

> гречиха = 20.0

> подсолнечник = 25.0

> соя =25.5

Источник: Агро.Клуб — маркетплейс для аграриев и закупщиков — agro.club/ru

https://pticainfo.ru/

В СКФУ изготовили «мраморную» колбасу из куриного мяса с черным тмином

Группа студентов и преподавателей кафедры пищевых технологий и инжиниринга разработали рецептуру изготовления колбасы, напоминающей на срезе мрамор.

Продукт создавался по принципам здорового и функционального питания. Сырьем для него послужила мышечная ткань грудки и бедра курицы. После предварительного посола для получения структуры колбасы мясо перерабатывают по технологии единого фарша.

Оригинальное сочетание цветов на срезе и необычные вкусовые характеристики технологи получили за счет добавления к мясу птицы семян черного тмина, обладающие множеством полезных свойств. В частности, они препятствуют появлению злокачественных новообразований и помогают организму справляться с вирусами. Куриная грудка придает колбасе белый цвет, бедро — красный, а тмин — серо-черные прожилки.

Доцент кафедры пищевых технологий и инжиниринга СКФУ Людмила Барыбина отметила, что креативный продукт должен стать привлекательным для потребителя не только по внешнему виду, но и по цене. «Мраморная» колбаса не будет содержать свинины и говядины, а на сегодняшний день диетическое куриное мясо — это самый доступный для мясопереработчиков вид сырья.

Источник: meat-expert.ru

https://pticainfo.ru/

Рынок яиц в России - ключевые тенденции

Производство яиц в России - общая динамика

В 2021 году производство яиц сельскохозяйственной птицы в хозяйствах всех категорий (данные по сельхозорганизациям, крестьянско-фермерским хозяйствам и хозяйств населения) составило 44 893,4 млн штук. За год (к 2020 году) оно значительно не изменилось, за 5 лет - выросло на 3,2% (на 1 379,0 млн штук).

В январе-сентябре 2022 года производство яиц в хозяйствах всех категорий составило 34 817,6 млн штук, что, по расчетам АБ-Центр, на 2,2% (на 749,5 млн штук) больше, чем за аналогичный период 2021 года.

Производство яиц в России по категориям хозяйств

Основной объем производится в промышленном секторе птицеводства, а именно в сельхозорганизациях. Здесь отмечается рост показателей.

Объемы в крестьянско-фермерских хозяйствах, которые также являются частью промышленного сектора невелики. В современных условиях коммерческое производство экономически целесообразно в основном в крупных формах хозяйствования.

Также в относительно крупных размерах яйца сельскохозяйственных птиц производятся и в некоммерческом секторе - хозяйствах населения. Однако здесь показатели год от года сокращаются.

Сельхозорганизации. В 2021 году производство яиц в сельхозорганизациях всех видов составило 36 456,9 млн штук, что на 0,5% (на 168,1 млн штук) больше, чем в 2020 году. За 5 лет производство выросло на 5,6% (на 1 939,4 млн штук).

В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, производство яиц, по расчетам АБ-Центр, выросло на 3,1% (на 833,0 млн штук) и составило 28 084,2 млн штук.

В октябре 2022 года в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) произведено 3 215,9 млн куриных яиц. Это ощутимо больше, чем было произведено в сентябре текущего года (3 119,0 млн штук) и в октябре прошлого года (3 064,7 млн штук).

Крестьянско-фермерские хозяйства. В 2021 году производство яиц в крестьянско-фермерских хозяйствах составило 517,1 млн штук, что на 7,1% (на 39,3 млн штук) меньше, чем в 2020 году. За 5 лет производство выросло на 14,5% (на 65,4 млн штук).

В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, производство яиц выросло на 5,2% (на 19,5 млн штук) и составило 395,2 млн штук.

Хозяйства населения. Производство яиц в хозяйствах населения находилось на отметках в 7 919,4 млн штук. За год (к 2020 году) оно сократилось на 1,8% (на 144,4 млн штук), за 5 лет - на 7,3% (на 625,8 млн штук). В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, объемы снизились на 1,6% (на 103,0 млн штук) и составили 6 338,2 млн штук.

Рейтинг ТОП-10 регионов России по производству яиц в 2022 году

Ниже представлен рейтинг регионов по производству яиц с учетом данных по всем категориям хозяйств.

1. Регион с наибольшим производством яйца сельскохозяйственной птицы в 2021 году, как и ранее - Ленинградская область. Объем производства в регионе составил 3 488,3 млн штук (7,8% от общего объема производства в РФ). За год оно увеличились на 8,9% (на 284,7 млн штук).

2. Ярославская область (в 2022 году яиц здесь произведено в 2 136,2 млн штук, 4,8% от общего производства в РФ).

3. Белгородская область (1 621,6 млн штук, 3,6%).

4. Свердловская область (1 596,3 млн штук, 3,6%).

5. Челябинская область (1 593,5 млн штук, 3,5%).

6. Республика Мордовия (1 555,3 млн штук, 3,5%).

7. Республика Татарстан (1 512,8 млн штук, 3,4%).

8. Краснодарский край (1 475,2 млн штук, 3,3%).

9. Тюменская область (1 438,8 млн штук, 3,2%).

10. Пермский край (1 391,5 млн штук, 3,1%).

Объем производства куриного яйца в других регионах составил 27 083,9 млн штук (60,3% от общего объема производства).

Оптовые цены на яйцо куриное

Оптовые цены (цены производителей) на куриное яйцо в России в октябре 2022 года составили 55,2 руб/десяток без НДС, что, по расчетам АБ-Центр, на 10,1% больше, чем в сентябре 2022 года. За год цены снизились на 1,1%.

Ослабление цен при сравнении за год во многом связано со значительным приростом объемов производства.

На наиболее высоких отметках в октябре 2022 года цены находились в Дальневосточном ФО (68,2 РУБ/десяток), на наиболее низких отметках - в Северо-Кавказском ФО (47,6 РУБ/десяток).

В число ТОП-10 регионов с наиболее высокими оптовыми ценами (отпускные цены сельхозпроизводителей) на куриное яйцо, по состоянию на октябрь 2022 года, вошли: Магаданская область, Чукотский АО, Республика Саха (Якутия), Сахалинская область, Рязанская область, Приморский край, Республика Татарстан, Владимирская область, Белгородская область, Тюменская область.

Наиболее низкие цены отмечались в следующих регионах России: Курганская область, Омская область, Псковская область, Челябинская область, Волгоградская область, Республика Башкортостан, Оренбургская область, Архангельская область, Ставропольский край, Алтайский край.

Розничные цены на яйцо куриное

В октябре 2022 года розничные цены на куриное яйцо в России, по данным Росстата, находились на уровне 78,2 руб/десяток, что на 7,3% больше, чем в сентябре 2022 года года. За год, по отношению к октябрю 2021 года, они снизились на 1,9%.

По оперативным данным, средние розничные цены на куриное яйцо в России, по состоянию на 05 декабря 2022 года, составили 80,1 руб/десяток. За неделю они выросли на 0,7%, за месяц - на 1,8%. За год, к аналогичной дате 2021 года, цены на куриное яйцо ослабели на 6,2%.

Наиболее высокие цены на куриное яйцо, по состоянию на дату мониторинга, наблюдались в Дальневосточном ФО (103,4 руб/десяток), наиболее низкие - в Приволжском ФО (69,6 руб/десяток).

Источник: ab-centre.ru

https://vetandlife.ru/

ФАО: к 2031 году мясо птицы займет почти половину мирового рынка мяса

Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса. Такие данные приводятся в последнем прогнозе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

По этому прогнозу, к 2031 году производство мяса птицы вырастет на 16%, до 154 млн тонн. Как пишет голландский портал poultryworld.net, это связано с тем, что потребители в странах с высоким уровнем дохода отдают предпочтение белому мясу, оно считается легким в приготовлении и входит в перечень продуктов для здорового питания. В странах со средним и низким уровнем доходов мясо птицы рассматривается как бюджетная альтернатива другим видам белка.

По мнению экспертов ФАО, большая часть прироста объема производства мяса птицы придется на Китай, за ним будут следовать США, Бразилия и Индия. В Европейском союзе (ЕС), напротив, ожидается снижение производства из-за роста издержек, связанных с экологическими программами, а также из-за сокращения экспортных возможностей.

Ожидается, что мировое поголовье птицы вырастет до 31 миллиарда. При этом выбросы парниковых газов в мясном секторе увеличатся только на 9%. Эксперты ФАО связывают это с повышением производительности каждой птицы и пропорциональным снижением показателей выбросов на килограмм мяса. Исключением будет Африка, где вместе с ростом производства увеличатся и выбросы (на 24%).

-------------        

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

https://vk.com/hellmann.poultry

https://ok.ru/rinat.mustaev

https://hellmannpoultry.livejournal.com

https://my.mail.ru/mail/hellmann

www.facebook.com/rinat.mustaev1

www.instagram.com/rinat_mustaev

https://t.me/Rinat_Mustaev