HELLMANN POULTRY
MADE IN GERMANY

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 126 (3787) 17.11.2017
www.meatbranch.com
Птицефабрика в Кривце намерена удвоить производство индюшатины
Одно из самых современных предприятий региона по производству мяса индейки, что в селе Кривец Добровского района, готовится к расширению. Сейчас производственные мощности предприятия – четыре с половиной тысячи тонн мяса в год. С открытием второй очереди завода эта цифра увеличится вдвое.
13 тысяч индюшат только появились на свет. Чтобы птенцы окрепли и набрали вес, нужен особый уход – регулярное кормление и особый микроклимат — в цехе всегда по-летнему жарко, 35 градусов.
Оксана Перфилова, оператор по выращиванию птенцов:
— Ну как курочка, или мама- индюшка у нее теплота тела 40 градусов получается вот и мы им такие условия создаем. Наша задача -вот мы их высадили — научить их пить, самое главное пить, вода для них самая важная, ухаживать, менять подстилку, корм протрясать.
Уход за взрослыми птицами – практически полностью автоматизирован. Оператору достаточно нажать пару кнопок, чтобы посмотреть график поения, проверить влажность и даже насыпать корм индюшкам.
Иван Чернышев, мастер комбикормового цеха:
— В производстве комбикорма мы используем натуральные ингридиенты, которые выращивают в близлежащих областях , в Черноземье, это шрот подсолнечный, пшеница, кукуруза, мясокостная мука, как говорится, без всяких химических усилителей роста и все такое прочее.
Производственный комплекс в селе Кривец занимает площадь в 10 гектаров. Кроме птичников и комбикормового завода, есть здесь и собственный инкубаторий, в этом году его увеличили в два раза. Чтобы набрать вес, птицам нужно более 3 месяцев. За это время они достигают массы почти в 25 килограммов.
На предприятии трудятся 120 человек, большинство из которых – местные жители. С открытием в следующем году второй очереди завода количество работников увеличится вдвое. Вырастет и производство диетического мяса — с 4 с половиной до 11 тысяч тонн в год.
Михаил Васильев, генеральный директор:
— Запрос всегда есть на качественную продукцию, и у нас нет с этим проблем. Этим и обусловлен наш выбор развития. Кроме того, мы выполняем важную задачу нашей страны, которую поставил Президент по импортозамещению, чтобы мясо было собственного производства, а не заграничного. В сутки здесь выпускают 20 тонн охлажденной продукции.
Мясо поставляют в несколько регионов страны, среди них Москва, Воронеж, Саратов, Волгоград. Развивают на предприятии и собственную торговую сеть — «Деревня индюшкино». 
Источник новости: vesti-lipetsk.ru

http://meatinfo.ru
Самарская птицефабрика просит 2 млрд рублей, чтобы стать самой крупной в ПФО
Генеральный директор ООО «Тимашевская птицефабрика» Андрей Пивнов рассказал о деятельности предприятия в ходе думских слушаний в Самарской Губернской Думе.
По словам Пивнова, сегодня птицефабрика, на которой трудятся 900 человек, производит 30 тысяч тонн мяса птицы в год. На будущее закладывается план по производству 100 тысяч тонн мяса птицы в год.
Для достижения этой цифры разработана программа, первый ее этап уже полностью реализован. Для достижения результатов второго этапа необходимо построить новые производственные площадки. Стоимость реализации составляет 6 млрд рублей. Из них 4 млрд рублей планируется получить с привлечением банковских кредитов, 2 млрд – собственные средства.
«Стоимость оборудования второго этапа составляет 2 млрд рублей. И мы просим депутатов и правительство области предусмотреть в бюджете на следующий год возмещение части расходов на приобретение оборудования. Мы надеемся, что благодаря вашей поддержке уже в конце следующего года в Самарской области будет самый крупный птицеводческий комплекс Приволжского федерального округа», - отметил Андрей Пивнов в ходе слушаний.
Источник: www.samru.ru

http://pticainfo.ru
«Роскар» инвестирует 1,5 млрд рублей в комбикормовое производство
Валерий Горячев, владелец ПАО «Птицефабрика Роскар», лично объявил о планах на строительство, которое начнется в 2018, а закончится – в 2020 году. Объем производства нового завода составит 300 тыс. т комбикормов в год, что позволит полностью обеспечить кормом птицефабрику. Прогнозируется, что проект окупится через 5 лет.
Птицефабрика «Роскар» (Ленинградская область) – одна и крупнейших в РФ, она производит порядка 1 миллиарда яиц в год. В прошлом году «Роскар» объявил об открытии в Ленинградской области завода по переработке яйца. Затраты по этому проекту составили более 1,2 млрд рублей.

www.agrobook.ru
Налоговая проверит переработчиков сельхозпродукции
Итоги принятия Хартии на рынке зерна: платежи в бюджет выросли, объемы возмещения НДС сократились.
8 ноября в Ростове-на-Дону на базе РГЭУ «РИНХ» прошли первые публичные слушания итогов контрольной работы УФНС России по Ростовской области. Представители налоговой отчитались о результатах обеления зернового рынка и объявили о начале контроля переработчиков.
Принятие Хартии в сфере оборота сельхозпродукции стало одним из самых значительных преобразований в 2017 году. Документ по сути является декларацией о намерении. Подписывая его, предприятия объявляют о том, что отказываются от «схемных» закупок зерна, а приобретают продукцию у производителя из первых рук, либо у посредника по агентскому договору, из которого прослеживается вся цепочка прохождения товара.
По данным замруководителя управления Ирины Александровой на 8 ноября документ подписали 254 предприятия.
- По итогам 2016 года Россия заняла первое место в мире по экспорту пшеницы, но ФНС проанализировала цифры и установила, что чем больше мы экспортировали сельхозпродукции, тем больше терял бюджет. Потери от возмещения НДС ничем не компенсировались. При существенных оборотах экспортёры показывали убытки, поступления от налога на прибыль были минимальными.
После принятия хартии ситуация поменялась.
- Мы предложили налогоплательщикам самим сделать выбор: либо добровольно перестроиться, либо к ним будут применяться силовые методы с участием правоохранительных органов. В результате по итогам сопоставления данных за третий квартал 2017 года и 2016 года отмечена положительная тенденция - проблемные зоны сократились в разы, 60% сделок проходит без НДС, 31 % с НДС и всего 9% - рискованных сделок, но их ещё нужно проверять, чтобы подтвердить (риск незаконного возмещения НДС, - прим. Авт.), - рассказала Ирина Александрова.
В результате принятия "АСК НДС-2" случаи незаконного возмещения НДС сократились в 15 раз, а налоговые поступления в бюджет выросли на 1,2 млрд рублей. Принятие же хартии позволило значительно сократить потери бюджета от экспорта. Однако, как сказала Ирина Александрова, работа налоговой на зерновом рынке не закончилась. До конца года идёт мониторинг сделок, заключаемых трейдерами и экспортёрами. С 1 октября в этот список добавились также и переработчики.
Когда наступило время задавать вопросы, слово взяли представители экспортирующих компаний. Таких острых выступлений, какие, помнится, были вначале внедрения хартии, услышать не пришлось — в целом участники зернового рынка согласны, что наводить порядок и бороться с нелегальными схемами необходимо. Но есть некоторые минусы и у новой методики, в частности, излишняя забюрократизированность.
Так, бухгалтер одной из новошахтинских экспортирующих компаний, представившаяся Галиной Александровной, посетовала на недоработку программного обеспечения: «Декларацию мы сдаём в электронном виде, а вот что касается первичной документации — её приходится сдавать в бумажном виде. Мы возим бумаги КамАЗами, инспекторы задыхаются от километров этой макулатуры, и, по правде, эти документы никто не смотрит, так кому же это нужно?». Выступление Галины Александровны зал встретил бурными аплодисментами.
Бухгалтеры других фирм тоже жаловались на эту проблему: «Мы готовим приложения на 20 тысячах страниц, это несколько коробок бумаг, водители падают с ног!».
Замруководителя УФНС России по Ростовской области Ирина Александрова сообщила, что полностью освободить предприятия от сдачи первичной отчётности невозможно. Однако налоговая рассмотрит возможность приёма документации в электронном виде.
- Мы понимаем, что вины инспекторов нет в том, что от нас требуют все эти документы, но проблема в том, что ваши серверы не способны принять такой объём, - заявила Галина Александровна. - И ещё есть замечания по работе программы, после сдачи отчётности приходит автоматическая форма, в которой указана неполная база возмещения НДС. В итоге получается, что налогоплательщик всегда виноват. Я сама программист, выпускник мехмата МГУ и понимаю, что это происходит потому, что программу писали люди, далёкие от темы бухучёта.
Ирина Александрова внимательно выслушала критику и пообещала, что замечания бухгалтеров будут учтены.
Ещё один вопрос участников мероприятия касался семейного бизнеса.
- Налоговая часто рассматривает семейный бизнес как дробление бизнеса. Какие меры принимаются, чтобы это исправить? Нужно внести ясность — президент поддерживает развитие фермерства, малого предпринимательства, а налоговая инспекция выступает в роли Цербера, - задал вопрос один из бухгалтеров.
- Поставьте себя на место налогового инспектора. Если это действительно предприятия, формально оформленные одно на отца, другое на сына. Конечно, к ним будут претензии. Я всегда привожу пример, эти претензии могут быть не обязательно к семейному бизнесу — крупное предприятие, торгует шинами. Оформлен как ИП, на пяти квадратных метрах без найма сотрудников он продаёт тысячи шин в день. Возможно ли это? - ответила на вопрос Ирина Александрова. - Поэтому мы проводим выездную проверку, чтобы проверить, действительно ли есть дробление бизнеса. Также и в случае с семейным бизнесом. Кстати, статья 54.1 НК РФ рассматривает дробление бизнеса как одну из схем получения налоговой выгоды, но злоупотребление правом налоговый инспектор ещё должен доказать.
- Встречу в таком формате мы проводим впервые и очень рады, что поступают насущные вопросы от вас. Я призываю всех налогоплательщиков не стеснятся говорить о проблемах, ведь мы не небожители какие-то, и готовы решать рабочие вопросы, - заверил руководитель управления Дмитрий Фотинов.
В целом, по оценкам руководителей налогового управления, тактика по обелению зернового рынка показала себя успешной. В ближайшее время аналогичные меры предложено применить и на других отраслевых рынках: строительном и транспортном.
Схемы и графики на сайте, по адресу:
www.agrobook.ru/blog/user/inga/nalogovaya-proverit-pererabotchikov-selhozprodukcii

http://zerno.avs.ru
Прибыль группы «Черкизово» за девять месяцев выросла в полтора раза — до 5,65 млрд рублей
Группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мясной продукции и комбикормов, 15 ноября опубликовала неаудированные консолидированные финансовые результаты по МСФО за девять месяцев, закончившихся 30 сентября 2017 года.
Согласно данным компании, чистая прибыль российского «Черкизово» по МСФО за январь-сентябрь 2017 года составила 5,65 млрд рублей, увеличившись в годовом выражении на 158%, сообщает компания.
«За 9 месяцев 2017 года чистая прибыль Группы «Черкизово» составила 5,6 млрд рублей, увеличившись на 158% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда этот показатель составил 2,2 млрд рублей. Чистая маржа за 9 месяцев 2017 года выросла до 8,5% по сравнению с 3,7% за аналогичный период прошлого года», - говорится в отчетности компании.
Выручка компании за отчетный период увеличилась на 12%, до 66,13 млрд рублей.
«Основное влияние на рост показателя оказали сегменты свиноводства, птицеводства и мясопереработки, показав рост по сравнению с прошлым годом на 21%, 3% и 7% соответственно и разнонаправленную динамику в сравнении со вторым кварталом: -10%, -1% и +8% соответственно. Средние цены незначительно выросли за прошедший год и не изменились или несколько снизились по сравнению с предыдущим кварталом», — отмечает «Черкизово».
В натуральном выражении производство птицы за 9 месяцев выросло на 4%, до 385,4 тыс. тонн, свинины — на 13%, до 148,7 млн тонн. Объем мясопереработки за отчетный период вырос на 5%, до 167,3 млн тонн.
Чистый долг компании с начала года увеличился на 28%, до 47,2 млрд рублей.
В III квартале прибыль «Черкизово» составила 543 млн рублей, сократившись в годовом выражении в 2,2 раза. Выручка за аналогичный период увеличилась на 11,7%, до 22,78 млрд.
Группа компаний «Черкизово» — один из крупнейших в России производителей мяса кур, свинины и продуктов мясопереработки. В портфеле «Черкизово» такие бренды, как «Черкизовский», «Петелинка», «Империя вкуса». В структуру компании входит восемь птицеводческих комплексов полного цикла, 15 свинокомплексов, шесть мясоперерабатывающих предприятий, а также девять комбикормовых заводов и более 140 тыс. га сельхозземель.

https://ptichki.net
Оптимизация по аминокислотам рационов для бройлеров
Сбалансированное кормление бройлеров современных кроссов — залог эффективного производства мяса птицы
Известно, что одним из основных критериев полнорационного комбикорма для бройлеров является содержание сырого протеина. Чтобы цыпленок мясного направления продуктивности за отпущенные ему 35–40 дней жизни набрал живую массу 2–2,5 кг, необходимо в достаточном количестве обеспечить его организм «строительным материалом» — белком. Последние десятилетия селекция мясной птицы идет таким образом, что основными показателями белковой питательности комбикорма выступает уже не сырой протеин, а усвояемые аминокислоты.
Поэтому при составлении и оптимизации рационов для бройлеров в первую очередь мы должны позаботиться о том, чтобы комбикорм содержал все основные нормируемые усвояемые аминокислоты в необходимом количестве, и только после этого рассматривать вопрос об уровне сырого протеина.
Многочисленными исследованиями установлено, что для обеспечения быстрого роста бройлерного цыпленка аминокислоты должны находиться в определенных соотношениях. Как правило, количество лизина принимают за 100%, а количество остальных аминокислот выражают в процентах от последнего. Такой аминокислотный ряд называют аминокислотным профилем или аминокислотной линейкой.
Существует несколько разных аминокислотных линеек оптимизации рационов для мясной птицы:
Соотношения аминокислот по рекомендациям разных компаний, %

Из приведенных данных видно, что в рекомендуемых величинах есть незначительные отличия. Однако важнее не столько выбрать аминокислотного профиля, сколько грамотно его использовать при расчете рационов. Во-первых, нужно определиться с уровнем лизина, ведь от этого зависит и количество всех других аминокислот. Во-вторых, необходимо помнить об энергопротеиновом отношении. Поэтому важно понимать, какой уровень обменной энергии необходимо набрать из сырья. В этом вопросе лучше опираться на практический опыт и ориентироваться на структуру комбикорма. Тема выбора уровня обменной энергии и вариантов ее учета при оптимизации рационов для птицы очень многогранна и широка, поэтому в данной публикации мы не будем ее касаться.
Относительно уровня лизина (и, соответственно, уровня других аминокислот) мы рекомендуем при расчете рецептов комбикормов пользоваться так называемой базовой аминокислотной линейкой. Она рассчитывается исходя из величины усвояемого лизина в первый период выращивания бройлеров. Например, мы принимаем, что в стартовом комбикорме («нулевке») содержание усвояемого лизина должно быть 1,24%. Если мы воспользуемся аминокислотным профилем, который рекомендует «Авиаген», то в нашем рецепте для цыплят в возрасте 0–7 дней содержание усвояемых аминокислот будет следующим: М+Ц — 0,93%, треонина — 0,82%, аргинина — 1,3%, валина — 0,945%. Для удобства расчетов можно сделать табличку с формулами для пересчетов.
Современные программы для расчета рационов позволяют использовать соотношения различных показателей питательности. Поэтому целесообразно внести их в формулу (рецепт) комбикорма и пользоваться при оптимизации, чтобы каждый раз не рассчитывать аминокислоты в зависимости от уровня лизина.
Например, отношение усвояемого М+Ц к усвояемому лизину: 0,74 (Старт), 0,76 (Рост), 0,78 (Финиш) по рекомендациям «Авиагена». Если мы поставим себе цель выдержать все соотношения на 100%, задача может оказаться очень сложной и даже невыполнимой. Или рецепт получится очень дорогим, или (при ограниченном выборе сырья для рецепта) не будут выполняться условия по другим показателям питательности. Поэтому имеет смысл для соотношений установить границы — минимум и максимум, так же как и для любого показателя питательности. Тогда мы будем иметь возможность сделать наши расчеты более гибкими и практичными.
Не критично, если по какой-то аминокислоте мы отклонимся на процент-полтора. Главное, чтобы выдерживалось условие: все аминокислоты должны увеличиваться в пропорциональном отношении к лизину от Старта к Финишу! К сожалению, на практике часто зоотехники, которые рассчитывают программы кормления для бройлеров, пренебрегают этим правилом, стараясь завысить уровень аминокислот (или, что еще хуже, сырого протеина). В результате рецепты необоснованно дорожают.
В любом случае у нас должна быть возможность варьировать уровень лизина для того, чтобы оптимизировать конверсию, усилить прирост мышечной массы, составить рацион на жаркий период года и т.п. При увеличении лизина в соответствующей пропорции должно увеличиваться содержание и других аминокислот, а также сырого протеина. Если имеет место значительное увеличение показателей, корректировке подлежат и показатели минеральной обеспеченности — кальций и усвояемый фосфор и, конечно, обменная энергия.
Например, на птицефабрике N в летний период при жаркой погоде у бройлеров снизилось потребление корма на Росте и Финише. Чтобы уменьшить потери прироста живой массы, было решено использовать следующие технологические приемы — ночное кормление и повышение питательности комбикорма. Поскольку на Старте не было проблем с потреблением корма, питательность стартового рецепта оставили без изменений. На Росте и Финише содержание усвояемых аминокислот увеличили на 5%.

Очень часто на практике увеличение базового уровня аминокислот проводят на разную величину на разных фазах выращивания (и, соответственно, рецептах) при необходимости, в зависимости от целей выращивания. Например, считается, что для увеличения выхода мяса грудки надо увеличивать соотношения М+Ц к лизину, а если у нас в приоритете стоимость комбикорма, это соотношение можно держать на минимальном уровне. Если бройлеры на всех этапах выращивания отстают по темпам прироста живой массы от нормативной примерно на одном уровне (допустим, недобирают 5–10%), можно рекомендовать увеличение аминокислотной линейки на следующие величины: Старт +6%, Рост +4%, Финиш +3%.
Конечно, в условиях промышленного предприятия, каковым является современная птицефабрика по производству мяса птицы, главным критерием правильности выбранной расчетной питательности рецепта комбикорма являются сами бройлеры. Оценить, насколько грамотно мы воспользовались рекомендациями по кормлению той или иной компании, можно только по результатам выращивания. Причем в первую очередь это должны быть экономические показатели, например затраты кормов 1 кг прироста в рублевом выражении.
Н. Лазарева, канд. с.-х. наук, технолог по птицеводству ЗАО «Коудайс МКорма»

www.apk-inform.com
На российском зерновом рынке отмечается стабилизация цен - Минсельхоз
Цены на зерно на российском рынке после небольшого падения стабилизировались, а в некоторых регионах зафиксирован их рост. Об этом заявил директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ Анатолий Куценко, сообщила 16 ноября пресс-служба министерства.
Как отметил чиновник, повышательной динамике закупочных цен на зерно способствует не только возросший внутренний спрос, но и намерение федеральных уполномоченных компаний начать закупать зерно в регионах с профицитным балансом производства.
«Приоритетная задача, стоящая перед Минсельхозом России, обеспечить для сельхозпроизводителей из разных регионов России одинаковые условия доступа к рынкам сбыта», - подчеркнул А.Куценко.
Также он напомнил, что в т.г. министерство ожидает валовой сбор зерна на уровне 130 млн. тонн в чистом весе, в т.ч. 83 млн. тонн пшеницы.
«Текущая конъюнктура на мировом рынке зерна такова, что ведущие страны-производители сельхозпродукции, по прогнозам международных аналитиков, соберут на 7 млн. тонн пшеницы меньше, чем в прошлом году. Это уже повлияло на мировые цены, которые выросли на $10-12 за тонну. Такая ситуация открывает перед российскими аграриями «окно возможностей» по наращиванию экспорта и завоеванию новых перспективных рынков», - отметил А.Куценко.
При этом он указал на существенный рост экспорта зерна, который зафиксирован ФТС России – по состоянию на 15 ноября экспортеры вывезли уже 19,1 млн. тонн зерна, в т.ч. 14,8 млн. тонн пшеницы, что на 26% выше уровня экспорта прошлого года. Основным покупателем российской пшеницы в текущем сезоне выступает Египет, импортировавший 2,7 млн. тонн. Также среди крупных импортеров Турция, Бангладеш, Индонезия, Нигерия и Азербайджан. По прогнозам Минсельхоза России, объемы экспорта зерна составят в текущем сезоне порядка 45 млн. тонн.
----------------------         
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru