Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 104 (3765) 11.09.2017
www.myaso-portal.ru
На дальневосточный рынок вышла Николаевская птицефабрика
Охлажденные куриные голени, крылышки и грудки вернулись на прилавки амурских магазинов. Причем мясо оказалось не приморского, а амурского производства. Впервые на дальневосточный рынок с этой продукцией вышла Николаевская птицефабрика, которая еще в прошлом году была в глубоком кризисе. Сможет ли маленький производитель обеспечить область свежей курятиной, пока главная птицефабрика области приостановила выпуск мяса, выясняла АП.Несколько недель назад «Амурский бройлер» забил всех своих бройлеров, заподозрив у птиц неопасный для человека подтип птичьего гриппа. В живых оставили только родительское стадо. Подозрения не подтвердились, однако до октября ждать новой продукции от «Амурского бройлера» не приходится. Сейчас фабрика заложила новые яйца в инкубатор, но на выращивание птицы необходимо время. По словам генерального директора предприятия Олега Туркова, первые птенцы появятся 25 сентября.
Торговые сети начали искать других поставщиков охлажденного куриного мяса (до этого «Амурский бройлер» занимал порядка 80 процентов этого рынка). Одним из вариантов был «Михайловский бройлер»: приморская компания заявила, что готова удовлетворить спрос в той же ценовой категории. Однако в итоге на рынок неожиданно вышла маленькая птицефабрика из амурской глубинки — на прилавках магазинов появились подложки с этикеткой «Николаевская птицефабрика».
Это предприятие с 50‑летней историей, последние годы работавшее на грани рентабельности. В прошлом году на птицефабрике сменилось руководство: ФГУП «Амурское» несколько месяцев задерживало зарплату сотрудникам, затем забило всю птицу и объявило о банкротстве. Тогда жители Бурейского района обратились с просьбой о помощи к губернатору. Власти нашли инвестора — хабаровскую компанию «Гринлайт», выкупившего фабрику за 10, 3 миллиона рублей.
— Мы начали выпускать продукцию весной этого года. Охлажденку продавали только в своих магазинах, их несколько. Основной продукт — замороженные части бройлеров и тушки, — говорит один из руководителей компании «Гринлайт» Максим Кнаус. — Три недели назад к нам обратились представители торговых сетей и предложили закупать охлажденную курицу для «Авоськи», «Фрешмаркета», «Нашего универсама», «Самбери». Сейчас также заключаем договор с «Кэш энд Керри».
На смену благовещенской курятине пришла охлажденка из Бурейского района.
Кроме того, на Николаевскую птицефабрику вышли и хабаровские магазины. В итоге сегодня 60 процентов продукции уходит в соседний регион, а 40 остается в Приамурье. Причем спрос превышает нынешние объемы производства предприятия Бурейского района — 30 тонн в месяц.
Изначально Николаевская птицефабрика собиралась реализовывать замороженную курицу по госконтрактам. Однако теперь производство полностью переориентировали на выпуск охлажденной продукции для торговых сетей.
— Конечно, наши линии требуют модернизации — мы недавно начали работать, нет возможности одновременно закупить новое оборудование на все производство. Из-за этого немного страдает обложка: у нас не столь яркая этикетка. Но на качество курицы это не влияет, — уверяет Максим Кнаус. — Охлажденная курица имеет короткий срок хранения — всего неделю, поэтому мы работаем только по заявкам. Вечером забиваем, ночью фасуем и упаковываем — и с утра мясо уже в магазинах.
При этом уходить с рынка после возвращения «Амурского бройлера» Николаевская птицефабрика не собирается. «Наша продукция дешевле примерно на 15 процентов, и тоже вкусная», — отметили в руководстве компании.
Источник:  https://www.ampravda.ru

www.agroxxi.ru
Как достичь высоких урожаев подсолнечника
Самарская ГСХА совместно провела полевой семинар по возделыванию подсолнечника
Последние годы подсолнечник — это стратегическая культура не только в Самарской области, но и во всех регионах страны. Спрос на подсолнечник высок каждый год.
«На протяжении последних лет мы учимся его возделывать по новым технологиям, чтобы получать максимальную урожайность. - Отметил Сергей Ершов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, присутствующий на семинаре. - Но последние годы в целом по области, мы больше 13 — 14 центнеров с гектара почему-то не получаем. Хочу сказать, что у нас есть крупный холдинг, который получает 30 центнеров с гектара и более, но основные площади все-таки имеют ту урожайность, которую я назвал».
В рамках семинара специалист по подсолнечнику Василий Григорьевич Васин, профессор Самарской ГСХА озвучил основные секреты успешного выращивания культуры.
«Идея очень простая — разработать параметры технологии, которая позволила бы получать 28-30 центнеров подсолнечника с гектара. Причем, с высокой масличностью, - говорит Василий Васин. - Заложено два больших многофакторных опыта для того, чтобы найти параметры, за счет чего будет достигнута желаемая урожайность и качество подсолнечника. В опытах тестируются гибриды, широко распространенные в Самарском области. На опытом участке заложены два поля. Одно — по системе Клеарфилд, когда применяются гербициды Евролайтинг. Здесь мы имеем абсолютно чистые посевы. На втором поле применяется классическая технология возделывания подсолнечника и испытываются 8 молдавских гибридов.
Кроме этого, мы изучаем большой круг вопросов. Это фоны минерального питания, применение микроудобрительных смесей. В первом опыте, — это агроминерал, в котором содержится 12 микроэлементов, причем, 8 из них в хелатной форме. Во втором опыте — хелат бора с Аминокатом. Это очень хорошие компоненты микроэлементов. Таким образом, мы проводим трехфакторный опыт. Первое — испытываем действие удобрений. Второе — испытываем микроэлементы с различными дозами и нормами. Третье — изучаем подбор гибридов. Конечно, в текущем году вегетация сложилась очень нестандартно. Из-за холода вегетация затянулась на две с половиной- три недели, но здесь есть гибриды, которые уже пожелтели и, дай бог, что через недели полторы — две они достигнут спелости.
К сожалению, мне приходилось видеть в текущем году и плохой подсолнечник. Просто «хулиганский» подсолнечник, заросший сорняками. Этого делать нельзя. Лучше меньше, но лучше. Вот задача и мы ее стараемся выполнить».
Источник: PressLife

www.sovecon.ru
Куда девать урожай. Интервенции и экспорт
У нас в гостях: Андрей Сизов, директор аналитического центра «СовЭкон», Олег Рогачёв, член совета директоров «Русагротранс», Аркадий Злочевский, президент Российского зернового союза.
Один из самых нелюбимых гостями вопрос, который касается государственного регулирования.
— Как Вы оцениваете то, как сейчас регулируется отрасль? Многие говорят, что как раз отсутствие неких системных механизмов регулирования во многом вредит, но при этом у нас же есть известные механизмы, отрасль работает, всё растет.
Андрей Сизов: Несколько десятков лет мировая практика заключается в том, что, в общем-то, цен никто не регулирует.
— Цены, понятно…
Андрей Сизов: Нет, это Вам понятно, а государству пока не очень понятно. У нас основной механизм госрегулирования — это интервенции, с помощью которого государство рассчитывает, предположим, цены удерживать от слишком сильного роста или от слишком сильного падения. Что в условиях: а) относительно открытого рынка; б) ограниченных государственных ресурсов — в общем, довольно большая утопия. Фактическими бенефициарами являются не сельхозпроизводители, а участвующие в хранении зерна элеваторы. Они хранят это зерно и за это получают деньги.
Основной фокус давным-давно сместился не на поддержку и регулирование цен и рынка в целом, а на поддержку сельхозпроизводителей. Грубо говоря, давайте не будем регулировать цены. Если у Вас упали цены, давайте этим сельхозпроизводителям просто доплатим. Вот и весь подход. Рано или поздно постепенно мы уйдем от этих интервенций, потому что они просто не нужны. Особенно в том виде, в котором они есть.
— Аркадий (Злочевский — ред.) возвращайтесь к нам! Вы с оценкой Андрея Сизова согласны, с его взглядом на интервенции, которых сейчас многие ждут с нетерпением?
Аркадий Злочевский: Я не согласен с тем, что мир отказался от регулирования цен. Ничего подобного. Практика достаточно обширная, просто применяется совершенно другой механизм. Не тот, который применяем мы. И он гораздо более эффективен, чем наш, поскольку в основном базируется на так называемых минимальных гарантируемых ценах, или целевых ценах, как в Америке. Соответственно этот механизм позволяет не допускать падения ниже заданной планки по рынку. То есть, это цена отсечения, собственно говоря, а не прямое вмешательство в ценообразование.
Мы же через биржевые торги пытаемся напрямую как-то влиять на формирование цен. В этом с Андреем я согласен. Это неправильно. Нам не нужно применять столь неэффективные устаревшие механизмы, от которых отказались Европа и Америка. Они тоже через это проходили, но отказались и перешли на более совершенный механизм.
Мы говорились сейчас с Минсельхозом на тему того, что сейчас будем переводить стрелки на минимальные гарантированные цены по форме залоговых закупок, с так называемым, обратным выкупом. Просто, когда это произойдет и будут поправлены нормативные документы, база для того, чтобы перейти на новые механизмы, это пока ещё открытый вопрос.
— Андрей, а почему так тяжело вздыхали в первой части в плане реплики Аркадия?
Андрей Сизов: Мне, кажется, что это просто одни «грабли», совсем устаревшие, а это «грабли» — чуть поновее, немного покрашенные краской, но тоже в общем «грабли», на которые все наступили.
Давайте рассмотрим конкретный пример с цифрой по нашему урожаю. 130 млн. тонн общее предложение зерна в прошлом сезоне, 150 млн. тонн — в этом сезоне. Для того чтобы сказать, что мы вышли на реалии прошлого года, нам нужно 20 млн. тонн зерна снять с рынка, если мы говорим о минимальных закупочных ценах. На что мы будем это покупать, где хранить, и ещё напомню, рынок открытый. Если у нас искусственно поднимаются цены, мы что-то снимаем с рынка, нам везут с Казахстана. Если цены еще немного поднимаются, нам могут и вообще другие страны повезти.
То, что остается некоторой архаичной вещью в Европе, я согласен, что там по рынку молока есть такая история, она сворачивалась, а потом были введены анти санкции. Затем началось падение цен на молоко во всём мире. Европейское правительство, чтобы немного своих фермеров утихомирить, стали активно покупать сухое молоко и прочее. Они сейчас сами сидят, и не знают, что с этим всем делать. Комиссары по сельскому хозяйству Европы спрашивают: «а когда мы это будем продавать?», а они отвечают, «когда цена будет хорошая», «а какая это цена?», «ммм…», когда договоримся с Россией, тогда будут хорошие цены, тогда и механизм будем сворачивать. Это позапрошлый век, так делать не надо.
— Олег, согласны? Как надо делать, а как не надо?
Олег Рогачёв: Мне, кажется, самый хороший инструмент это, всё-таки, биржевые торги. Но не те торги, которые проводит государство интервенционным фондом, а открытый рынок, где практически нет элементов регулирования, потому что рынок свободен, участников достаточно много. И этот вопрос о востребованности инфраструктуры, потому, что на торгах мы предусматриваем инструмент не СПОТ-ового рынка, а фьючерсы, которые позволят нам спрогнозировать нам более длительный горизонт планирования и прозрачности всех участников.
Здесь, мне кажется, чем меньше государство будет вмешиваться, особенно если учесть опыт регулирования экспорта, который, безусловно, отразился на потенции и способности наших экспортеров, которые задумались о возможности перспектив этого экспорта. Мы отчасти, теряли серьёзные контракты с нашими традиционными покупателями. Если мы посмотрим на рынок с точки зрения его развития, и перестанем регулировать его заградительными мерами, и стимулировать его рост, то я думаю, что цена на внутреннем рынке будет достаточно стабильной, потому что экспорт — это залог большого урожая и соответственно низкой цены на внутреннем рынке.
— Аркадий, некоторое время назад у нас стали активно бороться с серым сектором отрасли, я имею в виду по тому же возврату НДС. В связи с этим два вопроса: эта борьба увенчалась успехом? Как-то эта история повлияла на экспорт?
Аркадий Злочевский: Сначала хотел бы пару моментов прокомментировать из прошлого разговора, потому как я не сумел воткнуться в него. Во-первых: касательно железнодорожных тарифов и стоимости перевозок. У нас дискриминирован экспорт в железнодорожных перевозках. Мы до сих пор применяем коэффициент, который вводился вместе с пошлиной, правда сейчас он немного снижен, но, тем не менее, составляет 1,1% к стандартному тарифу для внутренних перевозок. То есть, мы на 10% на экспорт вывозим дороже. И это ограничитель, который давно надо снять. Почему его до сих пор не сняли, непонятно. У нас также не отменена пошлина. Она обнулена до 1-го июля 2018 года. Но она не отменена. И это означает, что ничего не надо делать для того, чтобы она вернулась в практику 1-го июля 2018 года. Как раз нужно предпринять усилия, чтобы от неё избавиться.
Ну и к вопросу о том, как регулируются рынки. Андрей говорил, что в отношении 20 млн. тонн зерна, которые надо изъять, минимальные гарантированные цены, как раз не предполагают никакого изъятия и объемов. Они предполагают, заданную планку, ниже которой государство берется закупать любой объем, предъявленный ему. Именно по этой причине цены в практике никогда не достигали минимальных гарантированных цен. Это самый эффективный механизм. И он применяется и сегодня. От него никто не отказался. Америка и сегодня его на полную катушку использует. Так, что Андрей, видимо, перепутал, то, что у нас сейчас происходит в рамках интервенций, и соответственно, то, что происходит в Америке. Мы предлагаем на него перейти.
Теперь касательно остальных моментов, того, что происходит сегодня на рынке. То есть, говорим о сегодняшней инфраструктурной проблеме, организации экспорта, объемах, как таковых и освобождение рынков от излишков. Мы прекрасно понимаем, что избавиться от этих излишков в этом сезоне будет просто невозможно в принципе. Да, экспорт это самая эффективная санация рынка. Но мы не сможем все излишки слить на внешние рынки. Для этого нет условий и места на внешнем рынке. Вот это главная проблема. Мы его не освоили и не окучивали достаточно прочно, для того, чтобы такие объемы вывезти. Что это означает для внутреннего рынка? Это означает, что крестьяне будут приспосабливаться к этой истории. Мы произвели слишком много некоторых видов продукции и при этом вполне себе недостаточно других видов, для которых есть рынки сбыта. Нужно будет переориентировать производственную базу на те рынки сбыта, которые имеются. И мы должны строить производственные программы в зависимости от тех рынков сбыта, которые у нас есть.
Источник: IDK.Эксперт

www.apk-inform.com
В январе-августе производство скота и птицы в хозяйствах РФ возросло на 4,5% - Минсельхоз
Согласно оценке Минсельхоза России, за первые 8 месяцев т.г. производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий РФ составило 8,7 млн. тонн, что на 4,4% превышает показатель аналогичного периода годом ранее. Об этом 8 сентября сообщила пресс-служба министерства.
Как уточняется, производство свиней на убой в отчетный период возросло на 4,5%, птицы – на 6,5%. В то же время, производство КРС снизилось на 1,2%.
Производство яиц в хозяйствах всех категорий в январе-августе составило 30,4 млрд. шт., что на 3,1% выше показателя соответствующего периода 2016 г.
«По состоянию на 1 сентября 2017 г. поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составило 19,5 млн. голов, или 99% относительно соответствующего периода 2016 г., в т.ч. коров – 8,3 млн. голов, или 99,1%. Поголовье свиней составило 23,7 млн. голов (+1,5%), овец и коз – 26,8 млн. голов (-0,8%), птицы в сельхозорганизациях – 470,8 млн. голов (+5,1%)», - добавили в пресс-службе.

www.agrobook.ru
Ошибка агронома №62 - С брухусом так просто не справиться
В одном из хозяйств Тульской области, смотря на схему защиты гороха, обратил внимание на инсектицидную обработку гороха. Рекомендовалась одна обработка инсектицидом айвенго в фазу цветения. Так агроном и поступил, следуя рекомендациям торговой фирмы. Провел одну обработку инсектицидом айвенго против брухуса в фазу цветения гороха. Что получил агроном в итоге?
Получил множество продырявленных горошин. Соответственно,  упала всхожесть, значительно снизились товарные качества гороха. Весной придется высевать гораздо большее количество семян, да и покупатели дадут более низкую цену. Выше я сказал, что агроном так поступил, следуя рекомендациям торговой фирмы. Встречаются еще такие хозяйства, где практикуется привязка фирмы-продавца средств защиты растений к технологическому процессу в хозяйстве. Особенно для руководителей хозяйств и собственников, повторю - не следуйте таким путем. Да, говорят красиво, да, убеждают красиво, но это не технологи, а обыкновенные продавцы средств защиты растений. У них одна цель - больше продаж - больше прибыли. Уровень профессиональной подготовки многих агрономов-консультантов из торгующих фирм вызывает множество вопросов.
И вышеупомянутый случай подтверждает это.
Встретил я уже позже этих горе-продавцов-консультантов на одном из полей сахарной свеклы, где нашел личинок совки-гаммы. Беру совку-гамму в руки и спрашиваю сразу трех человек, представителей одной из воронежских фирм, что это за зверь? Они мне отвечают - не знаем, нужно в интернете посмотреть. Было бы им по 25 лет, когда они молодые выпускники вуза, простительно, но некоторым за 40 лет и они не знают элементарных вещей. Мой совет - сразу разрывайте все связи с такими компаньонами, ничего, кроме вреда для хозяйства они не принесут. А по гороху все-таки отдавайте предпочтение системным инсектицидам или смесям контактных и системных инсектицидов, чтобы увеличить срок защитного действия и эффективность обработки. Самый оптимальный срок обработки против брухуса на горохе - бутонизация и примерно 10-14 дней после первой обработки, то есть когда заканчивается защитное действие первой обработки.
Удачи Вам!

https://ptichki.net
Что означают цифры на яйцах в Европе
Маркировка на яйцах, продаваемых в магазинах Европы, являются доказательством соответствия стандартам качества.
Куриные яйца маркируют буквенно-цифровым кодом. Код продукта состоит из числа, комбинации букв и пятизначного идентификационного номера предприятия.
Куриные яйца подразделяются на два класса качества: «A» – свежие яйца, предназначенные для питания человека, и «B» – яйца, используемые в производстве. Первая цифра кода (0–3) показывает способ содержания птицы. А именно:
∙0 – сельскохозяйственное производство
∙1 – яйца кур, содержащихся на свободе
∙2 – яйца кур, содержащихся на насесте
∙3 – яйца кур, содержащихся в клетке
За ней следует код страны (например, ЕЕ – Эстония, LV – Латвия, LT – Литва) и пятизначный идентификационный номер предприятия, зарегистрированный в регистре PRIA.

На коробке с яйцами должен быть указан идентификационный номер центра упаковки, класс качества, весовая категория, минимальный срок хранения (дата спустя 28 дней с момента снесения яиц, в случае яиц с маркировкой ekstra – «экстра» – 9 дней с момента снесения яиц), условия хранения, способ содержания снесших яйца кур, пояснение кода производителя, наименование и контактные данные производителя/упаковщика или импортера.
Помимо обязательной маркировки, упаковку с куриными яйцами можно дополнить добровольной маркировкой. Обозначение способа содержания puuris peetavate kanade munad («яйца кур, содержащихся в клетке») можно дополнить маркировкой täiustatud puurid («усовершенствованные клетки»).
Можно также информировать потребителей о способе кормления несушек. В качестве компонентов корма можно указывать зерновые злаки (если зерно составляет не менее 60 % кормовой смеси), конкретный злак (зерно составляет не менее 60 % кормовой смеси, указанный зерновой злак не менее 30 %) или несколько конкретных зерновых злаков (не менее 5 % каждого указанного зернового злака, зерно составляет не менее 60 % кормовой смеси).
-----------------------       
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru