Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 034 (3217) 27.02.2014
http://soyanews.info
Югу России нужна переработка мяса и яйца
Гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина советует инвесторам присмотреться к южным регионам России, где в отличие от центра еще пока остаются никем не задействованные точки роста. Этой теме она посвятила свое выступление на Аграрном форуме России, проведенном вчера газетой «Ведомости» в Ростове-на-Дону.
«Последние 2 года мы отмечаем рост активности инвесторов именно в южных регионах, - цитирует бизнес-консультанта SoyaNews. – Это связано с тем, что изначально основные инвестиции шли все-таки в центральные регионы – Белгород, Липецк. Сегодня участники рынка понимают, что рынок центра насыщен, там очень высокая конкуренция, и встает задача поиска новых рынков, новых продуктов и размещения производства в других регионах».
Темпы прироста производства в самых капиталоемких отраслях АПК сегодня замедляются, и основным трендом развития сельскохозяйственного сектора становятся инвестиции в переработку. «Инициатором этих процессов являются крупные непрофильные компании, то есть мы ожидаем появления новых участников рынка, и именно на юге России», - отмечает эксперт.
По оценке Тюриной, самообеспеченность южных регионов некоторыми видами сельхозпродукции и продуктами питания оставляет желать лучшего. В частности, не удовлетворена потребность местного населения в колбасных изделиях, мясных полуфабрикатах, переработанной свинине и мясных консервах, хотя по мясу птицы, свинине и говядине в живом весе эти регионы все же в плюсе. По этим же данным, югу страны не хватает молока-сырья, муки и макаронных изделий.
Дефицитные продукты могут стать привлекательными для инвестиций, говорит аналитик. Например, объем производства свинины в живом весе в регионе достаточно велик, но ощущается дефицит мощностей по убою сельхозживотных, и объемы производства свинины и говядины по тушам и в разделке не соответствуют реальным потребностям.
Важной особенностью южных регионов является очень большая доля сельхозпродукции, выращенной фермерами и ЛПХ, отмечает Тюрина. Поэтому там особенно перспективен нынешний тренд к объединению фермеров и переработчиков, к вовлечению фермеров в производство сельхозсырья. «У нас сегодня порядка 65% говядины производится фермерами и ЛПХ, - говорит она. - То есть мы имеем достаточно хорошие ресурсы на Юге именно по живому скоту. Основной проблемой является формирование товарных партий животных и последующего убоя».
Модели, при которых откормленный фермерами скот поступает на бойню, позволяют загрузить мощности убойного предприятия и дать людям работу на селе. Подобные проекты, по словам Тюриной, уже разработаны в Калмыкии (убойное предприятие мощностью порядка 40 тыс. т КРС), в Ставрополе (3 проекта мощностью от 15 до 30 тыс. т), в Дагестане. В регионах ЮФО таких проектов явно не хватает. «Создание такого комплекса позволит инвестору занять нишу на рынке переработанного мяса, который сегодня дефицитен», - советует аналитик.
Хорошим подспорьем для повышения рентабельности проектов боен, убеждена она, является создание при них производства побочных продуктов переработки мяса - колбасных оболочек (коллагенов) и желатина. По данным Института аграрного маркетинга, сегодня Россия импортирует 60% колбасных оболочек и 100% желатина, так что эти продукты наверняка будут весьма востребованы. «У нас было одно предприятие в Ставрополе, которое производило желатин, но теперь оно не работает, а качество импортного желатина сегодня не устраивает многих кондитеров», - рассказала Тюрина.
В такой убойный комплекс отлично впишется производство колбас, которых югу России не хватает. «Производство полностью из собственного сырья позволяет снизить себестоимость и контролировать качество продукта, - говорит эксперт. - Да, это немаленькие инвестиции, стоимость такого предприятия составляет порядка 15 млрд рублей при мощности убоя на 50 тыс. т».
Вписывается в такой проект и убой мелкого рогатого скота, которого достаточно много на юге. «Мы отмечаем дефицит предложения баранины в центре России, - продолжает глава Института аграрного маркетинга. - Баранина закупается в живом весе, поступает в центр и там забивается, то есть основная прибыль уходит из южных регионов в центр. Строя сегодня убойные предприятия, вы можете оставить прибыль у себя в регионе и быстрее окупить свои проекты».
Хорошим инвестиционным потенциалом, по мнению Тюриной, обладает и рынок яйца. «Несмотря на то, что объемы производства достаточно стабильны, у нас увеличивается спрос на продукты переработки яйца. Туда относятся меланж, яичный порошок, яичный альбумин, и именно здесь мы сталкиваемся с дефицитом предложения. Особенно остро это сказывается в Северо-Кавказском федеральном округе». Яичные птицефабрики там надо строить в комплексе с переработкой яйца, которая гарантированно повысит рентабельность проекта. Например, по словам эксперта, альбумина российского производства на рынке практически нет.

http://agroinfo.com
НСА представил свои предложения на совещании в Минфине РФ
Национальный союз агростраховщиков логоВ Министерстве финансов РФ 25 февраля состоялось совещание по вопросу внесения изменений в законодательство о государственной поддержке сельскохозяйственного страхования, в котором принял участие Национальный союз агростраховщиков.
Кроме представителей Минфина и страховой отрасли, на нем также присутствовали замначальника Управления регулирования деятельности на рынке страхования Службы Банка России по финансовым рынкам Ольга Шелепнева, а также представители Росгидромета и ФГБУ ФАГПССАП.
Темой совещания стали предложения к законопроекту № 403685-6, который готовится к рассмотрению Госдумой РФ во втором чтении. Также были обсуждены проблемные вопросы, связанные с количеством метеостанций, критериями опасных природных явлений, возможностью развития в будущем в страховании сельскохозяйственных рисков индексного страхования.
«Главное содержание поправок к законопроекту, состоит в расширении и уточнений базовых терминов, – комментирует президент НСА Корней Биждов. – Непосредственно в законе предлагается дать расширенное определение рисков, покрываемых агрострахованием с господдержкой, а также ввести понятия андеррайтингового заключения, биологической урожайности, космического мониторинга. Логика данных предложений, мягко говоря, не во всем безупречна, а некоторые из них прямо противоречат страховому законодательству. Требуется более глубокая проработка всех предлагаемых новаций».

www.apk-inform.com
Правительство Кыргызстана намерено повысить ставку таможенных пошлин на импорт яиц
Об этом сообщил министр экономики Темир Сариев на заседании Жогорку Кенеша 26 февраля, передают K-News.
Он представил поправки в закон о таможенном тарифе, которые повышают ставки для одних видов товаров и понижают для других.
«На сегодняшний день на рынок Кыргызстана завозится большой объем товаров китайского или другого импортного производства, цены на которые гораздо ниже, чем на аналогичную продукцию отечественного производства. В целях поддержки отечественных товаропроизводителей законопроектом предлагается внести изменения по 82 товарным подсубпозициям, в соответствии с предложениями от министерств и ведомств и отечественных промышленных предприятий», - сказал Т.Сариев.
Так, предлагается повысить ставки для ввоза яиц с 10 до 15%. Этим же законопроектом обнуляется таможенная пошлина по 48 товарным подсубпозициям, среди которых сырье для производства соков и напитков, некоторые виды кондитерских жиров и масел и др.

www.zol.ru
Украина. Представители аграрного сектора назвали свои требования к новому министру аграрной политики и продовольствия Украины
Представители аграрных ассоциаций и бизнеса считают, что министром аграрной политики и продовольствия Украины в новом правительстве должен быть аполитичный человек, который готов реформировать отрасль и найти в проводимой им работе баланс между интересами мелких хозяйств и крупных агрохолдингов. Об этом 26 февраля на пресс-конференции в УНИАН заявили представители Ассоциации производителей молока (АПМ), Ассоциации свиноводов и ряда сельскохозяйственных компаний.
По словам генерального директора компании-дистрибьютора средств защиты растений и семян «Эридон» Сергея Кролевца, управление Минагропродом нужно возложить на молодых людей, которые готовы начать активную работу по модернизации деятельности министерства.
«Он (глава Минагропрода – ред.) также должен быть реформатором, но в то же время толерантным человеком, который мог бы сбалансировать все, что есть в сельском хозяйстве, между домохозяйствами и крупными холдингами», – добавила член Ассоциации свиноводов Украины Надежда Кудлай.
Участники пресс-конференции отметили, что больше всего этим требованиям соответствуют президент АПМ Андрей Дикун и народный депутат Александр Мирный (ВО «Свобода»).
По словам А.Дикуна, первоочередные задачи, которые должен решить Минагропрод под новым руководством, – это ослабление давления на дистрибьюторов агрохимии, остановка необоснованных проверок фермерских хозяйства, урегулирование вопроса с регистрацией аренды земли. Кроме того, он считает необходимым продление моратория на продажу земель сельхозназначения до 2025 г., а также сохранение до 2025 г. налоговых льгот для аграриев.
Что касается работы в парламенте, то в АПМ подчеркивают необходимость принятия ряда законопроектов, регулирующих работу государственной машины.
Депутат А.Мирный, который также присутствовал на пресс-конференции, согласился с необходимостью внесения существенных изменений в деятельность Минагропрода.
«Министерство аграрной политики и продовольствия должно создавать условия для работы сектора, а не регулировать его», – подчеркнул он.
По его словам, для успешного развития сельского хозяйства страны необходимо привлекать к работе в нем молодых специалистов, нормализовать работу Аграрного фонда, сделав его эффективным регулятором на рынке аграрной продукции, а также снизить бюрократическое давление на отрасль, сократив количество разрешительных документов, необходимых для торговли сельхозпродукцией.
Источник: УНИАН

http://meatinfo.ru
МСХ США: Отчет о запасах замороженного мяса - 21 февраля 2014 года
Общие запасы кур на холодильных складах по данным на 31 января 2014 года снизились на 1 процент по сравнению с предыдущим месяцем, но выросли на 3 процента по сравнению с прошлым годом. Общие запасы индейки в морозильных камерах выросли на 16 процентов по сравнению с прошлым месяцем, но снизились на 24 процента с 31 января 2013 года.
Общий объем запасов красного мяса в морозильниках был  на 6 процентов выше по сравнению с предыдущим месяцем, но снизился на 3 процента по сравнению с прошлым годом. Общий объем запасов говядины в морозильных камерах снизился на 2 процента по сравнению с предыдущим месяцем и на 11 процентов по сравнению с прошлым годом. Запасы замороженной свинины выросли на 13 процентов по сравнению с предыдущим месяцем и на 3 процента по сравнению с прошлым годом. Запасы свиного бекона выросли на 8 процентов по сравнению с прошлым месяцем и на 137 процентов по сравнению с прошлым годом.

http://ptichki.net
Куриные яйца ученые признали хорошим антиоксидантом
Согласно исследованию, проведенному интернациональной группой ученых в Индии, куриные яйца обладают антиоксидантными свойствами, которые эффективно противостоят таким серьезным болезням, как диабет, рак, сердечнососудистые заболевания. Причина в том, что яйца являются не только источником белков, липидов и минералов, но также и аминокислот - триптофана и тирозина, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Куры, которые несли яйца, использованные в исследовании, питались пшеницей или кукурузой. При этом стоит отметить, что у жареных или вареных яиц количество указанных веществ снижалось вдвое. Напомним, что яйца являются являются одним из самых важных и полезных продуктов. Они - источник кальция, калия, витаминов А, В1, В12, Д, Е, РР. Желток содержит мелатонин, важный для омоложения организма и участвующий в создании новых клеток, холин, который регулирует обмен веществ. В желтке также присутствует лютеин, необходимый для поддержания зрения.
-----------------------------------------         
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru