Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 244 (1928) 23.10.08
www.iamgroup.ru   ИНСТИТУТ АГРАРНОГО МАРКЕТИНГА
Краткий обзор Российского мясного рынка в августе-октябре 2008 года.

Рынок говядины
В августе 2008 года было отмечено незначительное сокращение поголовья КРС по сравнению с предыдущим месяцем на 1,0%. Сокращение численности КРС в СХП наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ. Максимальное сокращение численности КРС зафиксировано в Центральном ФО и Дальневосточном ФО, в относительном  выражении данный показатель составил  по 1,5%.  
В августе 2008 года было отмечено увеличение объемов производства говядины в живом весе сельхозпредприятиями России по сравнению с июлем 2008 года на 2,5%.  Увеличение объемов производства мяса КРС в августе 2008 года, по сравнению с июлем 2008 года,  наблюдалось во всех Федеральных округах России, кроме Южного ФО. Максимальный рост производства КРС в живом весе зафиксирован в Сибирском ФО (11,6%).  В сравнении с аналогичным периодом 2007 года, объем производства говядины в августе 2008 года увеличилось на 1,7%.  Перерабатывающими предприятиями в августе 2008 года было произведено говядины на 1,4% больше, чем в июле 2008 года.
Баланс производства и потребления говядины в августе 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов внутреннего производства.
Производство говядины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в августе 2008 года, по сравнению с июлем 2008 года, увеличилось на 2,4%. Относительно августа 2007 года в рассматриваемом периоде производство увеличилось на 1,8%.
По сравнению с июлем 2008 года в августе 2008 года объемы импортных поставок говядины сократились на 15,5%. В тройку лидеров стран-импортеров вошли Бразилия, Австралия и Уругвай, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 72,3%.
Таким образом, сокращение импортных поставок на рынке РФ, оказало влияние на сокращение рыночных ресурсов в августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года на 7,0%.
В связи с сокращением среднероссийского показателя потребления говядины в расчете на душу населения в августе  2008 года по сравнению с июнем 2008 года произошло сокращение емкости рынка говядины на 3,6%.
Средняя цена на живой скот в первой половине октября 2008 года была выше цены аналогичного периода прошлого месяца на 7,9%.
В сегменте говяжьих полутуш за период с 15 сентября 2008 года по 15 октября 2008 года, наблюдается увеличение цены на 5,8%. Цена на говядину б/к в начале октября 2008 года у производителей выросла в среднем на 5,1%.

Рынок свинины
В августе 2008 года по данным Госкомстата РФ поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилось на 1,6% по сравнению с предыдущим месяцем 2008 года. Увеличение численности свиней в СХП наблюдалось во всех Федеральных Округах России.  Максимальное увеличение численности свиней было зафиксировано в Северо-Западном ФО, в относительном выражении данный показатель составил 4,6%.  
Объемы реализации свиней на убой в живом весе сельхозпредприятиями в рассматриваемом периоде сократились на 3,1%.. Максимальное сокращение реализации свиней в живом весе в СХП  зафиксировано в Южном ФО (23,2%).   
Перерабатывающими предприятиями в августе 2008 года было произведено свинины в парном весе на 4,3% меньше, чем в июле 2008 года.
Баланс производства и потребления свинины в августе 2008 года формировался под влиянием сокращения объемов внутреннего производства и сокращение импортных поставок на территорию РФ свинины.
Производство свинины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в августе 2008 года, в сравнении с июлем 2008 года, снизилось на 3,1%. Относительно августа 2007 года в рассматриваемом периоде производство увеличилось на 7,2%.
По сравнению с июлем 2008 года в августе 2008 года объемы импортных поставок свинины сократились на 19,0%, а относительно аналогичного периода прошлого года импорт свинины в августе 2008 года увеличился на 8,3%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют Бразилия, США и Канада, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 64,7%.
Таким образом, на фоне сокращения внутреннего производства, а так же снижения импортных поставок, в августе 2008 года наблюдалось сокращение рыночных ресурсов на 4,2% по сравнению с июлем 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления свинины в августе 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 5,0 %.
Мониторинг цен производителей на свинину, проведенный экспертами ИАМ в середине октября 2008 года показал, что средняя цена производителей на живой скот выше аналогичного показателя прошлого месяца на 4,2%. Средняя цена производителя на свиные полутуши 15 октября 2008 года увеличилась по сравнению с ценой на 15 сентября 2008 года на 4,0%, а средние цены на бескостную свинину в том же периоде увеличилась в цене  на 3,2%.

Рынок мяса птицы
По данным Госкомстата РФ в августе 2008 года в сравнении с предыдущим месяцем 2008 года, численность птицы в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилась на 0,8%. Увеличение численности птицы наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ, кроме: Северо-Западного ФО, Южного ФО.  Максимальной рост численности птицы, был зафиксирован в сельскохозяйственных предприятиях Уральского ФО (3,4%).  Объемы реализованной птицы в живом весе на убой увеличились на 1,0%. Максимальный увеличение реализации отмечается в Центральном ФО (6,4%). Рост реализации птицы на убой, в целом по РФ, напрямую связан с увеличением реализации птицы в Центральном ФО на 6,4% и Южном ФО на 1,5%. В остальных Федеральных округах РФ  в августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года наблюдалось сокращение реализации птицы на убой в СХП,
В августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года произошло увеличение объемов производства мяса птицы в парном весе перерабатывающими предприятиями. В целом по  России этот показатель увеличился  в августе 2008 года на 2,9%.
Баланс производства и потребления птицы в августе 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов внутреннего производства и увеличения импортных поставок.
По данным ГТК, ежемесячный объем импортированного мяса птицы в августе текущего года увеличился по сравнению с аналогичным показателем предшествующего месяца на 12,5%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют США, Бразилия и Германия, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок птицы составляет порядка 89,3%.
Не смотря на увеличение импортных поставок на территорию РФ и увеличение внутреннего производства в августе 2008 года наблюдается сокращение рыночных ресурсов на 7,3% по сравнению с июлем 2008 года. Сокращение ресурсов напрямую связано с низкими остатками мяса птицы на 1 августа 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления продукции из мяса птицы в августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 2,0 %.
Средняя цена производителя на тушки бройлеров в первой половине октября 2008 года увеличилась по сравнению с первой половиной сентября 2008 года на 6,3%, цена на окорочка в том же периоде увеличилась на 5,5%, куриные крылья увеличились в цене – на 6,9%.

Рынок полуфабрикатов
На российском рынке мясных полуфабрикатов в августе 2008 года отмечалось сокращение производства продукции по сравнению с предыдущим месяцем 2008 г. на 1,4%. Увеличение производства мясных полуфабрикатов в августе 2008 года по сравнению с августом 2007 года составило 16,1%.
В августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года произошло увеличение импортных поставок мясных полуфабрикатов на 11,9%. Вместе с тем, в анализируемом периоде отмечалась тенденция к сокращению экспорта полуфабрикатов. По сравнению с предшествующим месяцем экспортные поставки снизился на 52,4%.
Объем общероссийских ресурсов мясных полуфабрикатов в августе 2008 года  сократился на 2,2% по сравнению с июлем 2008 года. Сокращение рыночных ресурсов произошло за счет снижения внутреннего производства. Емкость российского рынка полуфабрикатов, увеличилась в августе 2008 года по сравнению с июлем 2008 года на 2,2%.
Среднероссийские цены на все виды мясных полуфабрикатов в первой половине октября 2008 года претерпели изменения по сравнению с предыдущим месяцем. Увеличение цен было отмечено во всех сегментах: котлеты говяжьи (4,7%), котлеты свиные (2,6%), на котлеты из мяса птицы цена увеличилась на (2,6%).

Рынок колбасных изделий
По сравнению с июлем 2008 года в августе 2008 года производство колбасных изделий сократилось на 4,5%. Традиционно на производство колбас используется значительная часть мяса сырья. Так в августе 2008 года на производство колбасных изделий пошло 30,5% мяса сырья от общероссийского объема.
Объемы импортных поставок колбасных изделий в августе 2008 года снизились на 6,3% по сравнению с июлем 2008 года. Вместе с тем экспорт колбас сократился на 5,7%. Под влиянием тенденций изменения внутреннего производства, а также внешнеэкономической деятельности, ресурсы колбасных изделий в целом по России снизились на 5,6%. Снижение ресурсов было напрямую связано с  сокращением внутреннего производства и импортных поставок колбасных изделий на территорию РФ.
Емкость рынка в анализируемом периоде так же имела отрицательную динамику: сокращение показателя в августе 2008 года, по сравнению с июлем 2008 года составило 0,6%.
По состоянию на 15 октября 2008 года средняя цена на вареные колбасы увеличилась по сравнению с прошлым месяцем на 4,8%, варено-копченые колбасы увеличились в цене в среднем на 7,0%. Средняя цена на полукопченые колбасы в октябре 2008 года была выше уровня цен сентября 2008 года в данной категории на 5,2%, средняя цена на сырокопченые колбасы на 2,8% выше, чем в первой половине сентября 2008 года.

www.prime-tass.ru
Финансовый кризис серьезно не отразится на темпах развития отечественного птицеводства - глава Росптицесоюза
Последствия финансового кризиса не должны серьезно сказаться на темпах активного наращивания производства в птицеводческой отрасли. Такое мнение высказала сегодня ИТАР-ТАСС генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. "Можно с уверенностью сказать, что принимаемые сегодня руководством страны меры позволят российским птицеводам полностью выполнить все обязательства в рамках госпрограммы", - отметила она.
"Мы практически каждый день общаемся с руководителями птицеводческих предприятий, 150 раз просчитываем все возможные риски и готовы подтвердить, что заданный в рамках нацпроекта и госпрограммы вектор развития отрасли будем поддерживать", - сказала Г.Бобылева. По ее словам, в текущем году прирост производства птицеводческой продукции к уровню 2007 г составит порядка 300 тыс т - до 2,2 млн т. Прибавка в не меньших объемах планируется и на будущий год. Среднегодовой прирост в птицеводстве за последние 11 лет составляет около 20 проц.
В этой связи, считает Г.Бобылева, необходимо сокращать импортную квоту на ввоз мяса птицы. "Предлагаемый Минсельхозом объем снижения на 300 тысяч тонн с 2009 года - минимум от требуемого. Мы рассчитываем, что к 2012 году в Россию будет завозиться по импорту не более 300 тысяч тонн", - сказала директор Росптицесоюза. "Это, в свою очередь, позволит обеспечить дополнительные рабочие места, а значит - улучшить благосостояние нашего населения", - отметила Г.Бобылева.
Вместе с тем она признала, что на сегодняшний день птицеводческие предприятия сталкиваются с нехваткой оборотных средств, беспокоит снижение спроса на продукцию птицеводства.

www.apk-inform.com
Россия: низкие закупочные цены на зерно могут сохраниться до конца сельхозгода - эксперт
Под влиянием мирового финансового кризиса весь российский зерновой рынок продолжает двигаться вниз. Об этом заявил руководитель департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Игорь Лобач, сообщили в пресс-службе управления.
По информации начальника департамента, в настоящее время закупочные ценны в портах Новороссийска и Ейска на продовольственную пшеницу 4 класса снизились до 5000-5600 руб/т. Снизились также закупочные цены и на фуражную кукурузу, которые сейчас находятся в пределах 2000-2200 руб/т. Судя по динамике развития ситуации на зерновом рынке, низкие цены могут сохраниться до конца сельскохозяйственного года, отметил А.Лобач.
В такой ситуации, по мнению чиновника, "необходимой мерой поддержки села" является продажа зерна в интервенционный фонд. В настоящее время интервенционные цены на пшеницу 4 класса составляют $225-235 за тонну, в то время как экспортные - $200 за тонну, отметил глава департамента.
Как считает А.Лобач, в сложившихся условиях фермерам, получившим высокие урожаи зерновых и зернобобовых культур, при наличии недорогой кормовой базы самое время "вложиться" в животноводство, в частности заняться свиноводством.
------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Тел./факс:  +7 (342) 26 333 69
E-mail:         hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки с высказыванием автора рассылки приветствуется, с указанием на сайт рассылки  ”Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.”