Чтобы получать полный текст тех новостей, которые публикуются в открытом
доступе, смените режим рассылки на ON-LINE здесь: http://www.proagro.com.ua/free/proagro/
Еженедельные прайс-листы "АгроСфера-ПРАЙС" Мы собрали, Вам остается выбрать!
Как стало известно компании "ПроАгро", сегмент переработки картофеля на непищевые цели в 2008 году занимал 6,6% и в абсолютных цифрах составил 1,3 млн. т, что на 27,8% выше аналогичного показателя 2007 года. Этот сегмент активно развивается, и его среднегодовой прирост с 2005 года составил 10,3%, что является самым высоким показателем развития по сравнению с другими направлениями использования картофеля.
По данным компании "ПроАгро", в 2008 году реальная емкость рынка картофельного крахмала в Украине (включая импорт и собственное производство) составила 11,3 тыс. т. При этом на долю импорта, в среднем за 2006-2008 года, приходилось 60-70%. Экспортируют крахмал в Украину преимущественно Польша, Латвия, Россия Беларусь.
Стоит отметить, что картофельный крахмал – традиционный продукт питания, который получают путем механического отделения частиц крахмала от остальных составляющих картофеля с дальнейшей промывкой, сушкой и просеиванием.
Картофельный крахмал, в отличие от других видов крахмалов, является одним из наиболее многофункциональных сырьевых продуктов в пищевой промышленности. Его выгодно отличает способность к образованию очень вязких и прозрачных гелей. Используют крахмал во многих отраслях, в частности: в пищевой промышленности, в химической промышленности, в легкой промышленности, в фармакологии и т. д.
Необходимо знать, что при переработке картофеля на крахмал имеет значение уровень содержания крахмала в клубнях. В настоящее время содержание крахмала менее 11% считается очень низкой крахмалистостью.
Помимо того, содержание крахмала зависит не только от сорта картофеля, но и от конкретной его партии. В зависимости от погодных условий содержание крахмала в одном сорте может отличаться в пределах 15-35%. Во влажные годы содержание сухого вещества и крахмала в клубнях снижается, а в сухие – наоборот возрастает.
По официальным данным, в 2008 году в Украине было произведено 2,7 тыс. т картофельного крахмала, что 22,1% выше, чем в 2007 году.
В зависимости от направления переработки картофеля, к продукту предъявляют различные требования. При переработке продукта на спирт или крахмал картофель по внешнему виду должен быть целым, сухим, однородным или разнородным по форме, размеру и цвету. Требования к картофелю, который идет на крахмал, более жесткие. Так, количество клубней с позеленением и наростами не должно превышать 2%, полностью исключаются вялые клубни, сухих веществ в клубнях должно быть не менее 15%, а удельный вес крахмальных зерен с размером
более 35 мк должен быть не менее 50%.
Более подробную информацию об украинском рынке картофеля Вы можете получить, ознакомившись с исследованием компании "ПроАгро" "Украина: рынок картофеля" .
На рынке фуражной кукурузы торговля активизировалась, цены окрепли за счет укрепления спроса в портах, а также сдерживания продаж на внутреннем рынке.
Средний ...
На рынке фуражного гороха цены стабильные, но тенденцию к снижению имеют.
За отчетную неделю средний ценовой уровень на горох снова не изменился (неделей ранее ...
На рынке фуражного ячменя стабильность все еще сохраняется, снижение цен может быть немного отложено по времени.
За отчетную неделю средний уровень цен сделок ...
На рынке фуражной пшеницы активность торговли восстанавливается, но не за счет новых закупок, потому рост цен может быть недолговечным.
За отчетную неделю средние ...
На рынке продовольственной ржи торговля ожила, возросли средние цены, не исключена дальнейшая позитивная ценовая динамика в ближайшее время.
За отчетную неделю ...
На рынке продовольственной пшеницы сдерживание продаж и возобновление закупок в портах приводят к укреплению цен.
За отчетную неделю средний уровень цен на продовольственную ...
Как стало известно компании "ПроАгро", делегация Генерального ведомства товарных поставок Египта (GASC) посетила Францию, где она ознакомилась с работой порта Руан ...
Как стало известно компании "ПроАгро", в ноябре-декабре 2009 г. в стране ощущался дефицит осадков. В результате, по мнению экспертов, запланированный правительством ...
Как стало известно компании "ПроАгро", президент Сельскохозяйственной палаты Алжира Мессуд Бенуари (Messaoud Benouari) прогнозирует, что в 2010 г. производство ...
Как стало известно компании "ПроАгро", представители компании RIAS, второго по величине экспортера зерновых в России, заявили о своей заинтересованности принять ...
Как стало известно компании "ПроАгро", в январе-ноябре 2009 г. импорт в Марокко пшеницы уменьшился в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года на 41% до ...
На рынке семян рапса отмечается некоторое укрепление цен, которое вызвано сдерживание продаж и частичной активизацией внешнего спроса.
На отчетной неделе цены ...
На рынке шрота семян подсолнечника цены возобновили рост ввиду удорожания сырья и хорошего внешнего спроса на продукт.
За отчетную неделю средний уровень цен сделок ...
На рынке сырого подсолнечного масла внутренние цены немного укрепились, тогда как внешние идут на спад.
За отчетную неделю на рынке сырого подсолнечного масла ...
На рынке соевого шрота темпы торговли увеличились, однако цены остались стабильными, сохранение чего и ожидается в ближайшее время.
За прошедшую неделю цены на ...
На рынке соевого масла цены значительно увеличились под действием активизации спроса, однако, как полагают участники рынка, ненадолго.
За отчетную неделю средние ...
На рынке соевых бобов стабильность цен сохраняется, но это подобие шаткого равновесия, ибо присутствуют попытки как снизить, так и повысить средние цены.
За отчетную ...
На рынке семян подсолнечника ценовой уровень заметно увеличился, но перспективы развития рынка – на скорейшую стабилизацию цен.
За отчетный период ценовой уровень ...
За прошлую неделю в Украине сахар в среднем подорожал на 10% (0,7-1 грн.), но эксперты считают, что цена и ажиотаж подняты искусственно, а наши продавцы ...
Сумская ОГА усилила контроль на рынке сахара. Об этом сообщил заместитель председателя облгосадминистрации А. Цупро.
По словам чиновника, прибегнуть к этому ...
Цены на сахар в Российской Федерации продолжают снижаться. По состоянию на 25 января 2010 г. цены на сахар (с НДС) составили: Южный федеральный округ (базис ...
Как стало известно компании "ПроАгро", пресс-служба Минагрополитики опубликовала на своем сайте проект постановления КМУ "Об установлении режима ценового регулирования ...
Как стало известно компании "ПроАгро", Государственный комитет ветеринарной медицины Украины приказом #535 от 17.12.09 г. утвердил Порядок выдачи международных ...
Как стало известно компании "ПроАгро", Европейская комиссия постановила, что для тендерного периода, который окончился 19 января 2010 г., субсидия на экспорт сухого ...
Как стало известно компании "ПроАгро", Европейская комиссия приняла постановление No 59/2010, которое предусматривает введение новых экспортных субсидий на яичную ...
Украинским предпринимателям не стоит рассчитывать на увеличение сумм бюджетного возмещения НДС в 2010 г. Как рассказали в Государственной налоговой администрации ...
Современное состояние развития национальной транспортной системы, тарифы, доступность и качество предоставления услуг, влияющих на конкурентоспособность отечественной ...
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения управления по связям со СМИ Секретариата КМУ, премьер-министр Ю. Тимошенко начала создание государственного аграрного ...
Львовская макаронная фабрика (ТМ "Евромак"), которая работает на рынке более 80 лет, объявила себя банкротом.
Окончательное решение о ликвидации предприятия ...
АО "Центр транспортных услуг" (Казахстан) заключило договор на предоставление до 5 тыс. единиц хопперов-зерновозов c такими операторами подвижного состава, как ...
4 февраля 2010 г. в рамках VI международной выставки рентабельного высокоэффективного сельского хозяйства "Интерагро" состоится День Агро-Маркетинга. Мероприятие ...
Продовольственные зерновые. Фуражные зерновые
На рынке продовольственной пшеницы сдерживание продаж и возобновление закупок в портах приводят к укреплению ...
Подсолнечниковый комплекс. Рапсовый комплекс. Соевый комплекс
На рынке семян подсолнечника ценовой уровень заметно увеличился, перспективы развития рынка – ...
Рис. Пальмовое масло и его фракции. Пальмоядровое/кокосовое масло. Соевый шрот. Маргарин
Представлены основные показатели по импорту зерновых и масличных за ...
Представлены основные показатели портовых отгрузок зерновых и масличных за 1-18 января 2010 г.: по товарам, портам, странам назначения, а также планируемые к отгрузке ...
Производство продукции растениеводства и животноводства
По предварительной информации Госкомстата Украины, в 2009 г. общее производство продукции сельского хозяйства ...
Пшеница. Ячмень. Кукуруза
Цены на пшеницу снизились. Давление продолжали оказывать большое предложение зерна в мире и невысокий спрос. Понижательными факторами ...
Рапсовый комплекс. Подсолнечниковый комплекс. Соевый комплекс. Пальмовое масло
Фьючерсы на рапс подешевели. Давление на рынок оказало удешевление соевого ...
Зерновые. Масличные
Прошедшая неделя принесла в развитие конъюнктуры внутреннего зернового рынка России определенные негативные моменты, хотя пока еще мало ощутимые ...
Росгидромет опубликовал доклад о стратегических оценках последствий изменений климата в ближайшие 10-20 лет для природной среды и экономики Союзного государства ...
