ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Спасение в качестве

13 ноября в Ульяновском дворце творчества детей и молодёжи в рамках Всемирного дня качества и Европейской недели качества состоялось открытие международного форума "Лучший опыт - для лучшей жизни!". Форум проходил в Ульяновске с 12 по 14 ноября по совместной инициативе Правительства Ульяновской области и Всероссийской организации качества Подробнее >>>

ТПП РФ выступает против введения новых сборов с бизнеса

В Общественной палате прошло первое обсуждение поправок в Налоговый кодекс о введении муниципальных сборов с малого бизнеса. 5 ноября этот законопроект был внесен председателем комитета Госдумы по бюджету и налогам Андреем Макаровым ко второму чтению поправок о "налоговом маневре" Подробнее >>>

Новый закон о стандартизации в РФ позволит играть из "стандартных" положений

По аналогии с правилами футбола, в условиях глобальной конкуренции Россия должна уметь играть на мировом рынке из "стандартных положений", считает глава Росстандарта. Алексей Абрамов сообщил об этом 11 ноября 2014 года на парламентских слушаниях, представляя проект федерального закона № 555391-6 "О стандартизации в Российской Федерации" Подробнее >>>

КАЧЕСТВО ТОВАРОВ И УСЛУГ

ЖУРНАЛЫ: СВЕЖИЕ НОМЕРА

Создаваемая Российская система качества в 2015 г. проведёт исследования около 30 категорий товаров

Около половины исследований будут относиться к пищевой продукции, остальные к изделиям лёгкой промышленности. Об этом рассказал заместитель руководителя рабочей группы Минпромторга России по созданию Российской системы качества Максим Протасов Подробнее >>>

Качество товаров и услуг - проблема не только российской, но и западной экономики

13 ноября - Всемирный день качества. Целью его является повышение значения высокого качества продукции и услуг, а также активизация деятельности, направленной на привлечение внимания к проблемам качества. Причем речь идет не только о безопасности товаров для общества и окружающей среды, но и о степени удовлетворенности запросов и ожиданий потребителей Подробнее >>>

Роскачество начнет первые проверки в 2015 году

В следующем году в России заработает единая государственная система мониторинга и подтверждения качества продукции. Подготовкой запуска Роскачества занимается созданная при Минпромторге РФ рабочая группа. О том, что и как будут тестировать в рамках новой системы, рассказал эксперт Высшей школы экономики Антон Буланов, побывавший в Ульяновске на всероссийском ежегодном форуме "Лучший опыт - для лучшей жизни" Подробнее >>>

Роспотребнадзор: Объем некачественной продукции в России - 4-6%

Доля некачественной продукции на отечественном рынке уменьшается. Об этом заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова Подробнее >>>

Детские товары станут качественнее и дешевле

Государство поможет производителям детских товаров сделать так, чтобы отечественные игрушки и одежда стали качественнее и дешевле. Дмитрий Медведев утвердил порядок и условия предоставления субсидий из федерального бюджета Подробнее >>>

КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

В России выявлено более 1 миллиона тонн некачественного зерна

В России специалистами Центра оценки качества зерна в октябре 2014 года выявлены несоответствия требованиям нормативной документации в партиях зерновой продукции общей массой 1 млн 085,84 тыс. тонн. Об этом сообщили в Россельхознадзоре Подробнее >>>

Усиление контроля за производством повысит качество молока

Продукцию должны проверять как сами региональные производители, так и Роспотребнадзор. Только ответственный подход к делу возможен в условиях политики импортозамещения, декларируемого руководством страны. Такое мнение высказали депутаты Законодательного собрания Иркутской области Подробнее >>>

Для проверки качества ввозимых в Крым продуктов создадут два института

Два научных учреждения в ближайшее время начнут проверять качество продуктов, ввозимых на территорию Крыма. Речь идет о филиалах Института по карантину растений и Института защиты животных. "Создание данных учреждений позволит своевременно определять состояние ввозимых продуктов питания на их пригодность к употреблению", - сказал руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ Сергей Данкверт Подробнее >>>

ОЗПП требует от ретейлеров снять суррогатную красную икру с реализации

В связи с многочисленными жалобами потребителей Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) обратилось в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ) с требованием снять с реализации в сетевых магазинах, входящих в состав ассоциации, продукт икорный лососевый "Лососевая ИКРА", который своим названием и оформлением упаковки вводит потребителей в заблуждение относительно свойств продукта, нарушая ст. 10 Закона "О защите прав потребителей" Подробнее >>>

Способы измерения, виды и шкалы физического времени

Существует множество видов и шкал физического времени, которые возникают по различным причинам. Во-первых, в силу того что период обращения Земли вокруг оси - сутки - можно определять относительно разных ориентиров: 1) относительно звёзд; 2) относительно центра истинного, т. е. непосредственно видимого, Солнца; 3) относительно среднего солнца - фиктивной точки небесной сферы, которая в течение года равномерно перемещается вдоль небесного экватора и одновременно с центром истинного Солнца проходит через точки осеннего и весеннего равноденствия.

Читайте на сайте и в журнале "Мир измерений" N 11, 2014 >>>

Обсуждение десятого принципа Э. Деминга

Продолжаем публиковать комментарии по принципам Э. Деминга, присланные нашими читателями - экспертами и специалистами. В этом номере обсуждаем десятый принцип - "Откажитесь от пустых лозунгов и призывов"

Читайте на сайте и в журнале "Стандарты и качество" N 11, 2014 >>>

НОВЫЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ СТРОИТЕЛЬНОЙ ОБЛАСТИ

С января 2015 года в издательстве "Стандарты и качество" выходит новый ежеквартальный журнал "Качество в строительстве".

Концепция журнала - освещение теории и практики управления качеством на всех этапах строительного цикла: изыскания, проектирование, производство.

В фокусе:

• техническое регулирование
• стандартизация и обеспечение единства измерений в строительстве
• проблемы качества строительных материалов и конструкций
• освещение лучших достижений в области качества в строительстве
• деятельность контролирующих органов
• инновационные прорывные технологии в области строительства

В издании предоставлен лучший опыт ведущих российских и зарубежных строительных компаний.

Приглашаем к сотрудничеству всех, кто хочет поделиться своим опытом, знаниями с коллегами. Тел.: +7 (495) 771-6652 (доб. 100)

ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ >>>

QUALITY MIX

СОБЫТИЯ

Лидерство в эпоху перемен

Приглашаем вас на главную антикризисную конференцию "Лидерство в эпоху перемен" с Гарреттом Джонстоном - одним из лучших бизнес-новаторов современности. Конференция для тех руководителей, которые хотят повысить эффективность управления компанией и кратно увеличить прибыль.

Зачем быть?
Каждый руководитель ежедневно сталкивается с нехваткой системности, недостатком дисциплины и низкой эффективностью сотрудников. Тратя силы на решение внутренних задач, компании не хватает здоровой энергии на завоевание рынка.

На конференции вы получите ответы:

• Как оптимизировать весь потенциал компании для взрывчатого роста бизнеса?
• Как в нестабильной экономике управлять изменениями?
• Как использовать кризис в качестве драйвера возможностей?
• Что действительно важно в быстроменяющихся условиях?

Отточите навыки принятия результативных решений и расширьте сеть ваших потенциальных партнеров, клиентов и “близких по духу” людей. Лучшим достается все!

Узнать больше о конференции на сайте события (redconf.ru).

Изучение мирового опыта операционного совершенства

Приглашаем вас принять участие в деловой поездке в Японию в рамках проведения ежегодной международной школы по "Практической Программе Революционных Преобразований на Предприятиях. 20 Ключей"®, организуемой с 16 по 25 октября 2014 года Подробнее >>>

Новый техрегламент Таможенного союза "очистит" рынок бензина

Треть реализуемых в Свердловской области бензина и дизельного топлива не соответствует техническим требованиям, и владельцы автозаправочных станций, в большинстве своем, не предпринимают усилий для того, чтобы изменить ситуацию Подробнее >>>

Таможенный союз принял единый технический регламент на табачную продукцию

Закон, разработанный федеральным аграрным ведомством, устанавливает обязательные требования к табачной продукции, информации, наносимой на упаковку, а также формы, схемы и процедуры оценки соответствия Подробнее >>>

Введение техрегламента ТС "О безопасности мебельной продукции" не отразится на стоимости белорусских изделий

"Порядок и стоимость сертификации, которую, в соответствии с белорусским законодательством, проходит вся выпускаемая в Беларуси мебель, не претерпит изменений", - сказал Андрей Партянков, начальник управления кооперации и специализации деревообрабатывающих и мебельных производств, организации транспортной логистики и лесопользования концерна "Беллесбумпром". Он пояснил, что при выпуске мебели производители руководствуются ГОСТами. В них закреплены основные технические параметры, которые заложены в техрегламенте "О безопасности мебельной продукции" Подробнее >>>

Утверждены требования к цветным покрытиям противоскольжения на автодорогах

В Росстандарте утвержден в качестве национального стандарта межгосударственный ГОСТ 32754-2014 "Дороги автомобильные общего пользования. Покрытия противоскольжения цветные. Методы контроля". Соответствующий приказ подписал глава ведомства Алексей Абрамов. Согласно документу, в качестве национального стандарт начнет действовать с 1 июня 2015 года Подробнее >>>

Новый стандарт установит требования к щебню и гравию для строительства автодорог

Руководитель Росстандарта Алексей Абрамов подписал приказ об утверждении в качестве национального стандарта ГОСТ 32703-2014 "Дороги автомобильные общего пользования. Щебень и гравий из горных пород. Технические требования" Подробнее >>>

Единая позиция власти и бизнеса по созданию оптово-распределительных центров сельхозпродукции

Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Андрей Волков провел заседание рабочей группы по вопросу разработки программы строительства оптово-распределительных (логистических) центров сельскохозяйственной продукции и продовольствия Подробнее >>>

Впервые в России автор "Стратегии голубого океана"

20-21 февраля в московском Центре Международной Торговли пройдет форум с участием Чана Кима "Стратегия голубого океана".

Все присутствующие на форуме смогут:

• Получить знания об используемых конкурентами стратегиях создания и ведения бизнеса, а также создании собственных оригинальных методик.
• Узнать о новых стратегических и маркетинговых инструментах и начать использовать их в создании бизнеса во внеконкурентной среде.
• Обсудить полученную информацию с более чем 1000 руководителей высшего звена и владельцев собственного бизнеса.

Билеты на форум уже находятся в продаже. Заказать их, а также узнать подробную программу и расписание "Стратегии голубого океана" можно на сайте http://bbi.club/kim/

Регионы представили опыт развития промышленной инфраструктуры

Руководители региональных органов исполнительной власти субъектов РФ в сфере промышленности и торговли, участвующие в программе стажировки Минпромторга России, обменялись за круглым столом успешным опытом реализации проектов развития промышленной инфраструктуры своих территорий Подробнее >>>

В Башкирии школы и театры проверят на качество предоставляемых услуг

В Башкортостане будут созданы условия для проведения независимой оценки качества образовательных услуг и услуг в сфере культуры. Соответствующие законопроекты были рассмотрены парламентариями на заседании Комитета Госсобрания РБ по образованию, культуре, спорту и молодежной политике Подробнее >>>

Какой он - бензин со знаком качества?

13 ноября отмечался День качества. В календарь праздников планеты он попал 24 года назад. Многие страны мира, в том числе и Россия, в этот день устраивают проверки различных товаров и услуг Подробнее >>>

Рособрнадзор предложил российским вузам ввести систему оценки знаний студентов

Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки в 2015 году готова апробировать модель учета результатов профессионально-общественной аккредитации при проведении государственной аккредитации. Мы уже предложили вузам провести эксперимент по созданию внутривузовской системы объективной оценки знаний студентов Подробнее >>>

На ульяновском автомобильном заводе проведен бенчмаркинг практикум по "Практической программе революционных преобразований на предприятиях. 20 Ключей"®

По сложившейся ежегодной традиции накануне Всемирного дня качества (ВДК) в Ульяновске на автомобильном заводе УАЗ был проведен мастер-класс по бенчмаркинг практикуму. Был использован вариант параллельной оценки, в которой участвовали и реальная команда специалистов УАЗа и виртуальная команда, собранная из гостей-участников практикума Подробнее >>>

Росаккредитация и Росстандарт обсудили вопросы аккредитации в области метрологии

7 ноября 2014 г. состоялось совместное совещание Росаккредитации и Росстандарта с участием руководителей ведомств Саввы Шипова и Алексея Абрамова, посвященное вопросам аккредитации в области обеспечения единства измерений Подробнее >>>

Правительство Московской области собирает Молочный форум

Правительство Московской области собирает широкий круг специалистов, занимающихся производством и переработкой молока на I Международный агропромышленный молочный форум. В качестве участников зарегистрировано более 500 компаний из России, Молдавии, Армении, Польши, Литвы, Финляндии, Сербии, Нидерландов, Бельгии, Франции, Италии и других стран Подробнее >>>

Методология и практика реализации международных и национальных стандартов качества и соответствия в управлении

В Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоялась II Международная конференция "Управление качеством продукции, услуг и корпоративной социальной ответственностью: международные подходы (управление по ценностям и управление соответствием) и российский опыт" Подробнее >>>

Защита интеллектуальной собственности в Интернете была в центре внимания участников "круглого стола" в ТПП РФ

В Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоялся "круглый стол" на тему "Защита интеллектуальной собственности в сети Интернет и борьба с контрафактом и в оффлайн среде" Подробнее >>>

АЗБУКА ПОТРЕБИТЕЛЯ

Как правильно читать этикетки на пищевых продуктах

Более половины этикеток пищевых продуктов врут - таковы выводы некоммерческого партнерства "Росконтроль", которое регулярно проводит проверки товара из наших магазинов. Как бы там ни было, но совсем уж игнорировать информацию на этикетках не стоит. Как их правильно читать?

УСЛОВНО РАЗРЕШЕННЫЕ

Опасность №1: консерванты
Чаще всего встречаются в кондитерских изделиях, соусах (майонезы и кетчупы), безалкогольных напитках. Производители обычно честно об этом предупреждают. Так что выбор за вами.

А вот такие продукты, как соленая рыба (под вакуумом и пресервы), икра баночная (та, которая требует хранения в холодильнике), без консервантов не вырабатываются - слишком большой риск. Поэтому даже если на этикетке консервант не упомянут, в реальности он есть.

К сожалению, многие производители, перестраховываясь, добавляют консерванты даже в молоко, творог, сливочное масло, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты (фарш). И об этом в маркировке не пишут. Грешат, как правило, изготовители малоизвестных торговых марок. Опасны ли консерванты? Разрешенные и широко используемые консерванты - это не чужеродные для нашего организма вещества. Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200 - Е203) встречаются во многих натуральных плодах (ягодах), а бензойная кислота и бензоаты (Е210 - Е219) постоянно образуются в нашем организме в процессе обмена веществ. Диоксид серы и сульфиты (Е220 - Е228), защищая продукты от порчи, легко разрушаются при тепловой обработке. Однако консерванты, содержащиеся в пище, могут нарушать усвоение некоторых пищевых веществ, поэтому их систематическое употребление может кончиться дефицитом витаминов, вызывать нарушения пищеварения.

Опасность №2: фосфаты
Сегодня мало кто из производителей мясных продуктов устоит перед соблазном продать немного воды по цене мяса. Как? Да просто добавив в мясо воды методом так называемого шприцевания или увеличив количество воды в рецептуре фарша или колбасы. Для этого придуманы влагоудерживающие агенты, задача которых фиксация воды в массе продукта. Наиболее популярны у изготовителей фосфаты.

Продукция, не содержащая фосфатов, просто оказывается неконкурентоспособной, поскольку ее себестоимость неизбежно выше. Поступление фосфора в организм обязательно должно быть уравновешено необходимым количеством кальция. Оптимальное соотношение кальция и фосфора в рационе питания составляет 1:1, но сегодня в рационе питания большинства россиян оно приближается к значению 1:2. Избыток фосфатов в пище может привести к смещению баланса кальция и фосфора в организме. И тогда недостающий кальций начинает поступать в кровь из костей и зубов. Как следствие, кости становятся хрупкими, а зубы портятся.

Опасность №3: синтетические красители
Красители вовсю используются производителями кондитерских изделий и напитков, чтобы повысить привлекательность товара. Так что лучше отказаться от продуктов, имеющих чересчур яркую или необычную окраску.

Синтетические красители азорубин (Е122), желтый хинолиновый (Е104), желтый "солнечный закат" (Е110), красный "очаровательный" (Е129), понсо 4R (Е124) и тартразин (Е102) оказывают отрицательное влияние на активность и внимание детей - доказанный факт. Обязательность предупреждающей маркировки о вреде таких продуктов установлена техрегламентом Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Но большинство производителей эту надпись игнорируют (кстати, тоже по закону - переходный период определен до 15 февраля 2015 года).

Опасность №4: нитрит натрия
Нитрит натрия мы обнаружим в любой колбасе, сосисках, сардельках, ветчине, паштетах и прочих мясных гастрономических изделиях. Помимо своей основной задачи - обеспечивать приятную для глаза розовую окраску продукта - нитрит помогает нам предотвратить заболевание ботулизмом. В специальных детских колбасах и сосисках содержание нитрита жестко регламентируется - его там намного меньше.

В пищеварительном тракте нитриты превращаются в нитрозамины, обладающие общетоксическим и канцерогенным действием. Памятуя о том, что ботулизм чаще всего приводит к смертельному исходу, можно сделать вывод, что нитрит натрия - неизбежное зло. Поэтому лучше всего совсем отказаться от колбасных изделий или хотя бы покупать для себя детские колбасные изделия с меньшим содержанием нитрита.

Опасность №5: растительные жиры
Растительное масло полезнее животного жира (за исключением рыбного). Но, к сожалению, гораздо чаще под наименованием "растительный жир" скрываются тропические жиры - пальмовое масло, кокосовое масло. Потому производители повсеместно используют их в качестве заменителя молочного жира. Еще хуже, когда под обозначением "растительный жир" скрываются смеси жиров, содержащие частично гидрогенизированный растительный жир, а следовательно, и трансжиры. Трансжиры (трансизомеры жирных кислот) сегодня считаются одним из основных факторов риска развития болезней сердца и сосудов.

Поэтому разумнее отказаться от продуктов, в маркировке которых указан таинственный растительный жир. Добросовестный производитель обязательно укажет конкретный вид жира: пальмовое масло, кокосовое масло. Еще лучше, если в маркировке помечено, что жир не содержит гидрогенизированных (частично гидрогенизированных) жиров и/или трансжиров. Лучше выбрать продукт, содержащий молочный жир или жидкие растительные масла (подсолнечное, рапсовое, соевое и т. п.).

Источник: Mirnov.ru