«Пакет кадровика» – на сайте  http://urist.volgograd.ru)

_______________________________________

_______________________________________

                  (наименование организации)

УТВЕРЖДАЮ:

Директор _________________________

(наименование организации)

_______________/_________________

(подпись)                    (фамилия, инициалы)

«_____» ___________________г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

пекаря

1. Общие положения

1.                                        Пекарь 3-го разряда относится к категории рабочих.

2.                   На должность пекаря 3-го разряда принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, специальную подготовку и стаж работы  _________ года .

3.                   Пекарь 3-го разряда принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению _________________________________.

4.                   Пекарь 3-го разряда должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

-                     технологический процесс производства вырабатываемых изделий;

-                     параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы;

-                     методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции;

-                     способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры;

-                     факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета;

-                     производительность печи;

-                     требования, государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия;

a.                                           устройство и конструктивные особенности, правила регулирования работы обслуживаемого оборудования;

        б) общие знания работника организации:

-               правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

-                               правила пользования средствами индивидуальной защиты;

-                               требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

-                               виды брака и способы его предупреждения и устранения;

-                               производственную сигнализацию.

5.                                       В своей деятельности пекарь 3-го разряда руководствуется:

-                                         законодательством РФ,

-                                         Уставом организации,

-                                         приказами и распоряжениями директора организации,

-                                         настоящей должностной инструкцией,

-                                         Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

-                                         __________________________________________________.

6.                                       Пекарь 3-го разряда подчиняется непосредственно

_______________________________________________________________________________

рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации

7. На время отсутствия пекаря 3-го разряда (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению ___________________________________ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

8.                                       __________________________________________________________.

2.                                       Должностные обязанности

Должностными обязанностями пекаря 3-го разряда являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

-                     Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену или свыше 2 т булочных изделий, или свыше 1 т сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на 3-х и более механизированных конвейерных печах или в 3-х и более электрошкафах; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, с выработкой до 2 т в смену в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.

-                     Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами.

-                     Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек.

-                     Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах.

-                     Регулирование скорости движения печного конвейера.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

-                     Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

-                     Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

-                     Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

-                      Ведение установленной технической документации.

3.                                       Права

Пекарь 3-го разряда имеет право:

1.                                            Вносить на рассмотрение руководства предложения:

-                                          по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

-                                          о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2.                                       Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3.                   Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4.                   Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5.                   Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6.                   Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4.                                       Ответственность

Пекарь 3-го разряда несет ответственность в следующих случаях:

1.                                       За ненадлежащее исполнение  или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2.                                       За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, - в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством российской Федерации.

3.                                       За причинение материального ущерба организации – в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

4.                                       _____________________________________________________________.

С инструкцией ознакомлен.

«____» _________________ 200__г.

_____________________  /______________________/

(Фамилия И.О.)                                             (Подпись)                    

ОБЪЯВЛЕНИЯ >>

- «ПАКЕТ КАДРОВИКА» -

(см. «Пакет кадровика» – на сайте  http://urist.volgograd.ru)

«Пакет кадровика» - это справочно-аналитическое программное обеспечение (база данных),  все материалы которого ежеквартально приводятся юристами-экспертами в полное соответствие с действующим законодательством. Это гигантское собрание материалов, форм документов, информации, необходимых для кадровой работы. В комплект ПО «Пакет кадровика» входят: CD-диск с ПО «Пакет кадровика», книги по темам кадровой работы, регистрационная карта. Пользователям предлагается ежеквартальное или ежегодное обновление, информационное сопровождение (рассылка консультационных материалов) по электронной почте.

БАЗЫ  ПП «Пакет кадровика»:

n  База пошаговых процедур кадровых операций с гиперссылками на составляемые документами.

n  База форм документов и образцов заполнения.

n  База должностных инструкций.

n  База практических консультаций и схем.

n  База нормативных актов.

n  База официальных разъяснений (Роструда, Гострудинспекции и др.).

n  Самоучитель по юридическим основам кадровой работы. Тексты семинаров.

Книги, входящие в комплект Пакета кадровика:

1. Принимаем на работу: оформление трудовых отношений в пользу работодателя. Текст 4-часового семинара в соответствии с изменениями в ТК РФ с формами документов на CD-диске. Май, 2007г.  /бумажная и электронная версия/

2. Официальные разъяснения по применению трудового законодательства// письма Роструда, Гострудинспекции и др. госструктур по сложным вопросам применения трудового законодательства. 2007г. /бумажн., электрон./

3. Совместительство. Текст 4-часового семинара в соответствии с изменениями в ТК РФ с формами документов. Июнь, 2007г. /бумажн., электрон./

4. Наводим порядок в кадрах от «А» до «Я» - готовимся к проверке Гострудинспекции. Текст 10 -часового семинара в соответствии с изменениями в ТК РФ. Ноябрь, 2006г.  /бумажн., электрон./

5. Изменения в ТК РФ. Текст 10-часового семинара. Окт. 2006г. . /электрон./

6. Трудовой кодекс РФ. С изменениями, внесенными Федеральным законом от 30.06.2006 №90-ФЗ. /бумажн., электрон./

7. Электронный сборник «700 должностных инструкций»,  2007г. /электрон./

8. Продление и перенесение ежегодных оплачиваемых отпусков. Семинар. Консультации, пошаговые процедуры, образцы документов. Ред. Сент. 2007 /электрон./

9. Поощрение работников. Ред. Сент. 2007 /электрон./

10. Личные карточки (форма Т-2): вопросы оформления, 65 стр. /электрон./

11. Практика увольнений по инициативе работника. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

12. Практика увольнений по соглашению сторон. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

13. Практика увольнений в связи с истечением срока трудового договора. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

14. Практика увольнений в связи с неудовлетворительным результатом испытания. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

15. Практика увольнений за неоднократное неисполнение трудовых обязанностей. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

16. Практика увольнений за прогул. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

17. Практика увольнений по мотиву утраты доверия. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

18. Сокращение численности и штата. Текст семинара. Ред. Сент. 2007 /электрон./

19. Объявление замечания и выговора. Текст семинара. Окт. 2006. /бумажн., электрон./

20. Книга учета трудовых книжек и вкладышей в них: правила оформления. Сент. 2007 /электрон./

21. Трудовые отношения с главным бухгалтером. Строго по закону. Текст семинара. Сент. 2007 /электрон./

22. НДФЛ: что проверяют и как защищаться при налоговых проверках. Текст и материалы 4-часового семинара.  /бумажн./

23. по желанию заказчика - Практическая энциклопедия «Все по кадрам», 765 стр., 2006г. /бумажн./

Данные издания могут быть заказаны отдельно. В этом случае рекомендуем ознакомиться с их содержанием на странице http://urist.volgograd.ru/index_index29.htm Книги доставляются по почте.

«Пакет кадровика» можно заказать у производителя (Консалтинговая компания «Стратегия», (8442) 98-98-99, 8-917-33-400-32, strateg_os@rambler.ru)  или через партнеров в регионах:

ООО «Электронные проекты», Москва, www.HR-Market.ru т. (495)  744-00-53

ООО "Национальная информационно-консалтинговая компания", Москва , www.nikko-1c.ru т. (495) 221-1164, факс: (495)162-96-69

ООО «РосИнфом», Ростов-на-Дону, www.ros-inform.ru т. (863) 231-81-13, 231-81-12, 234-72-87

ООО «ГЭНДАЛЬФ», Ростов-на-Дону, www.Gendalf.ru т. (863) 219-16-00 ; 299-04-46

ООО Фирма "ЛАД", Нижний Новгород, www.lad.nnov.ru т. (8312)39-77-39, 30-89-72

Компании 1С-франчайзи, с которыми мы работаем

БЕЗ ОПЛАТЫ ЗАКАЗАТЬ демоописание «Пакета кадровика» Вы можете по электронной почте: urist_volgograd@bk.ru

ПОСЛЕДНЕЕ ПЛАНОВОЕ ОБНОВЛЕНИЕ ПП «ПАКЕТ КАДРОВИКА» ПРОИЗОШЛО 10.09.2007Г. Обновление ПП «Пакет кадровика» (диск с релизом ПП от 10.09.2006г.) можно заказать у производителя (Консалтинговая компания «Стратегия», тел. (8442) 98-98-99, strateg_os@rambler.ru)  или через партнеров в регионах. Указание номера регистрационной карты, адреса и адресата обязательно.

- БУМАЖНАЯ ВЕРСИЯ ГАЗЕТЫ «СТРАТЕГИЯ КОМПАНИИ» –

Продолжается подписка на «бумажную» версию газеты «Стратегия компании». Читайте на странице http://urist.volgograd.ru/index_index41.htm

- ДОГОВОРЫ-КОНСТРУКТОРЫ –

Рекомендуем комплект: книгу «Договоры-конструкторы в пользу Вашей стороны» с CD-диском, 310 стр. http://urist.volgograd.ru/index_index38.htm

С этим изданием Вы без юридической помощи организуете договорную работу грамотно, выгодно, оперативно. Мы разработали серию универсальных форм договоров с возможностью выбора многочисленных вариантов условий. Удобно составлять договоры, просто выбирая нужные варианты и удаляя неподходящие. Вам не придется рыться в бесчисленных сборниках и программах, содержащих сотни условий, но на индивидуальные случаи, не придется при отсутствии юридических знаний и времени создавать документ из фрагментов  разных договоров.  В книгу вошли и договоры в пользу каждой из сторон: поставщика и покупателя, подрядчика и заказчика, арендатора и арендодателя и т.д.,  универсальные формы сопутствующих документов (приложения, акты, допсоглашения, др.) В книгу также вошел очень практический и полезный для работы комментарий юриста.

- ЗАКАЗАТЬ БЕЗ ОПЛАТЫ –

Без оплаты могут заказать пользователи «Пакета кадровика» и  подписчики бумажной версии газеты «Стратегия компании», прислав запрос на наш электронный адрес:

- электронный сборник «500 должностных инструкций» (оплачиваются только почтовые расходы),

- электронную брошюру «Личные карточки: правила оформления».

Без оплаты могут заказать все подписчики, прислав запрос на наш электронный адрес: strateg_os@rambler.ru

- форму трудового договора в соответствии с действующим законодательством (указывайте тему письма «Форма ТД»)

- форму-конструктор договора аренды (из книги «Договоры-конструкторы») (указывайте тему письма «Аренда. Договор-конструктор»)

- содержание наших книг,

- демоописание программного продукта «Пакет кадровика» (указывайте тему письма «Демоописание Пакета кадровика»).

ЖЕЛАЕМ УСПЕХОВ И РАЗВИТИЯ ВАШЕМУ БИЗНЕСУ!