Объем производства солода в России сократился. По итогам 3 кв 2016 года российские предприятия выпустили 761,1 тыс. тонн солода, что на 7% меньше, чем за аналогичный период 2015 года. Напомним, что до 2016 года отмечался рост производства солода в России. Так, за 2015 года производство солода выросло на 3%, относительно 2014 года, и составило более 1 млн тонн солода.
Максимальный объем производства среди всех ФО приходится на ЦФО: за 3 кв. 2016 года там было произведено 395,4 тыс. тонн солода, что составляет 52% от совокупного объема. На втором месте с долей 21% находится СЗФО, на третьем месте - ПФО с долей 19%. В совокупности на данные федеральные округа приходится 92% от российского объема производства солода за 3 кв. 2016 года, в то время как за 3 кв. 2015 года на те же округа приходилось в совокупности 93%. Стабильное распределение долей в совокупном объеме производства показывает равномерное внутригодовое использование мощностей во всех ФО РФ.
Производство сидра в России стремительно растет. По итогам 3 кв 2016 года российские предприятия произвели 4 млн дкл сидра, что в 10 раз больше, чем за аналогичный период 2015 года. Напомним, что рост объема производства сидра наблюдается с 2014 года. Так, в 2015 году объем производства сидра вырос в 4 раза, относительно 2014 года, и составил более 1 млн дкл сидра. Данная тенденция обусловлена ростом популярности слабоалкогольных напитков в России.
По данным экспертов, в России растёт популярность слабоалкогольных напитков. Опираясь на изменения в реестре алкогольной продукции можно с уверенностью утверждать, что на российском алкогольном рынке довольно сильно расширился ассортимент слабоалкогольных напитков.
Если на рынке появляется всё больше производителей слабоалкогольной продукции - это говорит только об одном, растёт спрос на данную продукцию среди населения. А если растёт спрос, то растёт и производство. Открываются новые компании.
Производство сидра в основном сосредоточено в ПФО. По итогам 3 кв 2016 года там было произведено 78% от совокупного объема производства сидра. На втором месте СФО с долей 12% от общего объема производства сидра в РФ за 3 кв 2016 года. Третье место в данной структуре занимает ЦФО, доля которого за 3 кв 2016 года составила 5% от всего объема производства сидра в России.
По мнению чиновников, наступают такие времена, когда крупные производства слабоалкогольной продукции, которые принадлежат транснациональным корпорациям, будут закрываться. А их место на рынке будет завоёвывать мелкий частный производитель.