Продукты: 100 г соевых бобов, 100 г риса, 100 г тофу, 100 г кальмара, 1 морковка, 1 огурец, 1 головка репчатого, 1 сладкий перец, зелень сельдерея. Для маринада: 1 чайная ложка свежего фенхеля или укропа, 100 г яблочного уксуса, 100 г майонеза, сок одного лимона, 2 столовые ложки сухого белого вина, 50 г зелени, 2 дольки чеснока, перец, соль.
Способ приготовления: Соевые бобы и рис отварить. Для приготовления маринада все продукты перемешать и подогреть до 50 С. Залить горячим маринадом бобы и рис. Когда маринад остынет, добавить остальные продукты, нарезанные кубиками, и снова перемешать.
Рецепт 2. Салат из краснокочанной капусты с тофу
Продукты: 300 г краснокочанной капусты, 100 г тофу, 250 г майонеза, 1 крутое яйцо, 2 столовые ложки хрена, соль.
Способ приготовления: Капусту мелко нарубить и перемешать с солью. Тофу и яйцо пропустить через мясорубку, смешать с майонезом и взбить. В полученный соус добавить хрен и заправить капусту.
Рецепт 3. Салат из вареного тофу
Продукты: 300 г тофу, 2 вареные картофелины, 2 - 3 соленых огурца, 2 - 3 яблока, 100 г зеленого горошка, 300 г майонеза, зелень, перец.
Способ приготовления: Отварить 300 г тофу в течение 20 минут (можно в подсоленной воде со специями по вкусу). Все продукты нарезать кусочками, добавить горошек, поперчить, заправить майонезом и украсить зеленью.
Для нового проекта требуется человек, владеющий литературным английским языком. Если у Вас есть предложения, напишите, пожалуйста, на адрес soya@nm.ru .
Если у Вас возникли вопросы, есть замечания и/или пожелания, а также у Вас есть интересные рецепты и информация о натуральных соевых продуктах - пишите по адресу soya@nm.ru
Ссылка на рассылку "Натуральные соевые продукты": http://subscribe.ru/catalog/eat.soya
Если Вам нравится рассылка, порадуйте друзей - подпишите. Для этого