Сырой картофель натереть на крупной терке, отжать лишний сок
и выложить в миску. Вбить туда яйцо. Добавить очень мелко
порубленную соленую сырую рыбу (горбуша, семга, на крайний
случай - сельдь). Кто желает, посолить еще раз всю смесь и
слепить котлетки и обжарить на небольшом огне с обеих сторон.
Подавать со свежей зеленью и майонезом. Кто не любит рыбу,
можно обойтись одной картошкой, но это уже будут обыкновенные
драники.