И рецепт и комментарии к оному присланы Sunny.
"Название этого салатика, на мой взгляд, абсолютно оправдано: по вкусу он
такой же нежный и острый одновременно, а по внешнему виду такой же яркий,
как и представитель солнечной страны. Один недостаток - перед поцелуями
придется-таки пожевать "Орбит". Итак..."
Салат "Настоящий итальянец"
В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую
капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень
длинной). Добавить натеретый на мелкой терке сыр (я
использую "Эдам"). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см
сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе
пропадет цветовой эффект). Добавить раздавленный (или
натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез
и столовую ложку кетчупа (лучше использовать "Болгарский" - не
острый, сладковатый). Перемешать, разложить в небольшие
розетки, украсить миниатюрными дольками яблок и маслинами
без косточек.