Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Служба Рассылок Городского Кота
Чайник от Дениса Шумакова. Выпуск от 25.03.2000 ------------------------------------------------------------------- Прошлое: немного общей информации, предвкушение... ------------------------------------------------------------------- Здравствуйте! В сегодняшнем выпуске: мой почтовый адрес и отъезд, чайные чайности, минувшее воскресенье, статья про зеленый чай, русское блюдце, чай с молоком МОЙ АДРЕС Я не смог ответить на просьбу Александра Паринова письмом - были какие-то хомуты с почтовыми системами. Придется сообщить Вам, Александр, адрес прямо в рассылке. Извините. 180024, Псков, улица Кузбассой дивизии, 48, 58. Шумакову Денису Александровичу. НОВГОРОД Всю следующую неделю я проведу в замечательном городе Новгороде, в не менее замечательном НГУ. Буду на семинаре по музеям в Сети и, надеюсь, посмотрю, какой чай пьют новгородцы - пробегусь по магазинам. СОВСЕМ ЗАБЫЛ ПРО БЛЮДЦЕ. ДВА РАЗА Некоторое время назад, в ответ на мои рассказы о чайной посуде, мне пришло замечательное письмо от Мрачного Доктора (nikoka@don.sitek.net), в котором он написал вот что: "1. Говоря о русской традиции, Вы забыли о такой немаловажной детали, ка блюдце. "Это бескультурие!": возмутятся некоторые. Но вы представьте себе этакую плоскую пиалу, о которой Вы с таким восхищением рассказывали. Чай попадает на весь язык и глубже. Примерно до души. Попробуйте. Только блюдце должно быть побольше, чтобы чай не остывал. 2. Кому-то приятно пить чай "Граф Грэй", кому-то "Седой граф". Разницы, по-моему нет никакой. Исторически правильней, конечно первое название, но по характеру чая ближе второе. Выпейте чайку: он не любит раздражения, тем более по такому мелкому поводу. 3. По секрету (надеюсь нас не слышат) сообщу, что слово "туш" (музыка) пишется без мягкого знака, а "тушь" (краска) с мягким. Не надейтесь на спеллчекер. Здесь он бессилен." Мне бесконечно совесно за туш(ь) - спасибо всем, кто меня поправил ;). Что касается блюдца и Грея - то с мнением Доктора, как мне кажется, стои согласиться. ЧАЙ С МОЛОКОМ. ПРОДОЛЖЕНИЕ Вот что написал мне все тот же хороший человек Alexander Antsiferov (ece@hot.ee), по поводу прошлой информации про чай с молоком: "По поводу английского обычая пить чай с молоком: причина его возникновения лежит не во вкусе, а в экономии. В старину привезенный аж из самого Китая чай был дорог прямо-таки до недоступности "широким массам", а английское молоко, напротив, стоило копейки (пенсы) и было доступно для всех. И количество добавляемого в чай молока стало одним из показателей достатка. Богатые пили чистый чай, средний класс разбавлял чай молоком, ну а бедняки просто добавляли чай в молоко (для цвета?). По-моему, на вкус никак не влияет что лить в чашку первым. Главное - пропорции. Чтобы не получилось молоко с чаем :)" ЧАЙНЫЕ ССЫЛКИ. ЯПОНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ Вот какие ссылочки на статью про японский зеленый чай прислала мне Елена Рейзер (ereiser@carana.com), за что ей - большое человеческое спасибо, а мне - большое человеческое похалуйста: http://www.nevapress.spb.ru/japan/ocha/ocha.html http://www.nevapress.spb.ru/japan/ocha/ocha2.html http://www.nevapress.spb.ru/japan/ocha/ocha3.html Приятного чаепития. ------------------------------------------------------------------- Чайник от Дениса Шумакова. Выпуск от 25.03.2000 Архив рассылки и чайный рейтинг на http://www.pskov.teia.ru/~sda/tea.shtml ----------------------------------------------------------------------------
|
http://www.citycat.ru/
E-mail: citycat@citycat.ru |
| В избранное | ||
