| ← Март 2006 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней 13 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.kulina.ru/
Открыта:
16-05-2000
Статистика
-11 за неделю
Поваренная книга кулинара
 |
Встречаем Масленницу! |  |
||
 Масленица - исконно
русский праздник, сохранившийся с языческих времен. Семь дней Москва звенит бубенцами, кричит гармошками, горит пестрыми красками
нарядов. Народ провожает надоевшую зиму, встречает долгожданную весну. Торговые ряды в Масленичном городке ломятся от
всевозможных лакомств. Пузатые самовары с бархатным чаем, душистые связки баранок, лавки с орехами и медовыми пряниками, да не
обычными, а с узорами да надписями: "Кого люблю - тому дарю", "от милого подарок - дороже золота". Соленья, рыба, икра - ешь до отвала!
... |
|
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru | |
|
|
Приглашаем в наш
клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с
нами вы узнаете о последних модных диетах, |
Лучшие рецепты от Kulina.ru | |
|
Фокаччу разрезать вдоль пополам, чтобы получились 2 плоские длинные пластины. Оливковое масло разогреть
в сковороде и обжарить половинки фокаччи до золотистого цвета с двух сторон, охладить. Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Выложить на одну половинку фокаччи ломтики сыра, сверху положить рукколу и прошутто. Накрыть второй половинкой. Для подачи
разрезать на небольшие кусочки.
Сыр плавленый нарезать кубиками и положить в кастрюлю с кипящей водой (1,2 л). Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками и
добавить к сыру. Варить 8-10 минут, постоянно помешивая. Снять кастрюлю с огня, вынуть картофель шумовкой, протереть через сито,
положить обратно в суп и поставить на средний огонь. Добавить креветки, очищенную луковицу и варить еще 5 минут. Лайм вымыть,
разрезать по-полам, одну половинку нарезать кружочками, а из второй отжать сок и добавить в суп. Перед подачей вынуть луковицу из супа
и выбросить. У красить блюдо долькам и лайма и измельченной кинзой. Если вы не нашли плавленый сыр с лососем, не страшно - его можно
заменить любым другим по вкусу.
Окорок разрезать, как для рулета, посыпать специями и толчеными ягодами можжевельника. Капусту отжать, порубить и выложить на мясо. Свернуть рулетом и обвязать. Обжарить рулет в растительном масле вместе с разрезанными пополам луковицами. Влить бульон и запекать 2 часа при 180. Картофель отварить в мундире. Очистить и обжарить в сливочном масле. Мясо поставить в теплое место. Оставшийся соус процедить, влить 1/2 стакана воды, добавить тимьян, довести до кипения и загустить. Мясо перед подачей нарезать ломтиками.
Яичные белки отделить от желтков. К желткам добавить 1/2 стакана сахара и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Отдельно взбить белки без сахара. В конце взбивания всыпать оставшийся сахар и взбивать до тех пор, пока белки не увеличатся в объеме в 4-5 раз. К растертым желткам добавить белки, всыпать какао, аккуратно перемешать деревяной лопаткой. Из бисквитного теста выпечь в круглой форме высокий бисквит. Охлажденный бисквит разрезать на 2 коржа и обрезать, придавая им округлую форму. Обрезки подсушить, натереть на терке. Намазать один корж кремом, положить сверху второй корж и покрыть кремом всю поверхность торта. Торт покрыть растопленным на водяной бане шоколадом и украсить фигурками из застывшего шоколада. Крем. Во взбитое сливочное масло добавить сгущенное молоко, коньяк, ванильный сахар, все тщательно перемешать. |
|
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов | |
|
Блины Торт Нью-Йорк Мясной хлеб Ленивые хачапури с супом Кефаль в сливках Рыбный суп Быстрые оладушки |
|
Кулинарная история Архив | |
Русская каша от Коко Шанель
Каким образом имя изысканной и неподражаемой мадам Шанель, чье имя стало синонимом французского шика, связано с русским
национальным блюдом? О! Это занятная и трогательная история, которая началась в 20-х годах прошлого века. С рецептом гречневой каши
связаны важнейшие события в жизни этой дамы Итак...
|
|
Это интересно : Архив статей | |
|
Как правильно питаться, чтобы не было
целлюлита? На улице весна. С каждым днем солнышко начнет пригревать все сильнее и сильнее, побегут ручьи, начнется оттепель. Вот здесь нас и будет поджидать простуда. Но, нам не страшны сопли и кашель, ведь у нас есть мировое лекарство от которого все недуги заплачут горькими слезами ... |
|
Винный погребок! | |
Аргентинские вина - удивительный мальбек
 На этом сорте держится винная
репутация Аргентины, он - один из популярных сортов в Чили, и сегодня уже почти никто не вспоминает о том, что родина этой восходящей
звезды виноделия во французском Каоре. Мальбек настолько прижился на территории Южной Америки, что даже стал выглядеть иначе, чем
его родной брат, не говоря уже о вкусе: он сильно отличается от того, который господствует на виноградниках юго-западной Франции.
Мальбек завезли в Аргентину в середине XIX века, предположительно из Чили ...
Архив |
|
TOP 10 лучших рецептов на KULINA.RU | |
|
- Салат с печенкой - Салат праздничный - Лосось в беконе - Сельдь в маринаде - Рыба по-монастырски - Куриные ножки в глазури - Котлеты "Нежные" - Говядина с помидорами - Закуска из свинины - Креветки с рисом |
|
Готовим вместе с "Школой Гастронома" | |
Сегодня вместе с Школой Гастронома мы будем гот овить аппетитную курочку, для чего нам понадобятся куриные грудки,
немного времени и хорошее настроение! 
Хоть сейчас и не время для приготовления баклажан, но разве мы не можем побаловать себя нежными овощами с ореховой
начинкой? |
Поздравляем всех женщин с 8 марта! | |
||
|
|
С земли еще не
сошел снег, а в душу уже просится весна. Ее теплое дыхание напоминает о празднике - Дне женщины. Сегодня все воспринимают 8 Марта
как приход весны, как день любви и поклонения Женщине, а ведь начиналось все очень серьезно, и этот праздник не так давно появился
ради того, чтобы иными стали женские будни. Первоначальная идея празднования 8 Марта - это выражение солидарности женщин в борьбе
за социальное и политическое равноправие | Последние сообщения форума | |
|
Кремлевская диета •
Gajka • Sep 21 2005, 20:01 Как Правильно Выбрать Сок • Chiquitita • Сегодня 20:43 Вот И Пришла Весна! • Yuliasha • Сегодня 11:51 Блины Получились Потрясающие! • Муррр... • Вчера 22:09 Диета Правильное Питание • Муррр... • Вчера 15:26 Девушки Помогите • ryzhulya • Сегодня 22:47 Восточная Кухня • Arhangel • 27.02.2006 21:34 Как Экономно Составить Меню На День • japonchik • 27.02.2006 8:29 Глазированные Сырки • Муррр... • 26.02.2006 20:48 Пицы, Пицы, Пицы... • gena • 26.02.2006 20:18 Мало Времени, Но К Чаю Нужно Что-то Спечь • gena • 26.02.2006 20:12 Кремлевка И Небольшой Избыточный Вес • dianusic • 25.02.2006 1:26 Девченки Спасайте! • Ксю_ША • 23.02.2006 20:44 |
|
Наш сайт http://www.kulina.ru |
|
|
|
| В избранное | ||
