Точно неизвестно, когда наперсток появился, однако ученые утверждают, что в средние века им уже пользовались люди. С того давнего времени и запечатлены в разных фолиантах изящные наперстки, с гравировкой и удивительным орнаментом. Это поистине шедевры искусства настоящих мастеров. Ну, а их истории мы обязаны многочисленным легендам, которые дошли и до нашего времени.
Так, одна из них рассказывает о том, что в давние времена жил один трудолюбивый паренек, портной. Он «обшивал» всю свою родню и близких людей. Его постоянно видели с иголкой в руках. Причем, портной постоянно иглой прокалывал свои пальцы. Но однажды в полнолуние он задумался и невзначай взглянул в сад. Там среди цветов, которые были похожи на маленькие колокольчики, он неожиданно увидел, как гномики эти срывали эти нежные цветы и тут же исчезали.
Однако утром все цветы были на месте. Но ночью снова появились гномы , и портной решил «проследить» за ними. По тонкой тропке портной спустился в «подземное царство». И тут он увидел то, что его так потрясло. За столом сидели эльфы, в руках которых были ткани. Они шили для гномов одежду. У каждого эльфа на среднем пальце был надет красный колокольчик, цветок из сада портного. Он с жалостью посмотрел на свои исколотые пальцы и грустно спрятал руки за спину.
А наутро на его окне, где портной обычно трудился, сверкал наперсток, который он тут же надел на свой палец.
По легенде это было наградой от гномов за цветы, которыми они пользовались в саду портного. Теперь пальцы портного чувствовали себя прекрасно, и работа его спорилась живее. Но это легенда, а, что было на самом деле… Опять – таки домыслы.
Но историки утверждают, что наперстком пользовались портные уже в XVII веке, и было это в Амстердаме. А вот еще одна легенда, а может, и нет…
Говорили, что один ювелир Николя Бентотен влюбился в девушку по имени Анита Ван Ранселье. Анита без конца вышивала, скупой отец не давал ей ни одной минуты для отдыха. Ее пальцы все были исколоты иглой. Сам, страдая от девичьих мук, Николя решил сделать подарок своей любимой. Он сам надел «маленькую золотую шапочку» на ее пальчик. А случилось это в 1648 году. В своем письме девушке Николя написал: «… очень прошу Вас, уважаемая барышня, принять этот дар, чтобы не страдали
ваши нежные и прекрасные пальцы».
Древние, дошедшие до нашего времени, наперстки почти все были из золота. Позднее уже использовали и позолоченное серебро или бронзу. Обычно наперсток был желтого оттенка, ведь игла была из светлого металла. По поручению дочерей высокопоставленных лиц (царей, королей и князей) многие наперстки изготавливали не только из золота, но и украшали их. Подчас, их надевали, как кольца на пальцы.
Есть суждение, что на фабриках в производство наперстки были запущены в 20 - годы 19 столетия. Причем, только одна фабрика выполняла эту работу. По мнению историков, уже в 1824 году наперстки делали самые разные, и не вручную, как прежде. Так, их стали производить серийно.
История появления наперстков до сих пор остается тайной и держится только на легендах. По легендам и вымыслам производить наперстки стали и в других государствах. Существует такое сказ об одном французском промышленнике, который смог произвести четырнадцать разных наперстков, по величине, по красоте, из разного металла.
Но, а другой торговец, производящей это швейное чудо, гравировал на своих наперстках и название своей фирмы. Так, в 19 веке наперстки стали доступны для любого портного. Но вскоре появились швейные машинки и… необходимость в этом «маленьком чуде» как бы немного отпала. Но и сейчас еще многие портнихи пользуются наперстками.
Впервые на Руси о наперстках упоминание историки нашли в книге – летописи Иверского монастыря (1669 г.) Тогда же в монастырь закупил для своих нужд 300 швейных игл и 40 наперстков. Но есть и еще одно сведение. Оно гласит, что в XIV веке в Новгороде был обнаружен или найден первый наперсток.
Наперсток не всегда был таков, каким мы его привыкли видеть. Вначале так именовали кистень, применяли его обычно в кулачных боях, потом — кольцо, его надевали на правую руку (большой палец), когда стреляли из лука. Долгое время Россия закупала наперстки за рубежом, где это «чудо» производилось с помощью механики.
Говорят, что в Туле на речке Тулица, у деревень Торхово и Слободка (Городище) в 17 веке купец Виниус из Голландии построил заводы, которые выпускали металлическую продукцию. Именно в этих местах археологи нашли наперсток.
Я уже говорила, что наперстки использовали не только портные. В 18 веке в моде были несессеры — это контейнеры с предметами туалета, принадлежностями для хранения игл, наперстков.
Наперстки украшали костюмы, их надевали на цепочку (шатлене), и прикрепляли к поясу. Наперсток был, зачастую, из очень ценных металлов, отделанный мастерами искусно. Но уже в 19 веке наши русские мастера – ювелиры наперстки создавали наперстки в таких городах как Великий Устюг, Санкт-Петербург, Москва и др.
Вот такая интересная, а, возможно, и забавная, история маленького наперстка, поистине прекрасного «чуда».
Здоровье, красота, долголетие с компанией “ Dr Nona ”
Выпекаем пироги
Кому из нас с детства не знаком волшебный вкус яблочного пирога? Как правило, рецепты пирогов достаточно просты и поэтому очень популярны. Пироги содержат богатый комплекс витаминов, полезных веществ и исключительно аппетитны.
Достоверных сведений о том, кто первым и где испек пирог, нет. Считается, что первым пирогом был свадебный пирог, который древние римляне разламывали над головой невесты, тем самым заканчивая свадебный обряд. Древний пирог представлял собой тонкую лепешку, приготовленную из пшеничной муки, и символизировал удачу и скорое рождение детей. Такая традиция существует до сих пор у многих народов Европы.
Самые вкусные - пироги с хрустящей блестящей корочкой, приготовленные в качественных керамических формах. Керамика обеспечивает равномерную пропечку пирога от краев к середине. Но главное в пироге, конечно же - тесто.
Для приготовления пирога требуется безопарное дрожжевое тесто:
1) Налейте в кастрюлю теплую воду или молоко;
2) Растворите дрожжи;
3) Добавьте яйца, соль, сахар и просеянную муку;
4) Равномерно замешивать (около 10 минут) для получения не очень крутого, без комков теста;
5) В конце замешивания добавьте нагретое масло, закройте кастрюлю крышкой и оставьте для брожения в теплом месте.
При брожении происходит выделение углекислого газа тормозящего процесс, поэтому через несколько часов, когда тесто поднимется, сделайте его обминку. Брожение начнется по новому, и примерно через час может считаться законченным. Далее делаем повторную обминку и выкладываем тесто для разделки на посыпанную мукой поверхность стола. Оптимальная температура брожения теста - 30С.
Для приготовления пирогов ножом отрезается необходимый кусок теста и раскатывается на пласты скалкой. Перед раскаткой дайте тесту несколько минут полежать. Противень аккуратно смазывается равномерно по всей поверхности, чтобы не осталось не смазанных мест или слишком жирных участков, иначе в них тесто может расплыться.
Чтобы наш будущий пирог не получился твердым, противень с готовой формой из теста необходимо накрыть салфеткой и поставить в теплое, без сквозняков место. Это называется расстойкой, в созданных нами условиях в тесте происходит дополнительное брожение и из-за образования углекислого газа оно становится пышным. Для того чтобы пироги получались вкусными и хорошо пропеченными следует научиться правильно разрыхлять тесто дрожжами. Также, не следует забывать, что для начинки из рыбы, мяса, грибов более
подходит соленое тесто, а для фруктовой начинки - сладкое.
И напоследок - несколько полезных советов, которые сберегут Ваше время:
- Если под противень поставить сковороду с водой, тесто не пригорит;
- Чтобы быстро переложить тесто на противень наверните его на скалку и разверните на противне;
- Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным
маслом;
- Если белок свежий и охлажденный, он взбивается намного лучше;
- Во время приготовления теста не допускайте контакта дрожжей с жирами и солью;
- Если под фруктовую начинку пирога положить немного творога, пирог будет сочнее;
- Если перед приготовлением пирога нарезанные дольки груши и яблок завернуть в пропитанную уксусом салфетку, они сохранят свой цвет;
- Начинка из яблок и груш приготовится быстрее, если в духовке разместить небольшую емкость с горячей водой;
- Чтобы верх пирога не подгорел, накройте его листом пергаментной бумаги смоченным в воде;
- Готовность лучше всего проверять зубочисткой. Воткните зубочистку в середину пирога, и если после извлечения ее поверхность осталась чистой - пирог готов.
Из выпуска рассылки «Кулинар» Подписаться
Александр
Работа, подработка, свой бизнес в компании “ HAOGANG ”
Озонатор JQ-007 незаменим при дальних поездках, когда утомляемость водителя ухудшает память и зрение. Он снимает сонливость, придавая бодрость за счет притока кислорода. При работе озонатора в автомобиле окна не обязательно открывать, в салоне и так будет прекрасный воздух.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Озонатора JQ-007: озонатор может использоваться не только в легковом автомобиле, но и в салоне автобуса, яхты, комнаты мотелей, в барах, в кабинете врача.
ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ Озонатора JQ-007: Повышает умственную активность, укрепляет нервную систему, снимает стресс. Рекомендовано для людей: с проблемой органов пищеварения, дыхательных путей, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при нарушении обмена веществ. Озонатор повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Устойчивый положительный эффект он дает при лечении таких заболеваний как: бронхиальная астма и хронический бронхит, стенокардия и невроз сердца, аллергия, мигрень,
гипертония и гипотония.
Ионизатор воздуха JQ-007 очищает воздух в салоне автомобиля. Это особенно актуально, когда передвигаешься по дорогам с интенсивным движением и на запыленных дорогах. Он уничтожает смог, пыль и микробы, сигаретный дым и неприятные запахи, бытовые и растительные аллергены путем ионизации и озонирования воздуха, освежает и ароматизирует воздух. Не дает пыли и смогу оседать на обивке салона. Озонатор плавно регулируется от нуля до максимума количество генерируемого активного кислорода, а при необходимости
можно отключить эту функцию.
Озонотерапия, становится все более популярной, ее предлагают клиники и медицинские центры.
Но это не дешевая процедура. Приобретая анионный озонатор JQ-007, Вы занимаетесь своим делом и одновременно принимаете озонотерапию.
Озонотерапия — немедикаментозный эффективный метод лечения, основанный на способности озона обезвреживать бактерии, грибки, вирусы и оказывать иммуномодулирующее и заживляющее действия. Она обладает широким лечебным потенциалом, а иногда даже превосходит возможности лекарственных методик.
Для поддержания оздоровительного уровня концентрации аэроионов в воздухе и устранения из воздуха крупную и мелкую пыль, пыльцу растений, шерсть домашних животных и прочих аллергенов в приборе включена функция ионизации.
Основные функции:
∙ озонирование и очистка воздуха, создает чистый воздух в салоне автомобиля
∙ уменьшает утомляемость водителя при дальних поездках
Преимущества:
∙ экономичность;
∙ современный и удобный дизайн;
∙ безопасность в применении;
∙ компактные размеры (16 х 12,5 х 3,8 см);
∙ работает от аккумулятора;
∙ легко устанавливается на приборной панели (на липучку).
Озонатор снабжен подсветкой и ароматизатором. Одновременно может быть включен режим озонации и ионизации, эти режимы могут быть включены и по отдельности.
Озонатор оснащен шнуром для подключения к прикуривателю автомобиля.
Гарантия — 1 год.
Срок эксплуатации — не менее 15 лет.
Делайте заказ и ваш автомобиль, станет уютнее и комфортнее.
После публикаций "Рекомендации врача " ко мне стали приходить письма с вопросами где приобрести продукцию .
Все, кого заинтересовала эта или другая информация, которую я буду в дальнейшем помещать в рассылке, могут обращаться на Email: vikonod@rambler.ru. или на сайт "Будьте здоровы "
Ну вот, вроде на сегодня и все! Спасибо Вам за выбор данной рассылки.Жду от вас пожелания и замечания ! С искренним уважением,Ольга Конодюк vikong@home.tula.netДо новых встреч!
Внимание!!!Если явного запрета на публикацию Вашего письма нет, оно может быть опубликовано в рассылке. Если Вы не хотите, чтобы ваш e-mail был опубликован в рассылке, не указывайте его в теле вашего письма.
Если Вам нравится эта рассылка, не забудьте отправить ее своим друзьям и знакомым!
Copyright 2005 by Конодюк Ольга. Все права защищены.
Разрешается републикация материалов рассылки с обязательным указанием ссылки следующего содержания.
