До сих пор пользуетесь старыми прихватками, которые еще сами шили на уроках труда?! Значит, пришла пора избавиться от пережитков...

Современные прихватки поражают воображение – они легкие, тонкие, гибкие, переносят супервысокие температуры, не мокнут и легко отмываются.

По статистике, большинство ожогов происходит на кухне, а их причиной зачастую становится отсутствие или плохое качество прихваток. Хозяйка берется за кастрюльку с бурлящим супом или пытается вытащить из духовки горячий противень, а рукавичка или полотенце оказываются маленькими, чересчур тонкими и неудобными. Чтобы с вами не случилось подобной беды, запаситесь такими помощницами, которые точно защитят от ожогов. Конечно, роль прихватки вполне может сыграть очаровательная тряпочка, связанная или сшитая руками маленькой дочурки. Но если с точки зрения защиты она окажется слабоватой, сохраните ее на память, а в дело пустите более приспособленные для этого экземпляры.

Льняные рукавички в прошлом

Современные специалисты утверждают, что самыми неподходящими для кухонных работ являются тканевые прихватки: квадратики, кружочки и варежки, сделанные из льна, хлопка или гобелена. В общем, отвергаются и признаются негодными классические помощницы! Почему? Прихватки из ткани быстро загрязняются и засаливаются, что, кстати, влияет не только на их внешний вид, но и на теплоизоляцию – со временем она ухудшается, а значит, и риск получить ожог увеличивается. 
Если же случайно намочить матерчатую помощницу, после этого она вообще станет прекрасным проводником тепла от горячих кастрюлек к рукам хозяек. Кроме того, тканевые прихватки впитывают запахи и плохо переносят стирку.

Если вы являетесь сторонником «прихватной» классики, выбирайте такую расцветку ткани, которая бы подошла под интерьер кухни, – желательно сразу подобрать комплект из фартучка, рукавичек и полотенец. Помощница должна иметь хороший утеплитель, качественную простежку и окантовку, но при этом хорошо сгибаться и быть удобной. Неплохо, если помимо петельки помощница будет снабжена вшитым магнитом, – такой экземпляр с легкостью разместится на дверце холодильника.

Силикон победил!

Серьезную конкуренцию классическим тканевым прихваткам в последние годы составили силиконовые помощницы. Они защитят даже от самой горячей посуды – материал способен выдерживать температуру до +300º С. В отличие от матерчатых, они не промокают, не утрачивают свои теплозащитные свойства, не впитывают кухонные ароматы и не оставляют на себе разводы и жирные пятна. Даже если рукавица запачкается, ее всегда можно вымыть в посудомойке или вручную. Китайские силиконовые помощницы стоят дешевле европейских и американских, но они толще и поэтому менее удобны. Высококлассные прихватки и рукавички должны быть мягкими, удобными и желательно не иметь скользящую поверхность.

Выбирая силиконовую прихватку, отдайте предпочтение той, длина которой не меньше 15-20 см, чтобы она смогла выступить в роли подставки под горячее. Если же ищите рукавицу, обратите внимание на экземпляры из двух видов материала: варежка выполнена из силикона, а манжета – из ткани. Для любителей запекать блюда производители выпустили рукавицы длиной до локтя, однако для других целей они не подходят. Есть еще дизайнерские варианты в виде открытой пасти крокодильчиков, лягушечек – они предназначены для горячих ручек кастрюль, но нельзя сказать, что очень удобны.

Новое поколение помощниц

Многие хозяйки даже не знают о том, что на рынке появилось новое поколение прихваток. Сделаны они из флексапрена – уникального материала, разработанного в Америке и представляющего собой нечто среднее между резиной и силиконом. Изделия из него переносят температуру от -50º С до +260º C, устойчивы к влаге и образованию пятен, долго сохраняют внешний вид и могут стираться в посудомойке. По сравнению с силиконовыми помощницами у них есть пара преимуществ. Во-первых, сделанная из флексапрена прихватка или рукавичка за счет фактуры выглядит более уютно. Во-вторых, этот материал мягче и удобнее силикона, и он с легкостью принимает любые формы. Вот почему наряду с прихватками и рукавицами из флексапрена делают захваты для кастрюль.

Прихватки и рукавицы только с одной стороны выполнены из флексапрена (она темно-серая, почти черная), а с другой сделаны из синтетической ткани. Поэтому, когда будете браться за горячие предметы, не перепутайте их. Кроме того, мойте прихватку только на верхней полке посудомоечной машины или чистите ее вручную.