Многие считают, что полный отказ от продуктов, содержащих холестерин, защитит их от болезней сердца и сосудов. Так ли это?

Рыба является не только полезной, но и лечебной. Издавна рыбу считают ценнейшим продуктом питания человека. В ней содержатся вещества, снижающие уровень жиров в крови, регулирующие давление, предотвращающие диабет, снимающие головные боли и боли при артрите.

Эскимосы, питающиеся жирной рыбой, мясом китов и тюленей, вообще, не страдают сердечными недугами.