Яичница на завтрак способствует снижению артериального давления. Именно к такому заключению пришли ученые Канадского университета Альберты.

Эксперты установили, что при взаимодействии жареных яиц с ферментами желудка вырабатывается белок, действие которого аналогично лекарственным препаратам, снижающим артериальное давление.

Это заявление исследователей появилось через несколько дней после того, как было научно доказано, что холестерин, содержащийся в яйцах, не представляет угрозы для здоровья человека.

Эксперты Итальянского фонда питания рекомендуют съедать одно яйцо на завтрак ежедневно.