Порой нам нравятся весьма необычные запахи: мокрая известка, горячий асфальт, раскаленный утюг, чай пуэр, сырая земля, метро, бензин и краска. Как правило, за этим стоит не просто наш вкус, а нечто большее: культурный код, личные ассоциации и психологические факторы.

Нет понятия „плохой“ или „хороший“ запах. Когда мы появляемся на свет, у нас нет предпочтений. Они формируются позже под влиянием культуры, когда нам говорят, что это пахнет хорошо, а это плохо. Кроме того, наша любовь к запахам связана с нашими эмоциями и воспоминаниями», — считает Рэйчел Херц, канадский и американский психолог и когнитивный нейробиолог. К этому выводу она пришла после того как провела многочисленные исследования по ассоциативному восприятию запахов.

Все дело в наших первобытных инстинктах, культурно-религиозной и национальной принадлежности, привычках и событиях, с которыми связаны те или иные ароматы.

ФАКТОРЫ ВЛИЯНИЯ НА ВОСПРИЯТИЕ ЗАПАХОВ Эволюция Интерес к странным запахам восходит к далекому прошлому. В процессе эволюции человеку приходилось искать пищу и отличать ее от потенциально опасных растений. Некоторые необычные запахи служили индикаторами «съедобный — несъедобный» и сигнализировали о возможной опасности.

Тот, кто был более чувствительным ко всем нюансам ароматов, имел преимущество в выживании и передаче своих генов. Умение определить странный запах было тогда жизненно важным навыком.

Ассоциации и воспоминания

Странные запахи могут быть связаны с конкретными воспоминаниями или ассоциациями, которые вызывают положительные эмоции.

Например, если вы в детстве обожали плавать в бассейне, то во взрослом возрасте запах хлорки может быть для вас вполне приятным. В то время, как для других людей, у которых не было любви к плаванию, хлорка может быть связана с запахом больницы или вынужденным походом в бассейн, погружением в холодную воду. Тогда этот запах будет вызывать негативные ассоциации и эмоции.

Сенсорное восприятие и гены

Восприятие запахов контролируется генами, которые отвечают за формирование обонятельных рецепторов в носовой полости. Люди с различными вариациями этих генов могут значительно различаться по способности чувствовать определенные ароматические соединения.

Количество генов обонятельных рецепторов варьируется от человека к человеку

Большое количество рецепторов обычно означает более тонкое обоняние. Мутации в генах рецепторов могут повышать или снижать чувствительность к конкретным ароматам. Это может приводить к тому, что отдельные запахи, которые другие считают странными или неприятными, для них будут восприниматься как вполне привлекательные.

Культурные и социальные влияния

Культурные и социальные факторы также оказывают влияние на восприятие запахов. В разных культурах определенные ароматы могут быть связаны с церемониями, ритуалами или традициями, что делает их привлекательными для тех, кто вырос в такой среде.

Например, в Индии используют сушеный навоз для растопки печи, на которой готовится пища. Навозный раствор также применяется для грунтования стен из глины или обмазки полов в отельных районах Индии. Никого не смущает специфический запах, который витает в воздухе. Люди к нему привыкли, он кажется им приятным.

Психологические факторы

Некоторые люди ассоциируют странные запахи с чем-то запретным или опасным, что делает эти ароматы притягательными в силу чувства риска. А любителей необычных вкусов может привлекать сама экзотичность и индивидуальность таких запахов.

Например, запах серы может ассоциироваться с риском возгорания, огня, яркого события, опасности, что делает его привлекательным для некоторых в силу возможных острых ощущений. Запах кожаных ремней может ассоциироваться с профессиями родителей (портным, сапожником) или наказаниями в детстве. Любители экзотической восточной кухни могут наслаждаться резкими ароматами специй, таких как кумин, кориандр, черный перец. Они ассоциируются с остротой и яркостью жизни.

В целом, любовь к странным запахам — это совокупность биологических, культурных и личностных факторов. Они раскрывают удивительное разнообразие человеческих вкусов и ощущений.

1. Чай пуэр

Чай пуэр имеет характерный и неповторимый аромат. Он объединяет в себе травяные, древесные, земляные и слегка копченые ноты. Кто-то в нем слышит запах носков и рыбы. Это говорит о нарушениях в технологии производства или хранения.

Пуэр имеет долгую историю и является частью китайской чайной культуры. Интерес и любовь к запаху этого чая могут быть связаны с его уникальными традициями и ритуалами и с переносом на аромат потенциально полезных свойств самого напитка.

Аромат пуэра может напоминать о приятных теплых чаепитиях в компании друзей и близких, о путешествиях, о прогулках по осеннему лесу, шороху листьев, и создавать ощущение наполненности и изобилия.

2. Известковая побелка и краска

Запах краски и свежей побелки часто ассоциируется с процессом обновления, ренновации и возможностями. Это может быть переезд в новое жилье, начало новой работы или просто желание перемен в жизни. Это вызывает положительные эмоции и чувство эмоционального возбуждения.

А также запах свежей краски может ассоциироваться с чистотой и порядком, поскольку он часто связан с ремонтом стен или поверхностей в доме или офисе. Для некоторых людей этот аромат означает «ухоженность» пространства.

3. Бензин

Помимо машины и заправочной станции его можно встретить в высококачественном немецком рислинге и в увядающих фруктах. Медицина объясняет любовь к этому запаху так: бензин содержит соединения, называемые ароматическими углеводородами, которые провоцируют чувство эйфории при вдыхании в небольших количествах.

С точки зрения психологии запахов бензин может ассоциироваться с ощущением свободы и дороги, с воспоминаниями из детства, когда запах бензина манил и очень хотелось научиться водить машину, а также это может быть своего рода «запретный плод» из-за токсичности топлива.

Врачи также предупреждают, что если увлечение краской, бензином и мокрой известкой стало очень явным, то стоит проверить свой уровень гемоглобина. В большинстве случаев именно анемия играет с нами такую шутку.

4. Метро

У метро сложный запах. Оно пахнет как березовый деготь и уголь. Еще там есть запах рельс и вагонов, горячей пыли, которая разогревается на деталях вагонов, подвигающихся нагреву.

Метро и железная дорога пахнут почти одинаково, так как для пропитки шпал используется один и тот же материал — креозот

Однозначного ответа, почему людям нравится запах метро, нет. Скорее всего, это связано с воспоминаниями из детства, когда железная дорога ассоциировалась с приключениями и путешествиями, поездками с родителями и друзьями.

5. Сырая земля

Многим людям нравится этот запах, однако он исходит вовсе не от земли. Микробиологи установили, что так пахнет органическое вещество геосмин, который продуцируется различными классами микроорганизмов, в том числе цианобактериями.

Человеческое обоняние очень чувствительно к геосмину, так как геосмин — это и запах плодородной, влажной земли после дождя, в которой много полезных веществ. Когда-то умение находить такую почву было важным навыком. И именно геосмин сигнализировал о том, что земля готова к посадке. Кстати, этот аромат также встречается в выдержанных красных винах.

6. Полынь

У нее чуть пряный горько-зеленый аромат и масса полезных свойств. Она содержит гликозиды абсинтин, анабсинтин, яблочную и янтарную органические кислоты, белок, смолистые и дубильные вещества. Ароматерапия рекомендует использовать полынь для усиления психической силы и для устранения накопившегося гнева и «внутренней желчи».

С точки зрения психологии полынь ассоциируется с летом, каникулам и полной свободой

То есть тем временем, когда можно наслаждаться жизнью и природой. Кстати, космонавты по традиции берут с собой веточку полыни в полет. Оно дольше всех остальных растений сохраняет запах и напоминает о Земле.

7. Подвал или погреб

Он имеет сходство с запахом сырой земли, но все же в нем есть дополнительные ароматные нюансы — древесина, сырость, затхлость, пыль, старые вещи. Специфический затхлый запах может нравиться из-за ностальгии по играм, прятанию в укромных уголках.

С подвалом чаще всего ассоциируются тайны, мистика, неразгаданные загадки, спрятанные и забытые вещи из прошлого.

8. Раскаленный утюг

Его ни с чем не спутать. Это запах горячего железа, чистоты и влаги. Чаще всего он напоминает о домашнем тепле и уюте, глажке белья и заботе матери. Иногда он воспринимается как «запах труда» и ассоциируется с работой по дому.

Для некоторых этот запах означает начало нового дня, ассоциируется с офисным дресс-кодом, белыми рубашками, побуждает к активности и продуктивности.

9. Горячий асфальт

Острота и интенсивность запаха может притягивать тех, кто ценит яркие, насыщенные ароматы и любит приключения. Он напоминает о каникулах, отпуске, прогулках в знойный день и ассоциируется с летом, жарой и солнцем. В нем есть ощущение новизны и опасности — горячий асфальт еще не до конца застыл, может менять форму, на нем можно оставлять следы, об него можно обжечься.

Для некоторых аромат горячего асфальта ассоциируется с индустриализацией и техническим прогрессом, что придает ему особый «запах современности».

Кира Феклисова