Проблема лишнего веса, что ни говори, чаще всего связана с перееданием. Но как заставить себя съедать то количество пищи, которое не повредит вашей фигуре? Увы, сила воли срабатывает редко. Помочь способны некоторые психологические уловки, программирующие наше поведение за столом.

Ешьте из цветной и массивной посуды

Как показали опросы, людям, которые едят из легких тарелок и мисок белого цвета, пища кажется более вкусной. Поэтому, соответственно, они готовы съесть ее больше. Чем тяжелее тарелка, тем больше еды в ней остается. Менее вкусными кажутся и кушанья, лежащие в разноцветной посуде… Может, потому что в этих случаях нам сложно сосредоточиться на вкусе, слишком отвлекает цвет? Так или иначе, не хотите переедать – берите блюда потяжелее и разных цветов!

Избегайте столовых приборов большого размера На большую тарелку можно положить больше еды. А чем массивнее вилка или ложка, тем больше пищи она захватит. Так машинально мы кладем в тарелку больше, чем можем себе позволить, и лишние килограммы не заставляют себя ждать.

Хотите сберечь талию? Берите тарелочки поменьше! Да и вилки-ложки лучше выбирать миниатюрные. Вы, скорее всего, постесняетесь или поленитесь тянуться за лишним куском, особенно если это происходит в гостях, и ваша талия останется при вас!

Сидите за большими столами и делите еду на мелкие порции

Команда Бреннана Дэвиса из Политехнического университета штата Калифорния в Луис-Облиспо (США) провела такой эксперимент. Психологи набрали 200 добровольцев из числа студентов и угостили их пиццей. При этом половина больших пицц была разделена на восемь частей, а половина – на шестнадцать. Часть угощения была выставлена на столики небольшого размера, а часть – на крупные столы. Таким образом, маленькие столики оказались буквально заставлены тарелками с пиццей, а на больших пиццы оказалось мало. По крайней мере, так казалось. В результате те, кто ел за большими столами, съедали меньше, чем те, кому досталось место за столиками: выяснилось, что первые не видели разницы между «восьмушками» и еще более маленькими порциями.

Результаты исследования ученые изложили в издании Journal of the Association for Consumer Research. «Если вы хотите есть меньше, подавайте еду в небольших порциях и сидите за большими столами», - советует руководитель научной группы Бреннан Дэвис.

Не ешьте в кафе и ресторанах

Конечно, совсем кафе и ресторанов нам не избежать, но хотя бы постарайтесь минимизировать визиты туда. Почему?

Дело в том, что, заплатив за еду, мы бессознательно будем стремиться съесть все то, что лежит у нас в тарелке, даже если это невкусно или мы больше не хотим – ведь деньги уже потрачены!

Далеко не каждый способен отказаться от купленной пищи. Если дома недоеденные продукты можно просто убрать в холодильник или оставить на столе до следующего раза, пока мы не проголодаемся снова, то захватить с собой объедки из ресторана бывает весьма проблематично. Мечтаете похудеть – ешьте только дома или берите еду с собой, а в заведения общепита ходите лишь в исключительных случаях.

Ешьте перед зеркалом

Если существует возможность сесть так, чтобы во время приема пищи вы видели себя в зеркале, сделайте это. Так нам кажется, что мы под «наблюдением». Слежка за самими собой, поглощающими пищу, заставляет нас лучше контролировать себя и не дает съесть лишнего.

Не ешьте перед телевизором

Уже давно доказано, что если человек ест параллельно с просмотром телепередач, он автоматически перестает контролировать количество поглощаемой пищи и съедает больше, чем «положено». Тем более перед телевизором мы часто едим вредную пищу – снэки или чипсы, и останавливаемся только, когда полностью опустошаем упаковку. Ведь мы сосредоточены больше на происходящем на экране действе, а не на том, что и сколько едим.

Ешьте только, когда вам хорошо

Многие, особенно женщины, в состоянии стресса и дурного настроения начинают много есть. Или же «балуют» себя вредными лакомствами типа жирных и сладких пирожных, пирожков и печенья. Если появилось желание «заесть» плохое настроение, лучше выпейте чаю с одной шоколадной конфетой – это принесет положительные эмоции, но не добавит много лишних калорий. А «праздник живота» устроите себе в другой раз. Не исключено, что тогда вам и не захочется пирожных с кремом – просто не будет причины для «заедания».

Ешьте в обществе стройных людей

Люди, у которых нет проблем с фигурой, обычно не злоупотребляют пищей. Человек склонен к подражанию, и вам будет неудобно объедаться, когда напротив сидит человек, который лишь отщипывает от блюда по кусочку. Да и в столовой или кафе «худышки», как правило, заказывают меньшие порции. А вот есть вместе с толстяками не стоит. Вы обязательно постараетесь за ними «угнаться» и дадите волю разгулявшемуся аппетиту. А этого делать никак нельзя! Это вовсе не значит, что полных индивидов следует исключить из числа своих друзей. Но вот от совместных приемов пищи с ними лучше воздержаться.

Хотя некоторые психологи полагают, что и свое окружение в целом лучше формировать из людей, ведущих здоровый образ жизни. Если мы будем общаться только с теми, кто ест умеренно и занимается спортом, то и сами станем стройными и подтянутыми.