| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://h444h.narod.ru/Subscribe.ru.html
Открыта:
11-06-2007
Самые простые рецепты самой простой кулинарии. Даже если вы в первый раз у плиты - у вас все получится.
Статистика
0 за неделю
Рыбная кулинария ВИНЕГРЕТЪ РЫБНЫЙ
*В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, она переименована в рассылку Рыбная кулинария, и начнем мы с дореволюционных рецептов. ВИНЕГРЕТЪ РЫБНЫЙ (На 7 персонъ) ВЗЯТЬ Рыбы 2 или 3 фунта (1 фунт - 409 г. Масла коровьяго 2 столовые ложки. Мука для обвалки рыбы. Каперсовъ 1 столовую ложку. Маслинъ 3 столовые ложки. Картофелю 6 или 8 штукъ. Свеклы 5 штукъ. Луковицъ 2 или 3. Брюкву большую. Огурцов свежихъ или соленыхъ 5. Грибовъ соленыхъ 1/4 фунта. Масла прованского 2 столовые ложки. ...
Рыбная кулинария РЫБНЫЙ ЛАНСПИКЪ
РЫБНЫЙ ЛАНСПИКЪ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Ершей, окуней, судака или другой рыбы, всего 5 фунтовъ(1 фунтъ - 409 г. Воды 8 стакановъ. Лавровыхъ листьевъ 10. Перцу русского 10 шариковъ. Перцу английского. Моркови, петрушки, сельдерея по 1 корешку. Луковицу репчатую 1. Желатину 15 листовъ. Уксусу 1/4 стакана. Белковъ яичныхъ 2. Соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымыть, выпотрошить рыбу, не отделяя чешую, и сложить въ кастрюлю вместе съ обрезками (под обрезками подразумеваются все отделяемые отъ рыбы хрящеватые части, ...
Рыбная кулинария РЫБА СЪ РУБЛЕНЫМИ ЯЙЦАМИ
РЫБА СЪ РУБЛЕНЫМИ ЯЙЦАМИ (На 4-6 персонъ) ВЗЯТЬ Сига или судака или щука 1. Лавровых листьевъ 5. Перца английского и русского 10 шариковъ. Зелени съ одного корня сельдерея. Луковицу репчатую 1. Яиц 10 штукъ Масла коровьего 1/2 фунта (1 фунт - 409 г. Соли - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сига выпотрошить, оскоблить, вычистить и вымыть хорошенько. Цельную рыбу положить въ кастрюлю и, прибавивъ лавровыхъ листьевъ, перца, репчатого лука и пучек травы с одного корня сельдерея, варить до готовности въ круто посоленной ...
Рыбная кулинария ПАШТЕТЪ ИЗЪ РЫБЫ И РАКОВЪ
*В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, эта рассылка будет переводиться в рассылку о рыбной кулинарии, и начнем с дореволюционных рецептов. *В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, эта рассылка будет переводиться в рассылку о рыбной кулинарии, и начнем с дореволюционных рецептов. ПАШТЕТЪ ИЗЪ РЫБЫ И РАКОВЪ (На 6 - 8 персонъ) ВЗЯТЬ Для начинки: ГъРаковъ крупныхъ 70. Рыбы (щуки или осетрины или лососины) 2 фунта(1 фунтъ - 409 г. Масла коровьего 1 столовую...
Рыбная кулинария ЖАРЕНЫЙ КАРПЪ, НАЧИНЕННЫЙ КАШЕЮ ИЗЪ СМОЛЕНСКИХЪ КРУП СЪ ГРИБ
*В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, эта рассылка будет переводиться в рассылку о рыбной кулинарии, и начнем с дореволюционных рецептов. ЖАРЕНЫЙ КАРПЪ, НАЧИНЕННЫЙ КАШЕЮ ИЗЪ СМОЛЕНСКИХЪ КРУП СЪ ГРИБАМИ ВЗЯТЬ Карпа большого 6 фунтовъ (1 фунт - 409 г. Муки крупичатой 1/2фунта. Масла подсолнечного, или макового, или горчичнаго 1/4 фунта. ВЗЯТЬ для начинки Смоленскихъ крупъ 1 фунтъ. Грибовъ, какихъ желаютъ 1/4фунта (сушеныхъ. Луку репчатого 2. Перцу толченого 1/2чайной ложки. Масл...
Со спиннингом вокруг Москвы СУПЪ РЫБНЫЙ НА МЯСНОМЪ БУЛЬОНЕ
*В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, эта рассылка будет переводиться в рассылку о рыбной кулинарии, и начнем с дореволюционных рецептов. СУПЪ РЫБНЫЙ НА МЯСНОМЪ БУЛЬОНЕ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Говядины 3 фунта (1 фунтъ - 409 г. Моркови, петрушки, сельдерея по 1/4корешка. Луковицу 1. Воды 3 бутылки. Рыбы столько, чтобы приходилось по 1 куску на порцию, а мелкой сколько угодно (весомъ не более 2 фунтовъ. Русого перцу 8 шариковъ. Лаврового листа 3 или 4. Рубленой петрушки или укропу...
Со спиннингом вокруг Москвы МАРИНОВАНАЯ ЩУКА
*В связи с малым количеством подписчиков этой рассылки о спиннинге, эта рассылка будет переводиться в рассылку о рыбной кулинарии, и начнем с дореволюционных рецептов. МАРИНОВАНАЯ ЩУКА (На 6 персонъ) http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml ВЗЯТЬ Щуку въ 4 фунта (1 фунтъ - 409 г. Муки крупичатой 1/4 фунта. Масла подсолнечного, но лучше конопляного, 4 столовые ложки. Соли сколько нужно. Чесноку 1 или 2 головки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Обчистить, выпотрошить и вымыть хорошенько щуку, изрезать на куски, обвалят...
Со спиннингом вокруг Москвы КЛЯЗЬМА: от станции Монино до Орехово-Зуево
КЛЯЗЬМА: от станции Монино до Орехово-Зуево Давайте попробуем по участкам обловить всю реку Клязьму, начиная от Пироговского водохранилища и до самой границы с Владимирской областью. Этот участок Клязьмы можно охарактеризовать зоной самого плохого лова на спиннинг. Казалось бы, река, после впадения в нее реки Вори, стала достаточно широкой для обитания хищной рыбы, но в то же время, течение воды стало настолько быстрым, что даже на мелководье щука не может поймать себе на обед малька. Естественно, хищник н...
Со спиннингом вокруг Москвы КЛЯЗЬМА: от станции Щелково до Монино
КЛЯЗЬМА: от станции Щелково до Монино Давайте попробуем по участкам обловить всю реку Клязьму, начиная от Пироговского водохранилища и до самой границы с Владимирской областью. Этот участок Клязьмы мало отличается окрестностей Щелково, с одним существенным отличием, чем ближе в Лосино-Петровскому, тем менее напугана обитающая там мелкая щука. В основном, здесь ловят поплавочники, которые истово божатся, что щуки здесь нет, потому что в небольшой реке им действительно пугают плотву редкие спиннингисты. Мы, ...
Со спиннингом вокруг Москвы КЛЯЗЬМА: от станции Болшево до Щелково
КЛЯЗЬМА: от станции Болшево до Щелково Давайте попробуем по участкам обловить всю реку Клязьму, начиная от Пироговского водохранилища и до самой границы с Владимирской областью. Этот участок Клязьмы идет по старым дачам, и здесь рыба по-настоящему запугана массовым отдыхом дачников, и если и есть в реке какая-нибудь щука, то она уже достаточно наколота неумелыми блеснением отдыхающих или такого насмотрелась, что открывать пасть ей наши приманки просто не хочется. Кстати, понятие <наколотости> щуки вполне п...
